青蝦
，學名日本沼蝦，是我國傳統的養殖品種。因其味道鮮美、營養豐富，深受市場和廣大消費者的青睞。比起羅氏沼蝦
、南美白對蝦等苗種投入少、價格穩定、養(yang)殖(zhi)風(feng)險(xian)小(xiao)，所(suo)以(yi)青(qing)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)產(chan)業(ye)相(xiang)對(dui)比(bi)較(jiao)穩(wen)定(ding)。但(dan)隨(sui)著(zhe)青(qing)蝦(xia)養(yang)殖(zhi)規(gui)模(mo)的(de)不(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)和(he)集(ji)約(yue)化(hua)程(cheng)度(du)的(de)日(ri)益(yi)提(ti)高(gao)，問(wen)題(ti)也(ye)隨(sui)之(zhi)出(chu)現(xian)
，目(mu)前(qian)最(zui)突(tu)出(chu)的(de)問(wen)題(ti)是(shi)青(qing)蝦(xia)近(jin)親(qin)養(yang)殖(zhi)情(qing)況(kuang)嚴(yan)重(zhong)，種(zhong)質(zhi)退(tui)化(hua)
，性(xing)成(cheng)熟(shu)提(ti)前(qian)
，這(zhe)樣(yang)給(gei)生(sheng)產(chan)上(shang)帶(dai)來(lai)問(wen)題(ti)：

　　一是性早熟的青蝦生長緩慢
，營養積累到性腺發育上
，商品蝦規格偏小，上市價格低，直接影響經濟效益
；

　　二是性早熟的青蝦大量繁殖仔蝦
，使池內青蝦密度迅速增大，仔蝦和成蝦爭食、爭氧、爭空間，導致成蝦規格上不去
，商品價格大為降低，又影響了養殖產量
，從而製約了青蝦養殖業的健康發展。如何提高青蝦的養殖產量
、商shang品pin規gui格ge和he經jing濟ji效xiao益yi，是shi每mei個ge養yang蝦xia者zhe普pu遍bian關guan注zhu的de問wen題ti。因yin此ci，必bi須xu探tan索suo新xin的de養yang殖zhi模mo式shi，尋xun找zhao出chu新xin的de養yang殖zhi技ji術shu，以yi達da到dao優you質zhi高gao產chan和he高gao效xiao的de目mu的de。現xian根gen據ju往wang年nian的de養yang殖zhi經jing驗yan，結jie合he生sheng產chan實shi際ji重zhong點dian介jie紹shao池chi塘tang青qing蝦xia健jian康kang高gao產chan養yang殖zhi新xin技ji術shu，供gong大da家jia參can考kao。

　　1、必須創造良好的池塘條件

　　（1）要求水源充足
，水質清新，無汙染，符合國家漁業用水標準。溶解氧大於5mg/l，池子底層溶解氧應大於3mg/l，ph為7.5-8。麵積為2-5畝，水深以1.2-1.8米
；池底平坦
，坡度為1:2-2.5
；每個池塘需配備1-2台1-1.5千瓦的增氧機；進水口用80目的網布袋進行過濾
，以防野雜魚和受精卵進入蝦池。

　　（2）清塘消毒：蝦苗放養前7-10天，用75-100公斤/畝生石灰全池潑灑消毒，殺滅病原體和敵害生物。

　　（3）加水施肥。石灰消毒後2-3天，加水50-60厘米

，施發酵好的有機肥150-200公斤/畝，以培育天然餌料生物。

　　（4）設置水草及隱蔽物。蝦池加水後隨即種草，水草以輪葉黑藻為主
，輔以少量聚草，間距1-2米，深水處種聚草
，淺水處種植苦草，其覆蓋麵占水麵的30%左右。水草的作用：可供青蝦棲息
、蛻殼和隱蔽場所
；光合作用可增加水中溶氧；淨化水質，防止水質惡化。從各地生產實踐表明：水草較多的池塘
，青蝦抱卵遲、規格大。另外，在蝦池淺水處可放些茶葉樹枝、毛mao竹zhu梢shao等deng。有you條tiao件jian的de還hai可ke鋪pu設she網wang片pian，實shi行xing立li體ti養yang殖zhi
，以yi增zeng加jia青qing蝦xia的de棲qi息xi場chang所suo，進jin一yi步bu提ti高gao水shui體ti的de利li用yong率lv

