冬(dong)季(ji)栽(zai)培(pei)平(ping)菇(gu)成(cheng)功(gong)率(lv)高(gao)，也(ye)是(shi)人(ren)們(men)利(li)用(yong)空(kong)閑(xian)時(shi)節(jie)搞(gao)致(zhi)富(fu)的(de)好(hao)時(shi)機(ji)。但(dan)冬(dong)季(ji)氣(qi)溫(wen)低(di)，栽(zai)培(pei)平(ping)菇(gu)發(fa)菌(jun)緩(huan)慢(man)或(huo)遲(chi)遲(chi)不(bu)發(fa)菌(jun)
，在(zai)出(chu)菇(gu)期(qi)間(jian)又(you)產(chan)生(sheng)畸(ji)形(xing)菇(gu)，用(yong)煤(mei)爐(lu)加(jia)溫(wen)，既(ji)加(jia)大(da)成(cheng)本(ben)開(kai)支(zhi)，煤(mei)氣(qi)還(hai)會(hui)使(shi)菇(gu)體(ti)產(chan)生(sheng)中(zhong)毒(du)現(xian)象(xiang)。本(ben)人(ren)從(cong)實(shi)踐(jian)中(zhong)創(chuang)造(zao)出(chu)冬(dong)栽(zai)平(ping)菇(gu)利(li)用(yong)生(sheng)物(wu)能(neng)保(bao)溫(wen)法(fa)，具(ju)有(you)節(jie)約(yue)成(cheng)本(ben)和(he)衛(wei)生(sheng)等(deng)優(you)點
，現將該技術介紹如下：

    1．在zai晚wan秋qiu時shi就jiu應ying開kai始shi袋dai料liao栽zai培pei平ping菇gu。待dai氣qi溫wen寒han冷leng時shi備bei有you長chang有you半ban袋dai菌jun絲si的de菌jun袋dai作zuo保bao溫wen的de平ping菇gu菌jun袋dai。沒mei有you提ti前qian搞gao袋dai料liao栽zai培pei的de，可ke進jin行xing一yi次ci性xing加jia溫wen培pei菌jun。

    2．氣溫很低以後采取菌袋密碼
，碼高、碼寬，便於聚溫


、增溫
、保溫。堆碼的方法是：每碼4排為一段，每排碼7袋高，每排之間留50厘米左右間隙
，便於換氣。每段之間距離67厘米，便於人行走管理和翻堆。最後覆蓋2層整塊塑料膜。

    3．剛接菌的菌袋與保溫菌袋搭配堆碼。先在低層碼3層長有半袋菌絲的菌袋，在上麵碼4層剛接菌的菌袋。然後覆蓋塑料膜。

    4．每天要注意檢查溫度
，菌袋在發菌過程中會產生熱量，當溫度27℃時shi要yao揭jie膜mo控kong溫wen。當dang菌jun絲si長chang滿man袋dai後hou立li即ji取qu出chu，排pai放fang到dao出chu菇gu處chu出chu菇gu。再zai將jiang剛gang接jie菌jun的de菌jun袋dai碼ma在zai還hai未wei長chang滿man菌jun的de菌jun袋dai上shang麵mian，蓋gai膜mo保bao溫wen培pei養yang。如ru此ci陸lu續xu取qu出chu長chang滿man的de菌jun袋dai，填tian放fang新xin接jie菌jun袋dai。

    5．將菌絲發滿的菌袋取出
，轉到出菇場地（室內或棚內等）排放出菇。排碼方法是：每排碼7層高，碼直防倒堆，每排之間間距40厘米，連碼3排留一大間距，再連碼3排，大間距為70厘li米mi，便bian於yu人ren行xing走zou管guan理li和he采cai菇gu，兩liang邊bian進jin行xing
，能neng手shou握wo手shou即ji行xing。如ru遇yu很hen低di氣qi溫wen時shi
，可ke在zai整zheng個ge平ping菇gu排pai堆dui上shang橫heng擔dan細xi竹zhu竿gan
，覆fu蓋gai塑su料liao膜mo保bao溫wen。氣qi溫wen高gao時shi可ke開kai窗chuang換huan氣qi，保bao持chi空kong氣qi新xin鮮xian。其qi它ta管guan理li方fang法fa按an常chang規gui。