養殖過程中

，底泥發生著怎樣的變化
、底泥對養殖會產生哪些影響
，我們應該如何對底泥進行管理以預防養殖問題的發生？讓我們來一一揭開底質真相。

　　高溫期在變天的時候
，早上看到滿塘泡沫
，水質濃濁

；池塘底泥發黑、發臭、甚至冒泡；池塘隻死底層魚
；高溫天
，拉網後大量死魚……

　　這些現象都跟池塘底質惡化密切相關
，底泥深藏在水麵以下，平時我們看不見也摸不著
，那養殖過程中
，底泥發生著怎樣的變化、底泥對養殖會產生哪些影響，我們應該如何對底泥進行管理以預防上述問題的發生？讓我們來一一揭開底質真相。

　　一、養魚池底泥裏麵是什麼？

　　養魚池塘底泥是由飼料殘餌、養殖動物的糞便、藻類等浮遊生物顆粒、池埂衝刷進入水體的顆粒物等組成；隨著養殖進行，飼料投喂量加大
，飼料殘餌、糞便沉積越來越多。

　　二、養魚塘一年積累多少沉積物？

　　研究發現，養魚池每年積累沉積物厚度約為3.1-9.6公分
，平均6.5公分

，每平方米水麵每年平均積累沉積物40.1公斤。

　　三、一年中，什麼階段積累的沉積物更多？

　　1、越冬期和生長期池塘沉積物的積累量差異很大，整個越冬期（10月—第二年4月）積累沉積物厚度為0.8-2.0公分，平均1.5公分；整個生長期（5-10月）積累沉積物厚度為2.3-7.6公分，平均5.0公分。

　　2

、生長期中，7-9月投喂量大，沉積物多

　　（1）華中區7-9月投喂量大
，7、8兩月份的投喂量就占到全年投喂量的54.61％。9月份投喂量占全年投喂量的23%。

　　（2）華南區7-9月累積投喂量大，華南地區越冬期較短
，4-5月份溫度較高、投喂量也較高
，到7-8月份累計投喂量也高。

　　四、池塘底泥為什麼會發黑發臭

　　隨著沉積物的不斷積累
，泥水界麵下層的沉積物因壓實、缺氧成為厭氧底泥。

　　自zi然ran界jie中zhong的de所suo有you生sheng物wu獲huo得de能neng量liang的de方fang式shi都dou是shi氧yang化hua還hai原yuan。人ren類lei把ba碳tan水shui化hua合he物wu氧yang化hua成cheng二er氧yang化hua碳tan獲huo得de能neng量liang。池chi塘tang裏li麵mian的de魚yu蝦xia以yi及ji各ge種zhong微wei生sheng物wu都dou是shi通tong過guo氧yang化hua還hai原yuan獲huo得de能neng量liang，池chi塘tang底di泥ni裏li也ye有you大da量liang的de微wei生sheng物wu生sheng存cun，他ta們men想xiang要yao獲huo得de能neng量liang，也ye必bi須xu通tong過guo氧yang化hua還hai原yuan來lai獲huo取qu能neng量liang。由you於yu沒mei有you氧yang
，很hen多duo時shi候hou進jin行xing的de是shi無wu氧yang呼hu吸xi。無wu氧yang呼hu吸xi又you分fen成cheng有you機ji物wu呼hu吸xi和he無wu機ji鹽yan呼hu吸xi。

　　有機物呼吸 4H++4e-+乙酸→乙醇+2H2O

    無機鹽呼吸包括：氮呼吸、鐵呼吸、錳呼吸
、硫呼吸、碳呼吸。根據以上的排序
，氮的電位比鐵高，鐵的電位比錳高，錳的電位比硫高，硫的電位比碳高。

    首先生長的是氮呼吸微生物
，把泥裏麵的NO3-用掉，電位高的時候變成氮氣
，電位低的時候變成NH4+，電位再降低就變成NO2-。當NO3-用(yong)完(wan)了(le)，整(zheng)個(ge)土(tu)壤(rang)的(de)電(dian)位(wei)還(hai)會(hui)下(xia)降(jiang)，開(kai)始(shi)利(li)用(yong)曬(shai)塘(tang)時(shi)氧(yang)化(hua)的(de)三(san)價(jia)鐵(tie)。鐵(tie)一(yi)旦(dan)被(bei)還(hai)原(yuan)，土(tu)壤(rang)就(jiu)變(bian)成(cheng)黑(hei)色(se)的(de)。看(kan)到(dao)土(tu)壤(rang)發(fa)黑(hei)就(jiu)知(zhi)道(dao)已(yi)經(jing)到(dao)了(le)或(huo)者(zhe)低(di)於(yu)鐵(tie)電(dian)位(wei)。

