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在zai生sheng產chan中zhong，不bu少shao菜cai農nong為wei了le促cu進jin定ding植zhi蔬shu菜cai盡jin快kuai恢hui複fu生sheng長chang，對dui定ding植zhi緩huan苗miao水shui實shi行xing大da水shui漫man灌guan，結jie果guo適shi得de其qi反fan，既ji增zeng加jia了le澆jiao水shui成cheng本ben，又you導dao致zhi了le植zhi株zhu旺wang長chang。特te別bie是shi大da水shui漫man灌guan後hou又you降jiang大da雨yu，更geng使shi蔬shu菜cai“雪上加霜”，若補救措施跟不上，甚至造成幼苗因土壤濕度過大而爛根死亡。
旺長植株的表現是地上部分莖節細長、葉薄、莖稈柔嫩、根(gen)係(xi)淺(qian)，其(qi)抗(kang)病(bing)性(xing)能(neng)降(jiang)低(di)，易(yi)倒(dao)伏(fu)，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)到(dao)壯(zhuang)苗(miao)早(zao)發(fa)，和(he)產(chan)量(liang)品(pin)質(zhi)的(de)提(ti)高(gao)。因(yin)此(ci)，澆(jiao)好(hao)定(ding)植(zhi)緩(huan)苗(miao)水(shui)，是(shi)確(que)保(bao)秋(qiu)延(yan)茄(qie)果(guo)類(lei)蔬(shu)菜(cai)高(gao)產(chan)優(you)質(zhi)的(de)一(yi)項(xiang)重(zhong)要(yao)措(cuo)施(shi)。
茄(qie)果(guo)類(lei)蔬(shu)菜(cai)，一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)起(qi)壟(long)寬(kuan)窄(zhai)行(xing)栽(zai)培(pei)，或(huo)平(ping)地(di)開(kai)溝(gou)澆(jiao)水(shui)定(ding)植(zhi)後(hou)再(zai)起(qi)壟(long)，雖(sui)然(ran)定(ding)植(zhi)的(de)方(fang)式(shi)不(bu)同(tong)，但(dan)定(ding)植(zhi)緩(huan)苗(miao)水(shui)時(shi)都(dou)不(bu)要(yao)大(da)水(shui)漫(man)灌(guan)。進(jin)行(xing)寬(kuan)窄(zhai)行(xing)栽(zai)培(pei)的(de)，應(ying)在(zai)定(ding)植(zhi)當(dang)天(tian)小(xiao)水(shui)澆(jiao)小(xiao)溝(gou)，水(shui)量(liang)以(yi)接(jie)上(shang)底(di)墒(shang)為(wei)宜(yi);過4~6天，再在大溝內澆第二次緩苗水，比第一次適當增加水量，但仍不要大水漫灌，水量達到大溝深度的三分之二便可。
澆水後適時中耕鬆土，既能破除土壤板結，消滅雜草，保墒防旱，促進根係下紮，又能促進肥料的分解吸收。第一次緩苗水後的2~3天，進行一次淺中耕，深度3厘米左右。第二次緩苗水後，再跟上第二次中耕鬆土，深度以不傷根為原則，一般深4~6厘(li)米(mi)為(wei)宜(yi)。這(zhe)兩(liang)次(ci)緩(huan)苗(miao)水(shui)過(guo)後(hou)，直(zhi)到(dao)第(di)一(yi)果(guo)穗(sui)坐(zuo)住(zhu)前(qian)，一(yi)般(ban)不(bu)需(xu)再(zai)澆(jiao)水(shui)。這(zhe)樣(yang)便(bian)可(ke)滿(man)足(zu)蔬(shu)菜(cai)前(qian)期(qi)對(dui)水(shui)分(fen)的(de)需(xu)要(yao)，確(que)保(bao)菜(cai)苗(miao)健(jian)壯(zhuang)生(sheng)長(chang)，為(wei)蔬(shu)菜(cai)高(gao)產(chan)優(you)質(zhi)奠(dian)定(ding)基(ji)礎(chu)。
