架藏法  在露天或棚、室內，用木杆或鋼材搭成貯藏架。將采收晾幹的大蔥捆成7~10千(qian)克(ke)的(de)捆(kun)

，依(yi)次(ci)堆(dui)放(fang)在(zai)架(jia)上(shang)
，中(zhong)間(jian)留(liu)出(chu)空(kong)隙(xi)通(tong)風(feng)透(tou)氣(qi)
，以(yi)防(fang)腐(fu)爛(lan)。露(lu)天(tian)架(jia)藏(zang)，應(ying)用(yong)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)覆(fu)蓋(gai)防(fang)雨(yu)雪(xue)。貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)定(ding)期(qi)開(kai)捆(kun)檢(jian)查(zha)
，及(ji)時(shi)剔(ti)除(chu)發(fa)熱(re)變(bian)質(zhi)的(de)植(zhi)株(zhu)。 

地麵貯藏法  在背風處的平地上
，鋪3~4厘米厚的沙子，把晾幹捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下
，寬1~1.5米。碼好後在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。

溝藏法  在陰涼通風處挖深20~30厘米
、寬50~70厘米的淺溝。把選好、晾幹的大蔥捆成10千qian克ke左zuo右you的de捆kun。溝gou內nei灌guan足zu水shui後hou，把ba大da蔥cong一yi捆kun一yi捆kun栽zai入ru溝gou內nei
，用yong土tu埋mai嚴yan蔥cong白bai部bu分fen，四si周zhou用yong玉yu米mi秸jie圍wei一yi圈quan，以yi利li通tong風feng散san熱re。氣qi溫wen降jiang低di前qian，加jia蓋gai草cao簾lian或huo玉yu米mi秸jie。  

窖藏法  采收後晾曬數日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放於幹燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時，入窖內貯存。窖內保持0℃低溫
，注意防熱防潮。  

冷庫貯藏法  將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆
，裝入箱或筐中
，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0~1℃，相對濕度80%~85%。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥。