甘藍是需要水分多的蔬菜

，在栽培中必須多次灌溉。依生長時期需水的不同
，可分為苗期、蓮座期及結球期的灌水。　　

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、苗期灌水：一(yi)般(ban)在(zai)播(bo)種(zhong)時(shi)要(yao)重(zhong)灌(guan)水(shui)，出(chu)苗(miao)以(yi)後(hou)除(chu)養(yang)冬(dong)秧(yang)的(de)要(yao)在(zai)結(jie)凍(dong)前(qian)灌(guan)凍(dong)水(shui)

，分(fen)苗(miao)時(shi)要(yao)灌(guan)分(fen)苗(miao)水(shui)外(wai)，一(yi)直(zhi)到(dao)定(ding)植(zhi)挖(wa)苗(miao)時(shi)，才(cai)不(bu)得(de)不(bu)灌(guan)挖(wa)苗(miao)水(shui)，這(zhe)是(shi)我(wo)國(guo)菜(cai)農(nong)以(yi)灌(guan)水(shui)控(kong)製(zhi)秧(yang)苗(miao)徒(tu)長(chang)的(de)寶(bao)貴(gui)經(jing)驗(yan)。　
　
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、蓮座期灌水：定植秧苗時輕灌1～2次緩苗水後，就控製灌水而蹲苗。控製的時間
，早熟品種不宜過長和過重，一般以10～15天為宜，中、晚品種較長

，約1個月左右或更長些。從栽培季節來說，春、秋(qiu)甘(gan)藍(lan)生(sheng)長(chang)速(su)度(du)快(kuai)宜(yi)短(duan)控(kong)，冬(dong)甘(gan)藍(lan)生(sheng)長(chang)速(su)度(du)慢(man)可(ke)長(chang)控(kong)。蓮(lian)座(zuo)期(qi)的(de)控(kong)製(zhi)灌(guan)水(shui)
，既(ji)要(yao)掌(zhang)握(wo)有(you)一(yi)定(ding)的(de)土(tu)壤(rang)濕(shi)度(du)，使(shi)蓮(lian)座(zuo)葉(ye)有(you)充(chong)分(fen)大(da)的(de)同(tong)化(hua)麵(mian)種(zhong)，又(you)要(yao)控(kong)製(zhi)水(shui)分(fen)不(bu)宜(yi)過(guo)多(duo)，迫(po)使(shi)內(nei)短(duan)縮(suo)莖(jing)的(de)節(jie)間(jian)短(duan)，因(yin)而(er)能(neng)結(jie)球(qiu)緊(jin)密(mi)而(er)堅(jian)實(shi)。切(qie)忌(ji)過(guo)分(fen)蹲(dun)苗(miao)，以(yi)免(mian)葉(ye)片(pian)短(duan)小(xiao)

，結(jie)球(qiu)不(bu)大(da)
，影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)。到(dao)蓮(lian)座(zuo)末(mo)期(qi)開(kai)始(shi)結(jie)球(qiu)時(shi)，就(jiu)應(ying)重(zhong)灌(guan)水(shui)。　　

3、結球期灌水：從cong結jie球qiu開kai如ru重zhong灌guan水shui後hou，球qiu葉ye生sheng長chang速su度du快kuai
，需xu要yao水shui分fen多duo，根gen據ju天tian氣qi情qing況kuang水shui分fen不bu可ke缺que少shao。一yi般ban是shi每mei隔ge一yi定ding的de天tian數shu，地di麵mian見jian幹gan時shi就jiu應ying重zhong灌guan水shui，一yi直zhi到dao葉ye球qiu緊jin實shi而er開kai始shi收shou獲huo後hou，都dou應ying重zhong灌guan水shui。　　

二、中耕、培土及除草　　

甘藍秧苗定植後，輕灌1～2次緩苗水後
，即中耕


、鋤地、蹲苗。一般早熟品種宜中耕2～3次
，中晚熟品種3～4次，第一次中耕宜深，要全麵鋤透、chupingzheng，yilibaoshang
，cugenshengchang
，yihouzhonggengjinrulianzuoqi，yiqianchuxiangzhizhusizhoupeitu，yicushiduansuojing，duoshenggen，youlijieqiu。zaiweifenglongqian，suizhonggengchuquzacao，daofenglonghousuibuchudi，ruoyouzacaoshi，yingsuishibachu
，yimianyingxiangshengchanghebingchongchuanran。