，可ke有you效xiao地di增zeng加jia產chan量liang和he提ti高gao商shang品pin蝦xia的de規gui格ge。

　　2
、選購優質蝦苗和合理放養

　　（1）應到青蝦原（良）種場選購蝦苗，切忌為節省成本而多年自繁自育。選擇異地或原（良）種場抱卵蝦繁殖的蝦苗
，隻要育苗池蝦苗密度適中，一般控製在80-100萬尾/畝mu以yi內nei，育yu出chu來lai的de苗miao規gui格ge比bi較jiao整zheng齊qi。選xuan擇ze養yang殖zhi蝦xia做zuo親qin本ben繁fan殖zhi蝦xia苗miao，因yin近jin親qin繁fan殖zhi，青qing蝦xia的de有you害hai基ji因yin不bu斷duan純chun合he，使shi苗miao種zhong品pin質zhi越yue來lai越yue差cha，性xing成cheng熟shu越yue來lai越yue早zao
，商shang品pin蝦xia規gui格ge越yue來lai越yue小xiao。

　　（2）適當推遲放苗時間。5、6月份放養的蝦苗，經2、3個月的飼養後
，大部分已性成熟，8
、9月份將產生大量的子一代青蝦。若放養時間推遲到7月中下旬，由於突然改變了青蝦的生存環境可使秋繁現象得到一定程度的控製。

　　（3）tiaozhengfangyangmidu
，shixinglunbushuyang。qingxiaxingchengshudechizaoyufangyangmidumiqiexiangguan。fangyangmiduyueda，xingchengshuyuezao。helidemidujikebaozhengqingxiahuodejiaogaodechanliang，younengshijuedaduoshudeqingxiatuichibaoluan
，jiasushengchang
，dadaojiaodadeguige。jutidefangyangmiduyinggenjuyangzhimoshilaijueding：池塘專養青蝦，每畝投放1.5-2.0厘米的蝦苗6-8萬尾
；與常規魚混養

，每畝放苗1.5-2.0萬尾即可。春放蝦種
，密度不宜過大，一般每畝放養規格1200-1600隻/公斤蝦種8-10公斤
，以保證5-6月份養成上市。
此外

，養到9月份後應采取輪捕疏養
、捕大留小的措施，及時將達到商品規格的蝦捕撈上市，以降低池塘的載蝦量

，促進青蝦生長。

　　3
、合理進行飼料投喂

　　青蝦飼料要求優質新鮮，大小顆粒適口，幼蝦期要求粗蛋白質含量達35-40%，中後期（4厘米以上）喂成蝦料
，粗蛋白質含量達30-32%。投飼遵循“四定”原則，具體應根據天氣、水溫、水質變化和攝食情況靈活調整。

　　4、jiaqiangshuizhiguanli，baochilianghaodeshuizhi。qingxiabunaidiyang，qihaoyangduyuzhixidianjungaoyuzhuyaodedanshuiyangzhiyulei。yuchizhongqueyangshi，qingxiazongshibiyuxianfutouhexiansiwang。yinci
，tiaokongshuizhishiqingxiayangzhichengbaiyuchanlianggaodideguanjian
，yangxiashuizhibixudadao“肥、活、嫩
、爽”的要求。其主要措施如下：

　　（1）機械增氧。由於青蝦投放數量比較大，密度較高，必須保證青蝦池有足夠的溶氧。7
、8、9幾個月每天傍晚16：00至第二天早晨7：00應(ying)多(duo)開(kai)動(dong)增(zeng)氧(yang)機(ji)，悶(men)熱(re)天(tian)或(huo)陰(yin)雨(yu)天(tian)，白(bai)天(tian)也(ye)要(yao)適(shi)當(dang)開(kai)機(ji)增(zeng)氧(yang)。尤(you)其(qi)是(shi)秋(qiu)季(ji)青(qing)蝦(xia)苗(miao)種(zhong)放(fang)養(yang)時(shi)正(zheng)值(zhi)高(gao)溫(wen)季(ji)節(jie)，拉(la)網(wang)捕(bu)苗(miao)和(he)放(fang)苗(miao)一(yi)般(ban)在(zai)上(shang)午(wu)低(di)溫(wen)時(shi)進(jin)行(xing)，但(dan)此(ci)時(shi)正(zheng)是(shi)池(chi)塘(tang)水(shui)體(ti)缺(que)氧(yang)的(de)時(shi)間(jian)，如(ru)果(guo)不(bu)提(ti)前(qian)對(dui)蝦(xia)苗(miao)塘(tang)采(cai)取(qu)增(zeng)氧(yang)措(cuo)施(shi)，容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)蝦(xia)苗(miao)缺(que)氧(yang)死(si)亡(wang)。

