定植後酌情澆1~2次緩苗水
，中耕除草3~4次進行蹲苗
，7~10天後
，天氣轉涼，菜花進入旺盛生長期，要肥水猛促，結合澆水

，畝追尿素10~15公斤或腐熟糞稀800~1000公斤
，交替施用，共追2~3次，扣棚後不再追肥。

澆水以保持土壤濕潤為準
，尤其在葉片旺盛生長期和花球肥大期，不可缺水，一般5~7天澆一次水，10月中旬後，氣溫逐漸降低，要控製水量和澆水次數。

10月中旬以前
，將棚架搭好，備好塑料薄膜(最好是無滴膜)，10月下旬覆膜扣棚。立冬前後夜間加蓋草苫，為滿足整個扣棚期間的水分需要
，扣棚前澆一次大水
，以後不再澆水。

扣棚後管理的關鍵是溫度和空氣濕度。溫度高
、濕度大，不僅植株容易徒長染病
，而且花球小
、產量低
、質zhi量liang差cha。所suo以yi，扣kou棚peng初chu期qi，要yao掌zhang握wo早zao開kai晚wan關guan風feng口kou的de大da通tong風feng措cuo施shi，隨sui著zhe外wai界jie氣qi溫wen的de逐zhu漸jian下xia降jiang
，相xiang應ying減jian少shao通tong風feng時shi間jian和he通tong風feng量liang
，一yi般ban上shang午wu棚peng內nei溫wen度du達da到dao15℃時開始放風，控製棚溫不超過25℃，下午逐漸減少通風，當棚溫降到15℃時關閉風口。嚴寒或陰天，要晚揭早蓋草苫，不通風或少通風。

一般在11月底至12月初收獲，不宜延遲
，以免造成凍害。