芋(yu)
，也(ye)稱(cheng)芋(yu)頭(tou)
，芋(yu)落(luo)
，地(di)下(xia)塊(kuai)莖(jing)供(gong)食(shi)用(yong)。生(sheng)產(chan)上(shang)常(chang)用(yong)頭(tou)年(nian)生(sheng)產(chan)的(de)子(zi)芋(yu)作(zuo)種(zhong)，生(sheng)長(chang)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)後(hou)種(zhong)芋(yu)增(zeng)大(da)變(bian)為(wei)當(dang)年(nian)的(de)母(mu)芋(yu)，並(bing)在(zai)其(qi)上(shang)分(fen)生(sheng)出(chu)子(zi)芋(yu)，有(you)的(de)子(zi)芋(yu)還(hai)能(neng)再(zai)分(fen)出(chu)孫(sun)芋(yu)。不(bu)同(tong)品(pin)種(zhong)的(de)芋(yu)母(mu)芋(yu)大(da)小(xiao)和(he)分(fen)生(sheng)子(zi)芋(yu)、孫芋的能力不同，有的母芋個頭較大
，分生子芋孫芋的能力較小
；有的母芋個頭較小
，但分生子芋、孫芋的能力較強。

    芋蘇常規栽培從3月10日播種到10月15日收獲，需215天左右
，其中播種到出苗50天左右，出苗到紅芋85天左右。同期播種的香荷芋，采用地膜覆蓋栽培
，從播種到青芋頭上市需180天左右。其中播種到出苗40天左右，出苗到結芋60天左右
，地膜覆蓋栽培可比常規栽培結芋期提前30天以上


，可提早20～30天上市，每公斤售價比常規栽培的高0.4元左右
，畝增效益300多元。

    整地施肥  芋艿喜肥耐旱怕漬

，種植田塊要求地勢平坦，地下水位低
，耕作層深厚，肥力高，保水保肥能力強，灌排便利，最好是2～3年內未種過芋頭的水旱輪作田。12月中旬至次年1月底深耕土地，耕深30～40厘米
，凍融熟化土壤。2月中旬每畝施腐熟人畜糞4000公斤
，肥土初步混合即可。3月下旬每畝旆45%硫酸鉀複合肥25公斤，精細耙地，使肥土充分混合。3月底開挖三溝（田間豎溝、橫溝、田外溝）
，做畦，畦寬（含墒溝）4米，墒溝寬20厘米、深15厘米
，每畦種芋6行。

    選種曬種  3yuedijiangjiaochuyuedongdelongtouyuzhengzhuquchu，tiaoxuanjuyoubenpinzhongtezhengdeziyuzuozhong

，yaoqiudingyajianquan，wubing
，wuchongyan，wushangban，wudonghai
，shenghuoliqiang。zhongyuchengxuelizhuang，danyuzhong50克左右
，大小分開存放，攤曬2天後分別播栽。

    適期播種  4月上旬
，氣溫回升到10℃以上
，5厘米地溫在12℃以上時
，抓住冷尾暖頭或陰尾晴頭播栽。播前將芋塊上的毛衣剝去。播種株距50厘米
，行距65厘米，每畝2050株。要求子芋上部對齊
，覆土厚度8厘米左右。播後苗前每畝用50%乙草胺乳油120毫升加水80公斤噴霧，1天後覆蓋地膜保濕增溫。芋苗出土後立即破膜放苗。田間出苗研究室80%時查苗補缺。

    肥水管理  齊苗後1個月看苗施肥，芋苗葉色褪淡發黃的每畝穴施45%硫酸鉀複合肥5-10公斤。6月中旬苗高40厘米左右時看苗追施平衡肥
，促進平衡生長
，每畝穴施45%硫酸鉀複合肥10-15公斤。7月上中旬塊莖膨大期每畝穴施45%硫酸鉀複合肥15-20公斤。7月中下旬土壤幹旱時適當澆水

，以免影響塊莖膨大；雨水多時做好排澇降漬工作。

    秸草壅根  可分兩次進行。第一次在苗高60厘米時取水草或經腐熟的秸稈壅根
，高度7-9厘米。第二次在封行前（株高80-90厘米）再用水草或腐熟秸稈壅根，高度8-9厘米。適時清除田間雜草。

    病蟲防治  病害主要有疫病和腐敗病等；害蟲有蠐螬、紅蜘蛛等。病害多發生於6-8月
，發病時葉片病斑上有同心輪紋，以後穿孔。一般在6月中下旬開始用藥，用72%硫酸農用鏈黴素4000倍液噴霧或灌根，連接用藥防治3次
，每次間隔7-10天。防治蠐螬，在7月下旬至8月，結合抗旱洇水殺滅低齡幼蟲，或者用90%敵百蟲4000-8000倍液澆灌，每穴澆300毫升。

    適時采收  10月中旬龍頭芋老熟後
，挖出曬2-3天，曬於芋頭上麵附著的泥土
，除用作留種的整株窖儲外，春餘按大小分級上市。