在雙孢菇、草菇、雞腿菇等品種的生產中
，覆土材料是必不可少的。現在在平菇、白靈菇
、杏鮑菇等品種的生產中，也有進行覆土栽培的。一定條件下，覆土栽培可使料溫恒定

、水分充足，隻要操作得法，其產量相對較高；danduifutucailiaodexuanzehechuli
，bushaogunongquemeiyouzugouderenshi。bizhegenjushiyongjunshengchangxuyaohechangqiyanfashijian，bafutucailiaozhibeifangfajieshaoruxia，xiwangnengduigunongpengyoudeshengchanyousuobangzhu。

1.草炭土：該草炭土作為食用菌覆土材料，再生產上的應用效果當屬最佳；danguoneigaizhongziyuanjiaoshao，qiefenbubuyun，daduojizhongzaidongbeidengdiqu，zuoweiziyuan，qifeiyongjiashangyunshudeng，shishengchanchengbentigaobushao，muqian，shandongdiqudecaotantuxiaoshoujiage(濟南地價)約為每噸470元左右；以雙孢菇為例
，按每個平方米畦麵增加成本7元、產量提高30%、產值增加15元計，投入產出比為1：2，有的實驗產量提高100%以上，則投入產出比在1：6以上，經濟上是非常合算的。草炭土的處理很簡單：使用“覆土材料處理劑”邊拌邊噴，來回拌兩遍即可使用，如當時不用
，可以腹膜備用。

2．普通土製備：在一般耕地上

，耕作層土壤被認為有機質較高、tuanlijiegouheshi，shiyuzuofutucailiao。danyouyugengzuocengturangjiaofeiwo，turangweishengwujishuhengao，qizhonghanyouyixieduishiyongjunyouhaideweishengwuzhongqun
，zaishijishengchanzhongbuyidaliangcaiyong。gengzuoceng20厘米以下土層，相對肥力水平低


、團粒結構差，但有害微生物數量少，經簡單消毒殺菌處理後作為覆土材料，應用效果更好。

具體操作為：每100平方米栽培麵積的菇棚
，取約5000公斤土後，曬幹、粉碎並過篩，使土粒直徑0.5-1厘米和0.3厘米以下的分別占總量的50%，然後用“覆土材料處理劑”配合800beixinliulinbianbanbianpen，zhizhiquerenmeigetulishangjunyouyaoyezhanfushijianduifumo，yizhouhoujikequyong。shiyongshitankaitudui，shaoliangjikejinpengfutu。gaizhongcailiaozhibeijiandan
，danyirangtuweihao，zhanxingjiaodadekechanrubufenxisha
，yibaozhengfutudetongtouxinghuoxiaochubanjiexianxiang。

3．礱糠土製備：材料為稻殼

、河泥淤土，重量比例約為1：10；每100平方米栽培麵積準備4000公斤河泥土、500公斤稻殼及輔料
；河泥土曬幹、製碎，稻殼在4%石灰水中浸泡20小時左右
，加入輔料堆酵腐熟
，然後二者充分混合

，加水調配含水率至20%左右，噴藥並拌勻，然後覆膜，每2-4天翻堆一次

，約翻3-4次，攤開散發氣味後即可使用。

腐殖土製備：腐殖土如果處理得好，不但其有機營養較高，而且速效類營養物質含量較全
，作為覆土材料，其物理通透性、鬆緊度均極有利於菌絲爬土和子實體生長，從而為生產奠定了基礎。配合材料（供100平方大棚用覆土）：牛糞粉600-1000公斤，豆餅100公斤
，鈣鎂磷肥80公斤
，尿素40公斤
，石灰粉60公斤，石膏粉30公斤。操作方法：選近水源的地塊

，在約25平方米麵積上，四周圍土堰10匣米以上，將配合材料粉碎並拌勻後
，均勻撒於地麵，翻深20厘米以上

，稍整平地麵後，灌水與圍堰持平，約10天後帶水作業重翻一次，而後繼續保持水麵高度。如此時氣溫較高，約7-10天
，水麵會有臭水泡冒出。氣溫30℃以上連翻3-4次後，水麵將有大量臭水泡冒出，此後可將水放掉
，使其自然晾曬，至土麵有大量寬深裂紋時
，將20厘米土層取出，置於硬化路麵晾曬、製碎，然後參考前述噴入“覆土材料處理劑”藥液，覆膜約7天後即可使用。