栗味南瓜因其外形美觀、肉質粉、有濃鬱板栗香味和健康保健功能而得名，是印度南瓜類型中的優質品種，深受消費者的歡迎。 

    1、選用良種。宜選用品質好
、適應性強
、抗病、豐產品種，如紅皮南瓜早生赤栗、綠皮南瓜北京甜栗等。其共同特點是：早熟
，生長勢強，耐白粉病，連續結果性好，果實外形整齊美觀，果肉橘黃
，肉厚質粉，甘甜可口，栗味清香濃鬱。標準單瓜重1．5公斤左右
，每株可結瓜2－3個，平均畝產2000公斤
，極耐貯運。
 
    2
、適(shi)期(qi)播(bo)種(zhong)。栗(li)味(wei)南(nan)瓜(gua)喜(xi)冷(leng)涼(liang)，但(dan)不(bu)耐(nai)濕(shi)熱(re)，抗(kang)性(xing)較(jiao)差(cha)
，適(shi)合(he)早(zao)春(chun)育(yu)苗(miao)移(yi)栽(zai)種(zhong)植(zhi)。適(shi)當(dang)早(zao)播(bo)種(zhong)
，早(zao)定(ding)植(zhi)，有(you)利(li)於(yu)南(nan)瓜(gua)生(sheng)長(chang)後(hou)期(qi)避(bi)開(kai)高(gao)溫(wen)期(qi)
，可(ke)有(you)效(xiao)減(jian)少(shao)病(bing)害(hai)的(de)發(fa)生(sheng)，提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)。京(jing)郊(jiao)春(chun)季(ji)小(xiao)拱(gong)棚(peng)栽(zai)培(pei)可(ke)在(zai)3月中旬播種育苗。 

    3、育苗。種子消毒浸種，用500倍多菌靈液浸泡5－6小時
，清水洗淨
；或將55－60攝氏度熱水攪拌至30攝氏度，再浸泡6小時。在28－30攝氏度條件下催芽24－36小時
，芽長0．3－0．5厘米即可播種。營養缽護根育苗，種子平放，避免帶帽出土，小拱棚覆蓋，夜間加蓋草簾防寒。苗齡30天左右，三葉一心時定植，定植前一周降低溫度煉苗。 

    4、整地定植。最好選擇排灌方便高燥地塊種植
，行距1．8－2米
，株距0．5－0．6米，畝栽苗600－800株，開種植溝後畝施有機肥2000－3000公斤，三元複合肥30－40公斤，磷肥40公斤。4月中旬選晴天定植
，澆足定植水，小拱棚覆蓋。 

    5、田間管理。緩苗後，澆催蔓水。雙蔓整枝，打掉多餘側杈，避免側杈過多影響坐瓜。瓜蔓長0．4－0．5米時壓蔓，以後間隔3－4節再壓一次，共壓2－3次。及時摘除畸形瓜


、老葉
、病葉。紅皮南瓜從第二朵雌花起留果（綠皮南瓜可從第14－15節起留果），早上進行人工輔助授粉，提高坐果率。每蔓留1果
，每株2果。待果實長至拳頭大小，留2－3片葉後掐尖打頂。畝施複合肥30公斤，硫酸鉀10公gong斤jin。膨peng瓜gua期qi要yao保bao持chi土tu壤rang見jian幹gan見jian濕shi。及ji時shi順shun瓜gua，保bao證zheng果guo實shi生sheng長chang正zheng常chang，形xing狀zhuang美mei觀guan。中zhong後hou期qi為wei防fang太tai陽yang暴bao曬shai，可ke用yong青qing草cao或huo瓜gua葉ye蓋gai瓜gua遮zhe蔭yin。及ji時shi墊dian瓜gua和he翻fan瓜gua，保bao證zheng果guo實shi質zhi量liang。采cai收shou前qian10天，停止澆水。

    6、適時采收。一般在授粉後40－50天充分成熟
，即可采收。