滑菇（PhOliota namcho），別名珍珠菇
、真珠菇、huangsandeng
，sezehuangyan，jungaijunbingjiekeshiyong，cuinenweimei，kouganjijia，yingyangshifenfengfu。shumufujun
，congshenghuoqunsheng，jungaibiaomiannengfenmizhanye，shiyingnengliqiang，shidongjigushidehaopinzhong。xianjiangqizaipeiyaodianjieshaoruxia。

    1 季節安排

    滑菇屬於低溫結實性菌類，出菇適宜溫度為8- 18℃，在福建中西部地區適宜的出菇期為11月下旬-3月中旬，采用17cm×33cm聚丙烯塑料袋栽培，製袋接種時間為7-8月。

    2 栽培材料及配方

    雜木屑、棉籽殼等都可作為袋料栽培的主要原料，加少量的輔料

，如米糠、麩皮、大豆餅、棉籽餅和玉米粉等就可以提高產量。

    常用的配方是：①雜木屑60%，棉籽殼20%
，麥麩18%

，蔗糖1%，碳酸鈣1%；

    ②棉籽殼 60%，雜木屑20%

，麥麩14%，玉米粉4%，蔗糖1%，碳酸鈣1%。

    3 栽培袋製作及培養

    棉籽殼提前一天浸濕攤開
，第二天按照配方把預濕的棉籽殼、木屑、麥麩

、糖水
、石膏混合攪拌均勻
，含水量調至65%。製袋采用17cm×33cm聚丙烯塑料袋
，裝料應壓裝至17cm高
，套上頸圈、塞上棉塞
，進行常規滅菌，冷卻後進行無菌操作接種。培養菌絲適宜溫度為18-25℃，因此在夏季培養菌袋時應盡量保持室內的陰暗涼爽。菌袋在培育架上排放時要相隔1cm，室內常溫下培養35-45天，菌絲可長滿。培養時要經常檢查菌袋，發現菌絲未生長或汙染的要及時剔除。

    4 出菇前的準備

    室內、蔬菜大棚
、栽培香菇的蔭棚均可作為出菇場所，蔬菜大棚外層要加草簾或其他遮陽物，使棚內達到“二陽八陰”遮擋效果。使用前先將出菇場所內外打掃幹淨。菇床整理成寬100cm，高15cm長畦
，畦麵要平整壓實（最好灑上細砂鋪平）
，每小畦還要用竹條和無紡布或農用塑料薄膜組成小拱棚。

    當室外最高溫度降至23℃以下，菌絲中出現黃色或褐黃色時

，將菇筒移到出菇場所豎直放於畦麵排成長畦，拔去菌袋棉塞，用竹條和無紡布做成小拱棚遮蓋；整(zheng)個(ge)環(huan)境(jing)噴(pen)水(shui)保(bao)濕(shi)
，促(cu)進(jin)生(sheng)理(li)成(cheng)熟(shu)。過(guo)半(ban)個(ge)月(yue)後(hou)拔(ba)去(qu)套(tao)環(huan)打(da)開(kai)袋(dai)口(kou)，卷(juan)下(xia)高(gao)出(chu)的(de)塑(su)料(liao)袋(dai)，繼(ji)續(xu)噴(pen)水(shui)保(bao)濕(shi)，等(deng)待(dai)菌(jun)筒(tong)生(sheng)理(li)成(cheng)熟(shu)
，溫(wen)度(du)適(shi)宜(yi)時(shi)出(chu)菇(gu)。

    5 出菇期溫濕度的控製

    菇gu筒tong移yi到dao出chu菇gu場chang所suo後hou，控kong製zhi小xiao拱gong棚peng內nei的de溫wen度du濕shi度du是shi出chu菇gu管guan理li的de重zhong要yao工gong作zuo。滑hua菇gu菌jun蓋gai表biao麵mian會hui分fen泌mi粘zhan液ye，因yin而er比bi其qi他ta菌jun類lei更geng喜xi歡huan潮chao濕shi的de環huan境jing，但dan直zhi接jie向xiang料liao麵mian過guo多duo噴pen水shui
，會hui使shi菌jun絲si衰shuai弱ruo，影ying響xiang產chan量liang。因yin此ci，栽zai培pei措cuo施shi上shang是shi通tong過guo無wu紡fang布bu（或農用塑料薄膜）的掀蓋來調節適宜滑菇出菇的溫度
、濕度和光照。出菇期的空氣濕度為85%左右
，室內或棚內溫度為8-18℃
，當溫度高於20℃時將不形成子實體，如果是用蔬菜大棚作出菇場所
，要覆蓋好大棚的遮蓋物以避免溫度過高。原基形成露出時
，每日早晚噴水。

    6 采收 

    滑hua菇gu應ying掌zhang握wo在zai六liu分fen成cheng熟shu，菌jun蓋gai邊bian緣yuan卷juan曲qu時shi采cai收shou，采cai收shou時shi用yong手shou指zhi捏nie住zhu菌jun柄bing基ji部bu，輕qing輕qing旋xuan起qi，使shi菇gu體ti脫tuo離li培pei養yang基ji。每mei采cai完wan一yi潮chao菇gu後hou，及ji時shi清qing除chu表biao麵mian殘can根gen和he老lao菌jun皮pi，停ting止zhi澆jiao水shui3-5天，讓菌絲恢複生長後進入下一潮菇的管理。