冬季棚室芹菜為淺根係蔬菜
，吸水能力弱，對土壤水分要求嚴格，因此適宜於有機質豐富、保水保肥能力強的黏堿土或砂壤土。缺少有機質
，在易漏水肥的砂土
、砂壤土栽培芹菜易產生空心現象。芹菜對氮、磷、鉀jia的de需xu求qiu較jiao大da
，生sheng育yu初chu期qi和he後hou期qi對dui氮dan的de需xu要yao量liang均jun很hen大da，初chu期qi需xu磷lin較jiao多duo，後hou期qi需xu鉀jia較jiao多duo。生sheng育yu期qi缺que氮dan易yi使shi細xi胞bao產chan生sheng老lao化hua現xian象xiang，最zui終zhong導dao致zhi葉ye柄bing產chan生sheng空kong心xin現xian象xiang。缺que磷lin時shi芹qin菜cai幼you苗miao瘦shou弱ruo，葉ye柄bing幹gan老lao
，葉ye片pian無wu光guang澤ze。 

    每生產50公斤芹菜需氮20克、磷7克
、鉀30克。另外，芹菜對硼的需要較強，缺硼時植株易發心腐病。根據芹菜的生育特點和需肥特性，其施肥技術為:1.基肥:在施足有機肥的基礎上，畝施硝酸磷鉀肥15～20公斤。2.追肥:蹲苗後追一次肥，畝追施硝酸磷肥20公斤
，以後每隔20天用衝施的方法追硝酸磷肥20公斤，收獲前20天停止追肥。