野山椒俗稱指天椒
，主要用作菜肴烹調、peicaidezuoliao
，xinlafushipindetiaoliao。yeshanjiaojikeyixianshiyekeyiganshi，haikeyijiagongzhichengguantoushipin，jinniandeqingjiaoguantou，shichangchangxiao，gongbuyingqiu。zhongzhiyeshanjiao，touzishao，chanlianggao，xiaoluguang

，yibanmuchan150—2000公斤。

    育苗地選擇

    選擇避風向陽，地勢較高，排灌便利

，離大田近
，土壤肥力較高的地塊
，而且所選擇的苗床地應未種過茄果類


、瓜果類蔬菜及煙草等作物，以防病害相互傳染。

    種子處理

    １、把種子放在幹淨的容器中，加入適量的清水浸種15—20分鍾，再將種子放到55℃的熱水中浸15分鍾，撈起用清水搓洗種子
；２、在常溫下清水浸種８小時，使種子充分吸收水分；３、用10％的磷酸三鈉水溶液浸種20—30分鍾，然後用清水衝洗幹淨。此種方法可防治青枯病和病毒病。

    疏播、勻播育壯苗

    俗語說“苗好三成收”。為有利於幼苗生長健壯，早現蕾，早收獲
，延長采收期
，提高產量，可以適當提早播種期。一般在１月下旬開始播種，將選好的育苗地深耕翻土起畦
，每畝大田約需８—10平方米苗床，把100公斤腐熟的家欄肥作基肥均勻撒於畦麵並與土壤耙勻、整細
、整平
，畦寬1.5米包溝，溝寬25—30厘米，溝深30—35厘米。播種前澆水
，保持土壤濕潤，每畝大田用種量20—25克，勻播、稀播種子

，播種後用細土或土木灰覆蓋1.5—２厘li米mi

，然ran後hou用yong尼ni龍long薄bo膜mo拱gong棚peng育yu苗miao。幼you苗miao出chu土tu後hou，要yao及ji早zao進jin行xing煉lian苗miao，使shi幼you苗miao壯zhuang實shi，提ti高gao抗kang逆ni性xing。另ling外wai，苗miao期qi還hai要yao注zhu意yi田tian間jian濕shi度du，田tian間jian不bu能neng有you漬zi水shui
，久jiu晴qing時shi要yao適shi當dang澆jiao水shui，保bao持chi苗miao地di濕shi潤run。幼you苗miao長chang到dao２片真葉時

，進行除草輕中耕間苗

，使土壤透氣
，以保證幼苗根係發達。

    合理密植

    野山椒幼苗長至４葉１心時即可移栽。將種植野山椒的田塊翻耕起畦，畦寬1.3米包溝，溝寬0.3米，溝深20—25厘米，株距為0.8—1.0米。野山椒采收時間較長，一般可采收至初霜期
，樹冠大，可達１—1.2米。因此
，采用單行開穴種植，每畝植株600—650株。移栽時每畝用25公斤磷肥加腐熟家欄肥300—350公斤拌勻按穴施下作基肥，並與穴土拌勻，幼苗帶土移栽，移栽後及時澆定根水。

    肥水管理

    野山椒對土壤的要求不嚴
，在粘、砂壤土均可正常生長，既耐旱又耐瘠
，忌漬水
，但應有適當的水分和較充足的養分，才能保證高產和優質。移栽７天後，施一次腐熟的稀糞水，每７天施一次，每次加少量複合肥，連施２—３次。初蕾時，結合中耕除草
，施肥培土，每畝施腐熟家欄肥1000—1500公斤

，複合肥50公斤，在植株間開0.25—0.3米(mi)深(shen)溝(gou)施(shi)肥(fei)
，施(shi)後(hou)要(yao)覆(fu)蓋(gai)泥(ni)土(tu)，開(kai)花(hua)後(hou)不(bu)能(neng)鬆(song)土(tu)，以(yi)防(fang)傷(shang)根(gen)感(gan)染(ran)青(qing)枯(ku)病(bing)。在(zai)每(mei)次(ci)采(cai)收(shou)後(hou)一(yi)要(yao)適(shi)當(dang)追(zhui)施(shi)速(su)效(xiao)肥(fei)
，同(tong)時(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)加(jia)深(shen)畦(qi)溝(gou)，適(shi)當(dang)培(pei)土(tu)
，排(pai)除(chu)積(ji)水(shui)，幹(gan)旱(han)時(shi)澆(jiao)水(shui)
，保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤(run)，以(yi)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)長(chang)勢(shi)。

    病蟲防治

    １
、青枯病的防治。移栽前每畝用石灰或草木灰100—150公斤施下整地，調節土壤酸堿度，抑製病菌繁殖。發病初時選用14％絡氨銅水劑300倍、77％可殺得可濕性粉劑500倍或農用硫酸鏈黴素4000倍，隔７—10天一次，連續３—４次。發現病株要及時拔除，並用石灰消毒
，防止傳染。

    ２、炭疽病的防治。連用50％的代森錳鋅800倍液

，世高1000—1500倍液或愛苗3000—4000倍液噴霧，每隔７天噴一次，連噴２—３次。

    ３、注意防治蚜蟲，防止傳播病毒病。用蚜虱淨3000—4000倍液或阿克泰每畝４—６克兌水50—60公斤防治蚜蟲效果較好。

    適時采收

    野(ye)山(shan)椒(jiao)屬(shu)多(duo)次(ci)開(kai)花(hua)多(duo)次(ci)結(jie)果(guo)類(lei)蔬(shu)菜(cai)，且(qie)多(duo)以(yi)收(shou)青(qing)果(guo)為(wei)主(zhu)
，所(suo)以(yi)及(ji)時(shi)采(cai)摘(zhai)有(you)利(li)於(yu)提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)。青(qing)椒(jiao)采(cai)摘(zhai)的(de)標(biao)準(zhun)是(shi)果(guo)實(shi)充(chong)實(shi)飽(bao)滿(man)
，果(guo)皮(pi)色(se)澤(ze)轉(zhuan)深(shen)，光(guang)潔(jie)發(fa)亮(liang)時(shi)即(ji)可(ke)采(cai)摘(zhai)。一(yi)般(ban)選(xuan)擇(ze)早(zao)上(shang)或(huo)傍(bang)晚(wan)進(jin)行(xing)采(cai)摘(zhai)為(wei)佳(jia)
，采(cai)摘(zhai)時(shi)連(lian)柄(bing)采(cai)摘(zhai)，不(bu)要(yao)左(zuo)右(you)翻(fan)動(dong)或(huo)向(xiang)上(shang)提(ti)，以(yi)免(mian)搬(ban)動(dong)植(zhi)株(zhu)。