樹仔菜又名守宮木,別名天綠香、越南萊、籬笆萊、樹枸杞,大戟科守宮木屬,為多年生熱帶和亞熱帶常綠灌木,以嫩莖葉供食。近年經馴化栽培、推廣,已成為深圳、上海、香港和台灣市場倍受歡迎的最新半野生蔬菜。樹仔萊的營養價值很高,富含多種維生素、蛋白質和礦物質,民間認為常食能養顏保健,並有清熱去濕、清肝明目、幫助消化等諸多功能。 樹仔菜莖光滑無毛,小枝綠色,通常采用扡插繁殖。野生株高1米-1.5米,在肥沃、疏鬆、潮濕地栽培,株高可達3米。葉互生,呈卵形至披針狀卵形。花單性,雌雄同株異花,無花瓣。果實為蒴果,扁球形,種子三棱形,黑色。 shuzaicaishuyuduanrixingzhiwu,duiturangshiyingxingguang,jiaonaiganhanhepinji。danzaijiboturangzhongzhongzhishi,shengchanghuanman,yezhicuying,xinshengyayilaohua。xiwennuanchaoshideqihou,zaigaowenganhandehuanjingxia,yezhibianbo,qieyilaohua。duiguangzhaoyaoqiubuyange,jiaonaiyin,keyijianzuogualei。
一、栽培技術
1.土地選擇和準備 樹仔菜雖然對土壤適應性廣,但以保水性強、排水良好、富含有機質、疏鬆肥沃的腐殖質壤土為好。一般在水稻田和有灌溉的旱地種植比較理想。 選好地後要深耕,深度30厘米左右。畝施堆、廄肥3000千克-4000千克和過磷酸鈣20千克-25千克、硫酸鉀10千克-15千克或草木灰75千克-100千克作為基肥,於栽植前10天翻入土中。畦寬100厘米-120厘米,溝寬30厘米-40厘米。雨水多地區,一般采用深溝高畦以利排水,防止爛根。
2.苗木的準備和扡插方法 樹(shu)仔(zai)菜(cai)可(ke)播(bo)種(zhong)育(yu)苗(miao)或(huo)扡(qian)插(cha)育(yu)苗(miao),而(er)扡(qian)插(cha)育(yu)苗(miao)方(fang)法(fa)簡(jian)單(dan),從(cong)扡(qian)插(cha)苗(miao)定(ding)植(zhi)至(zhi)商(shang)品(pin)采(cai)收(shou),均(jun)較(jiao)播(bo)種(zhong)育(yu)苗(miao)迅(xun)速(su),故(gu)目(mu)前(qian)采(cai)用(yong)較(jiao)多(duo)。插(cha)條(tiao)最(zui)好(hao)選(xuan)用(yong)優(you)良(liang)母(mu)株(zhu)上(shang)1年-2年生的健壯、組織充實、芽飽滿、無創傷、無病蟲害的生長發育枝。枝條剪下後,截去頂端柔軟的部分,每條留2個-3個芽。截條時,上剪口應距第一個芽眼0.5厘(li)米(mi)以(yi)上(shang),不(bu)可(ke)太(tai)近(jin),否(fou)則(ze)會(hui)使(shi)芽(ya)失(shi)水(shui)過(guo)多(duo),不(bu)利(li)於(yu)保(bao)存(cun)。上(shang)剪(jian)口(kou)切(qie)麵(mian)要(yao)平(ping)滑(hua)略(lve)斜(xie),下(xia)剪(jian)口(kou)則(ze)宜(yi)剪(jian)成(cheng)斜(xie)麵(mian),以(yi)利(li)插(cha)條(tiao)吸(xi)水(shui)。插(cha)條(tiao)長(chang)度(du)約(yue)為(wei)16厘米-18limi,antouweishunxukunchengba,dingchaoshangfangyuganjingdeshuitongneibeiyong。qianchaqianxianyongmubanghuozhuqiandadong,yimiancashangchatiaohuobeixituduzhudaoguan。yinweizhitiaoyouxiangjixing,qianchashiyaozhuyibunengdaocha。qianchadeshenduweichasuichangdude1/3-1/2,qianchahouyingyajin,fouzejiaoshuihouchatiaoyiyuturangfenli,bulichenghuo。chahoujiaozushui,binggaishangsuliaomobaoshibaowen,huodajiagaizheyangwang。rudangtianbunengchawan,keyongqingshuijinpao,shuideshenduyueweichatiaochangdude1/3- 1/2。若用生根素浸泡,則生根率可達100%。