    鐵用完了用錳。等鐵
、錳電位都用完了，就開始用硫。這時就產生H2S
，H2S是一種有臭雞蛋氣味的有毒氣體
，這是底泥發臭的根本原因。H2S如果到了有氧的地方就被氧化成硫酸，硫酸再擴散到土壤又被還原，如果不小心讓H2S進入到水體，這個時候魚蝦就非常危險了。

    電位如果再下降，就隻有拿二氧化碳做電子受體，進入到碳呼吸
，變成氣體甲烷。這也是池塘底下會冒泡的原因。

　　五、底泥為什麼為偏酸

　　底泥中微生物呼吸產生二氧化碳和有機酸
，因此，底泥的pH偏酸性，特別是沉積物累積多
、與水體界麵交換少、長期缺氧的底泥，酸性物質伴隨微生物的呼吸作用不斷積累而得不到釋放

，其酸化程度更高。

　　養殖技術研發部工程師在湖北仙桃沙湖市場測得增氧機附近底泥pH值為6.96，食台附近pH值偏低
，為6.6，此時水體pH值為8.0。而華南工程師在順德生魚池塘測得pH值為6.5左右（注：由於底泥采集方法限製，難以避免底泥采集過程中與池塘水體的接觸
，實際pH值更低）。

　　六、底泥對養殖會產生什麼影響

　　1、底泥大量耗氧
，影響水體溶氧

　　工程師開展了夜間底泥耗氧小桶實驗
，分別取食台附近底泥、增氧機附近底泥和池塘水來監測夜間溶氧
，結果表明，三個組的溶氧在夜間都會持續下降。其中，食台附近底泥夜間耗氧最大

，淩晨5點測得溶氧水平最低，比池塘水組幾乎低了1mg/L。

　　池塘溶氧水平直接影響魚攝食情況，7月(yue)進(jin)入(ru)高(gao)溫(wen)高(gao)投(tou)喂(wei)期(qi)，存(cun)塘(tang)量(liang)大(da)，夜(ye)間(jian)耗(hao)氧(yang)加(jia)劇(ju)，很(hen)多(duo)養(yang)戶(hu)反(fan)映(ying)早(zao)晨(chen)第(di)一(yi)餐(can)投(tou)不(bu)下(xia)去(qu)。定(ding)期(qi)改(gai)底(di)有(you)助(zhu)於(yu)減(jian)少(shao)底(di)泥(ni)夜(ye)間(jian)耗(hao)氧(yang)，提(ti)升(sheng)早(zao)晨(chen)的(de)溶(rong)氧(yang)水(shui)平(ping)

，促(cu)進(jin)第(di)一(yi)餐(can)魚(yu)的(de)攝(she)食(shi)。

　　2
、泛底

　　底泥富含有機質

，是細菌、真菌、寄生蟲等病原體和其他底棲動植物的樂園。沉積物中的有機質被多種微生物降解，為其他生物提供生長繁殖所需的營養，同時產生氨氮、硫化氫等代謝廢物富集在底泥，成為養殖的潛在威脅。

　　暴雨、降溫
、大風等天氣變化、拉網操作等容易引起水層交換，從而導致底泥中沉積的有機物、細菌、氨氮亞鹽等有害物質翻起來進入水體，從而引起魚浮頭、發病
、中毒等。

　　3、底質酸化會限製底泥中營養元素的釋放

　　youjizhikelizaixiangdibuchenjideguochengzhong
，huixifudaliangdeyingyangyuansu，rulindeng，daozhizhexieyingyangyuansudelangfei。erchenjiwudesuanhuachengduzhijieyingxiangbeixifudeyingyangyuansunengfoubeizhongxinshifangdaoshuitizhong，dizhisuanhuayanzhong，huidaozhizhexieyingyangyuansuwufashifangchulai。duidizhijinxingjianhua、氧化，可以促進底泥中營養元素的再次釋放。

　　七、高溫期該如何進行底質管理

　　根gen據ju上shang述shu對dui池chi塘tang底di質zhi的de介jie紹shao，在zai高gao溫wen期qi
，累lei積ji投tou喂wei量liang大da，塘tang底di沉chen積ji有you機ji物wu多duo，底di質zhi差cha，且qie存cun塘tang量liang大da，發fa病bing泛fan塘tang等deng風feng險xian高gao，因yin此ci，高gao溫wen期qi尤you其qi要yao重zhong視shi對dui底di質zhi的de改gai良liang
，改gai底di的de方fang向xiang如ru下xia：

　　1、塘底增氧
，提高氧化還原電位。

　　2、堿化塘底，提高pH，促進塘底營養元素的釋放。

　　3
、抑製底部有害菌生長，促進有益微生物生長。

　　4、促進底泥中沉積的糞便
、殘餌、死藻的分解，可以通過外源增加分解者，或者提供高效分解條件。