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據筆者調查了解，許多棚室瓜菜沒有味道的原因，除了棚室的光照、空氣條件不如露天外，施肥、用藥等栽培管理措施不當也是主要誘因。
由(you)於(yu)棚(peng)室(shi)連(lian)年(nian)重(zhong)茬(cha)種(zhong)植(zhi)，土(tu)壤(rang)高(gao)強(qiang)度(du)利(li)用(yong)，得(de)不(bu)到(dao)休(xiu)養(yang)生(sheng)息(xi)，有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)不(bu)斷(duan)下(xia)降(jiang)，營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)的(de)缺(que)乏(fa)及(ji)不(bu)均(jun)衡(heng)，嚴(yan)重(zhong)威(wei)脅(xie)著(zhe)瓜(gua)菜(cai)生(sheng)產(chan)。農(nong)民(min)為(wei)了(le)確(que)保(bao)瓜(gua)菜(cai)產(chan)量(liang)，便(bian)隨(sui)意(yi)增(zeng)加(jia)化(hua)肥(fei)的(de)用(yong)量(liang)，一(yi)些(xie)棚(peng)室(shi)化(hua)肥(fei)的(de)年(nian)用(yong)量(liang)達(da)露(lu)天(tian)栽(zai)培(pei)的(de)3～5倍(bei)。化(hua)肥(fei)的(de)過(guo)量(liang)使(shi)用(yong)，所(suo)產(chan)生(sheng)的(de)大(da)量(liang)鹽(yan)分(fen)在(zai)土(tu)壤(rang)中(zhong)積(ji)累(lei)，土(tu)壤(rang)發(fa)生(sheng)次(ci)生(sheng)鹽(yan)漬(zi)化(hua)板(ban)結(jie)，有(you)益(yi)微(wei)生(sheng)物(wu)長(chang)期(qi)處(chu)於(yu)劣(lie)勢(shi)狀(zhuang)態(tai)，必(bi)然(ran)影(ying)響(xiang)瓜(gua)菜(cai)的(de)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)。
如ru今jin一yi些xie棚peng室shi西xi瓜gua為wei啥sha好hao看kan不bu好hao吃chi？究jiu其qi原yuan因yin，偏pian施shi氮dan肥fei是shi主zhu要yao原yuan因yin之zhi一yi。氮dan是shi合he成cheng氨an基ji酸suan的de基ji本ben元yuan素su，沒mei有you氮dan作zuo物wu生sheng命ming就jiu不bu複fu存cun在zai。氮dan素su營ying養yang水shui平ping的de高gao低di，直zhi接jie關guan係xi到dao作zuo物wu產chan量liang的de高gao低di，若ruo氮dan素su不bu足zu，西xi瓜gua的de莖jing葉ye生sheng長chang量liang小xiao，難nan以yi結jie成cheng大da瓜gua，但dan氮dan素su過guo多duo，則ze造zao成cheng植zhi株zhu徒tu長chang，品pin質zhi下xia降jiang。氮dan素su化hua肥fei是shi無wu機ji氮dan，作zuo物wu在zai光guang合he作zuo用yong下xia合he成cheng有you機ji產chan物wu的de過guo程cheng中zhong，必bi須xu把ba無wu機ji氮dan轉zhuan化hua為wei有you機ji氮dan，這zhe一yi轉zhuan化hua過guo程cheng中zhong需xu消xiao耗hao大da量liang的de碳tan素su。在zai有you機ji質zhi缺que乏fa的de土tu壤rang裏li，碳tan素su嚴yan重zhong不bu足zu，而er碳tan素su被bei作zuo物wu吸xi收shou後hou首shou先xian與yu氮dan素su結jie合he，而er植zhi株zhu體ti內nei糖tang分fen的de合he成cheng及ji細xi胞bao壁bi生sheng長chang所suo需xu的de碳tan素su就jiu難nan以yi滿man足zu。氮dan肥fei施shi得de越yue多duo，則ze碳tan氮dan比bi失shi調tiao越yue重zhong，轉zhuan化hua有you機ji氮dan消xiao耗hao的de碳tan素su就jiu越yue多duo，供gong給gei轉zhuan化hua糖tang分fen的de碳tan素su也ye就jiu越yue少shao，因yin而er西xi瓜gua的de含han糖tang量liang降jiang低di。西xi瓜gua收shou獲huo前qian的de5天tian本ben應ying停ting止zhi澆jiao水shui，而er有you的de人ren為wei了le追zhui求qiu高gao產chan效xiao益yi，在zai收shou獲huo前qian一yi天tian仍reng進jin行xing澆jiao水shui，這zhe樣yang雖sui然ran使shi西xi瓜gua重zhong量liang提ti升sheng，而er含han糖tang量liang則ze明ming顯xian下xia降jiang。不bu合he理li的de施shi肥fei、澆水，加上不注意改善棚室光照條件，必然導致西瓜好看不好吃。
