2015年11月3日，中國首批ASC認ren證zheng羅luo非fei魚yu養yang殖zhi場chang全quan球qiu發fa布bu會hui在zai青qing島dao舉ju行xing，海hai南nan翔xiang泰tai漁yu業ye股gu份fen有you限xian公gong司si旗qi下xia的de澄cheng邁mai星xing源yuan農nong業ye開kai發fa有you限xian公gong司si和he海hai南nan蔚wei藍lan海hai洋yang食shi品pin有you限xian公gong司si旗qi下xia的de瓊qiong海hai東dong平ping錦jin東dong養yang殖zhi場chang成cheng為wei了le中zhong國guo大da陸lu首shou批piASC認證羅非魚養殖場，看到這裏很多朋友都想問一句，羅非魚是什麼
？ASC又是什麼？為什麼要支持羅非魚養殖？為什麼要進行ASC認證？

 

羅非魚是什麼？

 

    羅(luo)非(fei)魚(yu)原(yuan)產(chan)於(yu)非(fei)洲(zhou)，因(yin)為(wei)長(chang)得(de)像(xiang)我(wo)國(guo)的(de)鯽(ji)魚(yu)，所(suo)以(yi)傳(chuan)入(ru)中(zhong)國(guo)的(de)時(shi)候(hou)得(de)了(le)個(ge)非(fei)洲(zhou)鯽(ji)魚(yu)的(de)別(bie)名(ming)，事(shi)實(shi)上(shang)
，它(ta)屬(shu)於(yu)鯛(diao)科(ke)而(er)非(fei)鯉(li)科(ke)，與(yu)多(duo)數(shu)鯉(li)科(ke)魚(yu)類(lei)更(geng)不(bu)同(tong)的(de)是(shi)，它(ta)木(mu)有(you)肌(ji)間(jian)刺(ci)！（肌間刺——鯽魚、青魚等食用魚類常見的Y型小刺）

 

    沒有肌間刺，而且價格遠比桂魚、鱸魚等沒有肌間刺的高端魚要低很多，因而深受EASY模式下長大的不會挑刺的廣大西方國家的消費者們的喜愛。老外們一般喜歡購買被加工成魚柳
、魚條、魚片的半成品
，買回家或煎或烤，撒上一撮香料就是簡單直接的美味。

 

    luofeiyuzhisuoyihuichengweiguangshouhuanyingdeshuichanyangzhipinzhong
，zhuyaoshiyouyutaduishenghuohuanjingdeyaoqiufeichangdi，danshizhehuoquefenfatuqiang，zaijiangjiudehuanjinglishifenzhuozhuangdichangda，jianzhishiweishijiechihuomomofengxiandedianfan！世界糧農組織（FAO）的數據顯示
，羅非魚在135個國家或地區都有養殖，是全球分布最廣的水產養殖品種。2012年全球羅非魚總產量約為320萬噸。羅非魚在上世紀50年代就已經進入中國
，90年代起開始在國內大規模養殖。現在，中國是全球最大的羅非魚養殖國家和最大的羅非魚出口國
，超過50%的中國羅非魚用於出口，2012年中國生產了155萬噸的羅非魚
，相當於半個俄羅斯的一年的魚產量。

 

ASC是什麼？

 

    ASC（水產養殖管理委員會）是WWF與荷蘭可持續貿易行動計劃在2010niangongtongfaqichenglide
，qichuanglizhichudemudezaiyujianliyigeshuichanyangzhiweishipingongyingjishehuixiaoyifahuizhongyaozuoyong，tongshibuduihuanjingzaochengfumianyingxiangdeshijie。

 

    ASC提出了一套完整的認證體係，針對不同品種，為達到ASC標準的環境和社會負責任水產養殖戶進行認證。養殖場由獨立認證公司委派的審核員進行評估。通過認證的養殖場有權在其產品上使用ASC商標。通過可以在整個供應鏈創造價值的有效市場機製，使水產養殖轉變為具有環境可持續性和社會責任感的產業。

 

    值得一提的是
，ASC羅非魚標準同時關注環境和企業社會責任兩個方麵，例如，它在員工權利
、社區福祉以及水質要求等方麵都有基於科學的具體指標。

 

    目前ASC標準涉及到的品種包括羅非魚
、越南鯰魚
、鮑魚、貝類（蛤、貽貝

、扇貝和牡蠣）、軍曹魚、淡水鱒魚
、三文魚、鰤魚
、蝦等。

 