3.扡插密度及扡插後的管理 畦寬為 120厘米的苗床可扡插6株-8株,株距15厘米-20厘米,行距25厘米-30厘米,每畝可扡插.0.8萬-1.4萬株苗。 扡(qian)插(cha)後(hou)的(de)管(guan)理(li)主(zhu)要(yao)是(shi)保(bao)濕(shi)和(he)保(bao)溫(wen),多(duo)采(cai)用(yong)搭(da)棚(peng)或(huo)塑(su)料(liao)膜(mo)進(jin)行(xing)。高(gao)溫(wen)幹(gan)旱(han)時(shi),還(hai)可(ke)用(yong)勤(qin)噴(pen)霧(wu)的(de)辦(ban)法(fa)來(lai)提(ti)高(gao)插(cha)床(chuang)內(nei)的(de)空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)。開(kai)始(shi)生(sheng)根(gen)時(shi),需(xu)要(yao)逐(zhu)漸(jian)見(jian)光(guang),陰(yin)棚(peng)要(yao)晝(zhou)覆(fu)夜(ye)揭(jie)。此(ci)時(shi)還(hai)需(xu)注(zhu)意(yi)保(bao)持(chi)插(cha)條(tiao)苗(miao)床(chuang)的(de)清(qing)潔(jie)衛(wei)生(sheng),防(fang)止(zhi)病(bing)害(hai)發(fa)生(sheng),可(ke)噴(pen)低(di)濃(nong)度(du)波(bo)爾(er)多(duo)液(ye)(1:200)防護。當新植株開始迅速生長時,就要加強施肥、中耕、除草及病蟲害防治等工作。
4.苗床的管理
①溫度:樹仔萊在當年 12月至次年2月為休眠期。若當地的氣溫在 15℃以上,可在露地扡插育苗,此時的土溫高於氣溫3℃-5℃,對插條生根、生長都較有利;若氣溫低於15℃,則要做好保溫工作;在夏秋高溫(30℃以上)時扡插,則應搭架遮陽網遮陽降溫。
②濕度:苗床要經常保持土壤濕潤。天氣幹燥時,宜用人工噴霧增加苗床及空間的濕度。每隔5天-7天灌一次水,灌水後要淺鬆土。
③通風:若苗床用塑料薄膜覆蓋,要經常檢查苗床的溫、濕度,當溫度高於 30℃以上時,要及時將薄膜兩頭打開通風降溫,防止插條腐爛。插條生根後,應逐漸撤除覆蓋物。
④光照:剛扡插的枝條,不宜受強光直射,應采取適當措施遮光,一般一周後,枝條開始長出新根,此時需要一定的光照。
5.種植方法 liyongshanpodizhongzhi,keantixingtianduidai。jixianxiuhaopingtai,shipomianxiangneiqing,yiliyubaoshui。shizujifeihou,zaichusongdituyufeiliaohunhe,shanggaibiaotuzaizhongzhi。pingtaizhaide,kecaiyongmeixue 1苗-2苗;平台寬的,可按株行距15厘米×25厘米種植。山地種植不能引水灌溉的,要在雨季前挖好種植穴,施足底肥,搶雨天種植。 樹仔菜生長粗放,若能加強肥水管理,既能提高產品品質,延長采摘期,又能增加產量,故應每采收1次~2次後,培土追肥。追肥可用複合肥5千克-10千克、硫酸鉀3千克-6千克,或牛糞幹、堆廄肥500千克和草木灰50千克。為了提高土壤肥力,秋後可壓青一次,澆漚熟的人糞尿 1000千克,春初選擇晴天中耕追肥後覆蓋稻草,以保護根係不受低溫的影響,使芽盡早萌動。
6.采收 在溫暖濕潤的條件下,一般扡插50天-60天後,植株長至50厘米-70厘米高,長出嫩莖時即可采收。半年後,進入盛產期,一般每三天采收一次,每畝每次可采收40千克左右。采摘以在嫩莖尖的15厘米-20厘米處手折即斷者為佳,可按市場要求捆成小把上市。嫩葉的采收全年都可進行,但苗木在當年的12月份至次年的2月份為休眠期,此期間不宜采收或少量采收。
二、病蟲害防治
1.主要害蟲 斜紋夜蛾是危害樹仔菜的主要害蟲,在海南全年都發生為害,以天氣幹旱時為害嚴重。 防治方法:預防為主,綜合防治。采用誘殺成蟲、摘除卵塊、藥劑防治幼蟲的方法。
①誘殺成蟲。在成蟲發生期用黑光燈誘殺成蟲,也可用糖1份、醋2份、酒0.5份混合後加入少量敵百蟲或殺蟲雙誘殺蛾子。
②結合田間管理摘除卵塊和消滅初孵群集的幼蟲。
③在幼蟲3齡前用90%敵百蟲或25%殺蟲雙水劑800倍液-1000倍液,或 20%除蟲菊酯乳劑6000倍液噴霧,效果很好。
2.主要病害 樹shu仔zai菜cai很hen少shao發fa病bing,可ke稱cheng得de上shang無wu公gong害hai蔬shu菜cai,但dan管guan理li不bu當dang,會hui誘you導dao產chan生sheng花hua葉ye病bing毒du病bing。症zheng狀zhuang為wei首shou先xian,心xin葉ye產chan生sheng明ming脈mai,繼ji而er呈cheng花hua葉ye狀zhuang,病bing株zhu葉ye片pian畸ji形xing矮ai小xiao,以yi高gao溫wen、幹旱時發病重。病毒主要以蚜蟲為媒介傳播和病株汁液接觸傳染。 防治方法:選用不帶病菌的苗木,清潔田園及雜草,減少毒源,及時防治蚜蟲,清除病株。防治蚜蟲可用50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液-5000倍液噴灑,或用40%氧化樂果乳劑2000倍液-3000倍液或40%樂果乳油500倍液-600倍液噴灑,每畝噴藥液40千克-75千克。
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