每mei種zhong農nong藥yao在zai應ying用yong上shang都dou有you一yi定ding條tiao件jian和he範fan圍wei，需xu嚴yan格ge按an規gui定ding使shi用yong。如ru果guo超chao劑ji量liang使shi用yong，不bu但dan影ying響xiang作zuo物wu的de正zheng常chang生sheng長chang發fa育yu，還hai可ke導dao致zhi產chan品pin和he環huan境jing遭zao受shou汙wu染ran。比bi如ru有you些xie人ren為wei了le追zhui求qiu高gao產chan量liang和he早zao上shang市shi，對dui棚peng室shi番fan茄qie大da量liang使shi用yong矮ai壯zhuang素su、赤黴素、縮節安、乙(yi)烯(xi)利(li)等(deng)多(duo)種(zhong)植(zhi)物(wu)生(sheng)長(chang)調(tiao)節(jie)劑(ji)，使(shi)番(fan)茄(qie)的(de)生(sheng)育(yu)期(qi)大(da)大(da)縮(suo)短(duan)，提(ti)前(qian)上(shang)市(shi)，果(guo)實(shi)外(wai)觀(guan)看(kan)無(wu)論(lun)大(da)小(xiao)，個(ge)個(ge)都(dou)紅(hong)豔(yan)欲(yu)滴(di)，但(dan)切(qie)開(kai)後(hou)果(guo)肉(rou)多(duo)是(shi)青(qing)白(bai)或(huo)淡(dan)紅(hong)色(se)，根(gen)本(ben)沒(mei)有(you)酸(suan)甜(tian)可(ke)口(kou)的(de)醇(chun)厚(hou)味(wei)道(dao)。因(yin)為(wei)這(zhe)並(bing)不(bu)是(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)成(cheng)熟(shu)，勢(shi)必(bi)口(kou)感(gan)不(bu)佳(jia)。
zuoweinongyezengchanjishudehuafeihenongyao，duicujinnongyeshengchanfazhanfahuilebukequdaidezuoyong。danshi，zhiyoukexueyunyongzhexiezengchanjishu，cainengdadaogaochanyouzhi，zengchanzengshoudemude。zaifangzhibingchonghaishang，yingjijicaiyongwuli、生sheng物wu等deng無wu公gong害hai方fang法fa防fang治zhi，盡jin量liang減jian少shao使shi用yong化hua學xue農nong藥yao。要yao合he理li使shi用yong化hua肥fei，重zhong視shi有you機ji肥fei的de使shi用yong。有you機ji肥fei所suo含han營ying養yang元yuan素su全quan，肥fei效xiao緩huan慢man而er有you效xiao期qi長chang，它ta是shi土tu壤rang微wei生sheng物wu的de能neng源yuan，具ju有you活huo化hua土tu壤rang微wei生sheng物wu的de功gong能neng。土tu壤rang有you機ji質zhi含han量liang提ti高gao，土tu壤rang微wei生sheng物wu也ye相xiang應ying增zeng加jia。有you機ji肥fei經jing微wei生sheng物wu分fen解jie可ke使shi養yang分fen利li用yong率lv上shang升sheng，並bing釋shi放fang出chu二er氧yang化hua碳tan，為wei光guang合he作zuo用yong提ti供gong原yuan料liao，從cong而er促cu進jin光guang合he產chan物wu的de合he成cheng，提ti升sheng產chan品pin品pin質zhi。有you機ji肥fei使shi用yong前qian必bi須xu充chong分fen腐fu熟shu，以yi免mian施shi後hou產chan生sheng有you害hai物wu質zhi。
化(hua)肥(fei)具(ju)有(you)養(yang)分(fen)含(han)量(liang)高(gao)，肥(fei)效(xiao)快(kuai)等(deng)優(you)點(dian)，合(he)理(li)使(shi)用(yong)可(ke)彌(mi)補(bu)有(you)機(ji)肥(fei)某(mou)種(zhong)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)不(bu)足(zu)的(de)問(wen)題(ti)，對(dui)提(ti)高(gao)作(zuo)物(wu)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)也(ye)有(you)很(hen)大(da)作(zuo)用(yong)。據(ju)試(shi)驗(yan)，在(zai)西(xi)瓜(gua)結(jie)果(guo)期(qi)間(jian)，控(kong)氮(dan)肥(fei)、增磷鉀肥，可使西瓜的含糖量增加11.2%～14.5%，而單追同等數量氮肥，則含糖量降低1.82%。瓜(gua)類(lei)是(shi)喜(xi)鉀(jia)作(zuo)物(wu)，也(ye)是(shi)忌(ji)氯(lv)作(zuo)物(wu)，切(qie)忌(ji)使(shi)用(yong)含(han)氯(lv)肥(fei)料(liao)，以(yi)免(mian)降(jiang)低(di)品(pin)質(zhi)。瓜(gua)菜(cai)生(sheng)長(chang)期(qi)間(jian)，要(yao)注(zhu)意(yi)改(gai)善(shan)光(guang)照(zhao)條(tiao)件(jian)，應(ying)選(xuan)用(yong)無(wu)滴(di)棚(peng)膜(mo)，後(hou)牆(qiang)掛(gua)反(fan)光(guang)膜(mo)，架(jia)設(she)補(bu)光(guang)燈(deng)等(deng)，提(ti)高(gao)棚(peng)室(shi)光(guang)照(zhao)強(qiang)度(du)。西(xi)瓜(gua)采(cai)收(shou)前(qian)5天，停止澆水。棚室瓜菜按照上述要求去做，其產品口感差的問題，定會得到有效解決。