    為了推動中國的羅非魚產業的可持續發展，從2012年開始，包括此次獲得認證的兩家企業在內的位於海南
、廣東、廣西的八家羅非魚養殖場在WWF、CAMMPA和ASC的推動下，加入了歐盟-中國項目資助的“綠色中國羅非魚產業”示範項目
，切實製定了負責任養殖的改進計劃和行動方案。

 

為什麼要支持羅非魚養殖？

 

    主要是因為當前全球的漁業資源正在不斷衰退。WWF的數據顯示
，地球的海洋物種在過去40年間減少了39%，淡水物種更是下降了76%。水shui產chan養yang殖zhi業ye的de發fa展zhan可ke以yi緩huan解jie全quan球qiu野ye生sheng魚yu類lei的de捕bu撈lao壓ya力li，緩huan解jie全quan球qiu因yin人ren口kou增zeng長chang而er帶dai來lai的de食shi物wu短duan缺que問wen題ti。羅luo非fei魚yu被bei認ren為wei是shi野ye生sheng鱈xue魚yu的de極ji佳jia替ti代dai品pin，而er野ye生sheng鱈xue魚yu是shi當dang今jin世shi界jie上shang捕bu撈lao壓ya力li最zui大da的de漁yu業ye資zi源yuan之zhi一yi。

 

為什麼要進行ASC認證
？

 

    不可持續的水產養殖會帶來非常多的環境問題，舉個栗子：

 

    ➢ 假設養殖場一不小心，從魚塘裏漏了幾條羅非魚到野外的環境，以這貨強大的生命力
、繁(fan)殖(zhi)力(li)和(he)毫(hao)不(bu)講(jiang)究(jiu)的(de)生(sheng)活(huo)習(xi)性(xing)，本(ben)地(di)魚(yu)類(lei)愛(ai)吃(chi)的(de)食(shi)物(wu)它(ta)吃(chi)
，本(ben)地(di)魚(yu)類(lei)不(bu)愛(ai)吃(chi)的(de)食(shi)物(wu)它(ta)也(ye)吃(chi)，很(hen)有(you)可(ke)能(neng)到(dao)最(zui)後(hou)河(he)裏(li)的(de)本(ben)地(di)魚(yu)類(lei)都(dou)被(bei)這(zhe)貨(huo)趕(gan)到(dao)別(bie)處(chu)……這個情形
，就是我們經常說的“外來物種入侵”；

 

    ➢ 又(you)假(jia)設(she)養(yang)殖(zhi)戶(hu)為(wei)了(le)追(zhui)求(qiu)高(gao)效(xiao)益(yi)，在(zai)魚(yu)塘(tang)裏(li)投(tou)放(fang)了(le)過(guo)多(duo)的(de)魚(yu)苗(miao)
，繼(ji)而(er)投(tou)放(fang)過(guo)多(duo)的(de)餌(er)料(liao)
，為(wei)了(le)防(fang)止(zhi)魚(yu)病(bing)又(you)投(tou)放(fang)了(le)過(guo)多(duo)的(de)藥(yao)物(wu)和(he)化(hua)學(xue)品(pin)，超(chao)過(guo)了(le)魚(yu)塘(tang)正(zheng)常(chang)的(de)環(huan)境(jing)容(rong)納(na)量(liang)，就(jiu)很(hen)容(rong)易(yi)出(chu)現(xian)水(shui)體(ti)富(fu)營(ying)養(yang)化(hua)、水體汙染等問題；

 

    因(yin)此(ci)
，我(wo)們(men)需(xu)要(yao)規(gui)範(fan)養(yang)殖(zhi)戶(hu)的(de)漁(yu)業(ye)養(yang)殖(zhi)行(xing)為(wei)，幫(bang)助(zhu)養(yang)殖(zhi)戶(hu)以(yi)負(fu)責(ze)任(ren)的(de)態(tai)度(du)改(gai)進(jin)養(yang)殖(zhi)方(fang)法(fa)，讓(rang)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)既(ji)能(neng)為(wei)吃(chi)貨(huo)們(men)提(ti)供(gong)食(shi)物(wu)來(lai)源(yuan)，緩(huan)解(jie)全(quan)球(qiu)因(yin)人(ren)口(kou)增(zeng)長(chang)帶(dai)來(lai)的(de)食(shi)物(wu)短(duan)缺(que)問(wen)題(ti)，又(you)能(neng)最(zui)大(da)限(xian)度(du)的(de)減(jian)少(shao)對(dui)環(huan)境(jing)的(de)負(fu)麵(mian)影(ying)響(xiang)，實(shi)現(xian)年(nian)年(nian)有(you)魚(yu)的(de)美(mei)好(hao)願(yuan)景(jing)。

 

 

本文轉自WWF世界自然基金會，有刪減