一、選好品種

　　根gen據ju不bu同tong的de栽zai培pei目mu的de選xuan擇ze栽zai培pei品pin種zhong。我wo區qu在zai生sheng薑jiang生sheng產chan上shang普pu遍bian采cai用yong的de有you大da白bai薑jiang和he大da黃huang薑jiang兩liang個ge品pin種zhong。大da白bai薑jiang富fu含han水shui分fen
，辣la味wei稍shao淡dan，纖xian維wei少shao，宜yi作zuo調tiao料liao
、適宜深加工開發和作薑種栽培。

二、嚴格選地整地，實施深溝高廂，重施底肥

　　對生薑喜溫但怕強光照射，既怕旱

，又怕澇，收獲物又是地下部分的特點
，因此在選擇土壤時
，要選擇土層深厚（1.5尺以上）
，排水良好，灌溉方便，前三年未種薑（生薑種植地一般實行三年水旱輪作）的疏鬆土壤土和沙壤土，前季作物以種水稻為最好。

　　薑地要提早深挖1.5尺。在深挖前每畝鋪施入畜糞等有機肥4000—5000㎏,炕曬發白，然後欠鬆，7尺開廂，廂麵平整，理好主溝、廂溝和圍溝
，降低地下水位。溝深1.5尺，以利排水
，確保雨停溝幹無水。

三、嚴格選種消毒，適時催芽播種

　　嚴格選種消毒是預防薑溫病的一項重要措施。在每年的3月上旬，選晴天薑種出窖，選擇飽滿生長勢強的薑種
，置於陽光下攤曬2—3天，用78%的薑瘟靈300倍液浸種30分鍾
，然後清水洗幹淨薑種表麵的藥液進行催芽。在催芽期間，應注意升溫和保溫，溫度控製在21—30度範圍內，以利於種芽生長和防止高溫燒芽。經30—40天後

，就可出芽移載。

四、規範種植，合理管理

(一)適期播種，合理密植

　　根據我區的氣候特點，海拔600米左右地區，宜在4月上中旬播種：海拔600米以上的地區，在4月中下旬播種。在播種過早，氣溫低，易爛種死苗；過遲則上市晚，價格低

，產量又不高。

　　合理密植是生薑高產的保證，5000萬畝生薑基地以窩薑栽培為主，配套栽培埂子薑和溝薑。窩薑每畝植8000—10000窩，用專門的薑鏟挖直徑13—15㎝寬
，25—35㎝深的圓形窩子，窩距30㎝，每個窩栽1塊發芽薑種，芽子朝上，輕按入泥，栽後用潮土或草木灰和腐爛的有機肥覆蓋。

(二)薄膜覆蓋，保溫栽培

薑jiang種zhong放fang植zhi完wan畢bi後hou用yong地di膜mo覆fu蓋gai以yi提ti高gao土tu溫wen
，地di膜mo四si周zhou用yong細xi土tu壓ya實shi以yi利li增zeng溫wen保bao溫wen

，促cu出chu苗miao快kuai而er齊qi。待dai薑jiang苗miao出chu土tu後hou去qu膜mo，讓rang其qi正zheng常chang生sheng長chang。地di膜mo栽zai培pei生sheng薑jiang具ju有you提ti早zao季ji節jie，產chan量liang高gao，病bing蟲chong害hai少shao，提ti早zao上shang市shi的de特te點dian。

(三)多次培土追肥，科學配方施肥

栽生薑的整個生長期中，應多次進行中耕培土，時間栽薑苗出土後進行，一般3—4次。在施足基肥的基礎上，結合中耕培土進行追肥2—3次，菜取N、P、K配合的原則，1—2次以N
、K肥為主，最後一次適當追肥N肥和P肥。一般在整個生長期內
，畝用尿素40—60㎏，過磷酸鈣50㎏。K肥30㎏
，或生薑專用複合肥100㎏。

(四)堅持“預防為主、綜合防治”的病蟲害防治措施

生薑在我區的主要病蟲害有玉米螟和薑瘟病。

玉米螟俗稱“鑽心蟲”

，危害後造成植株“枯心苗”
，在6—7月開始進行危害，防治時間掌握枯梢出現初期，在幼蟲未鑽入莖杆造成枯心前用800倍敵百蟲噴霧基部，同時要防治好周邊玉米上的玉米螟，以減少蟲源。

由於薑瘟病主要是因薑種
、土壤
、肥料帶菌引起，因此，在防治上應采取預防為主
，綜合防治的防治策。防治措施以種薑藥物消毒、土壤消毒為主，消毒農藥以薑瘟靈、薑瘟殺1號、2號為主。嚴格選種
、選地，實施深溝高廂，多施鉀肥，嚴禁漫灌等。藥劑防治
，在生薑初發病時
，選用薑瘟殺1號或2號藥劑300倍進行灌窩，每10天一次，連續2—3次，可以有效的抑製薑瘟病的發展。

(五)適時采收

根據栽培目的和市場情況選擇采收時間，嫩薑從8月上旬開始菜收
，作薑種用的在11月上旬采收。在早霜來臨前，選晴天收獲
，收獲過遲不利於儲藏。