全蠍又叫全蟲、蠍子、蠍尾

、蠍梢等，為鉗蠍科動物向荊蠍的幹燥全體。該品種具有息風鎮痙、祛風攻毒的功能。用於小兒驚風

、抽搐痙攣
、麵神經麻痹、腦血管痙攣、半身不遂、淋巴結核
、瘡chuang瘍yang腫zhong毒du等deng症zheng狀zhuang。係xi我wo國guo傳chuan統tong的de常chang用yong動dong物wu藥yao材cai，其qi醫yi用yong價jia值zhi很hen高gao
，且qie營ying養yang也ye極ji為wei豐feng富fu，是shi一yi種zhong高gao級ji保bao健jian佳jia肴yao
，烹peng炸zha後hou清qing香xiang酥su脆cui，風feng味wei獨du特te。

    蠍子喜歡在溫暖的環境中生活，平時棲息在山坡石礫、樹枝落葉下
，以及牆隙、土穴
、荒地潮濕陰暗處。晝伏夜出，食量小，耐饑餓。冬季從“霜降”開始蟄伏，至次年“驚蟄”後活動，在春
、夏、秋季都可捕捉，尤在“穀雨”前後20天較易捕捉。其法是：

    ①蠍子習慣在晚上8～9點鍾爬出地麵尋食，此時用手電筒照住，它見到亮光便停止爬行，可用筷子或鑷夾將其夾放到罐子。

    ②夜晚點上香油燈，在蠍子活動的地方走一圈，蠍子聞到香油味便爬出地麵
，即可捕捉。

    ③在蠍子棲息地，用家用噴霧器噴灑酒和水混合液
，蠍子受刺激後爬出地麵即可捕捉。

    捕捉到的蠍子，通常采取如下兩種加工方法。

    1.鹽製蠍：活蠍、食鹽、溫水（20～25%）
，按10∶1.5∶40配比
，先將食鹽用水溶化，然後放入活蠍
，浸泡6～12小時、使其吐出汙物
，撈入竹篩；浸jin泡pao過guo蠍xie的de鹽yan水shui
，棄qi除chu泥ni水shui
，置zhi鍋guo內nei煮zhu沸fei去qu泡pao沫mo
，再zai放fang入ru已yi經jing浸jin過guo的de全quan蠍xie，用yong竹zhu篾mie壓ya緊jin，使shi鹽yan水shui沒mei過guo全quan蠍xie
，用yong大da火huo煎jian煮zhu，隨sui時shi補bu充chong水shui，約yue3xiaoshizuoyougaiyongxiaohuo

，buzaitianshui，danyaojingchangfandong，bimiandibushaojiao。tongshizhuyizhujianjianshaohuoli，daiquanxiejibeichougou，quanshenjiangting
，sezeguangliang，guoneishuijibenhaoguangshiquchu，zhitongfengganzaochuliangganjide。shangpintongcheng“鹽水蠍”。

    2.清水蠍（又叫淡水蠍）：先將全蠍放入冷水盆中洗泡
，再撈出放入沸水中繼續加熱

，待水再沸時取出晾幹。此種加工方法簡單，但成品容易發黴變質。

    幹燥後的全蠍，忌在太陽下暴曬。否則
，蟲體發脆易碎。成品宜放在大缸內封嚴
，置陰涼幹燥處
，防止吸潮，發黴變質。

    全蠍商品分為鹽全蠍和淡全蠍兩種。統貨：以幹爽、色黃

、完整成個、腹中無雜質（鹽全蠍鹽霜少），無蟲蛀、無黴壞者為佳。

    quanxieduxingda，renbeishihoujutongnanren，qiejubuhongzhong，yanzhongshihaihuiyinqiquanshenfare，fanzaobuanhehunshui。ruobushenbeiquanxieshishang

，yaojishiyongdaizizhajinbeishichushangfang
，yifangbeixieduwurandexueyeliurenxinzang。bingtongshiyongshouzaishangkouzhouweiyonglixiangshangkoujiya，zhidaojichuxueshuiweizhi。ranhouzaibeishichutudiananshui
、濃肥皂水或堿水：或用蘇打水洗滌
，或用千分之一的高錳酸鉀水浸泡，效果都比較好。