　　（2）經常加注新水或施用微生物製劑。經常注入新水，是改善蝦水域環境，保持良好水質最有效的措施。在水源方便、水質良好的地方，加注新水可以增加溶氧、營養鹽類及微量元素
，衝淡代謝產物和有毒物質的濃度
，防止池水老化。在缺少水源或注水不便的蝦塘，應采取光合細菌
、EM原露、芽孢杆菌等有益微生物製劑改良和調節水質。

　　（3）適時施追肥培育浮遊生物，保持水色為黃綠色或褐色理想水色，透明度掌握在25-30厘米。追肥一般宜使用腐熟的有機肥和尿素、過磷酸鈣等化肥。

　　（4）定期潑灑生石灰，一般每隔15-20天用15克/立方米石灰水全池潑灑

，在調節ph的同時起到殺菌補鈣的作用。

　　5、適時套養魚種，控製青蝦的過量繁殖

　　在zai青qing蝦xia養yang殖zhi過guo程cheng中zhong，為wei了le使shi蝦xia池chi內nei保bao持chi合he理li的de養yang殖zhi密mi度du，提ti高gao青qing蝦xia的de商shang品pin率lv，當dang仔zai蝦xia繁fan殖zhi到dao一yi定ding的de數shu量liang時shi，可ke適shi當dang套tao養yang部bu分fen魚yu種zhong，既ji保bao持chi了le水shui體ti的de生sheng物wu多duo樣yang性xing，又you可ke以yi控kong製zhi池chi內nei青qing蝦xia的de繁fan殖zhi過guo量liang。魚yu種zhong套tao養yang時shi間jian掌zhang握wo在zai8月底和9月初。主要套養品種為花白鰱
、湘雲鯽
、魴魚
、黃顙魚等魚種，數量不宜過多，一般每畝放100尾左右。讓魚種攝食池中大量的浮遊生物和青蝦變態前的蚤狀幼體，從而控製青蝦苗的數量。

　　6、控製青蝦性早熟和密度的幾種方法

　　（1）改進放養模式：好多養殖者都以放養抱卵蝦為主，實行自繁、自育、自zi養yang。這zhe種zhong模mo式shi屬shu粗cu放fang型xing的de養yang蝦xia方fang式shi，雖sui然ran苗miao種zhong成cheng本ben低di，方fang便bian實shi用yong，但dan難nan以yi控kong製zhi密mi度du，上shang市shi蝦xia規gui格ge參can差cha不bu齊qi
，產chan量liang效xiao益yi均jun不bu高gao。因yin此ci，欲yu提ti高gao產chan量liang和he效xiao益yi
，必bi須xu采cai取qu改gai粗cu養yang為wei精jing養yang，改gai放fang抱bao卵luan蝦xia為wei放fang養yang優you質zhi蝦xia苗miao，改gai養yang一yi茬cha蝦xia為wei兩liang茬cha蝦xia等deng技ji術shu措cuo施shi。

　　（2）到9月上旬當蝦池內出現蚤狀幼體時，可采取加大換水量或用20公斤/畝生石灰化漿後全池潑灑，快速提高ph值，使仔蝦和尚未變態的蚤狀幼體因無法忍受水質因子突變而死亡。

　　7
、加強蝦病防治
　　堅持“以防為主、健康管理”原則。預防工作除了清塘消毒、選擇優質蝦苗
、合理放養及投飼以外，定期施用生石灰
、二溴海因、超碘季胺鹽等進行水體消毒。青蝦相對南美白對蝦
、河蟹、魚類等疾病要少得多，主要疾病有黑鰓病
、紅體病、軟殼病等
，應根據不同的疾病，對症下藥，及時治療。