如ru東dong小xiao棚peng養yang蝦xia是shi國guo內nei極ji具ju代dai表biao性xing的de一yi種zhong養yang蝦xia模mo式shi，但dan地di下xia水shui水shui源yuan的de差cha異yi化hua和he養yang殖zhi集ji約yue化hua導dao致zhi的de水shui質zhi下xia降jiang增zeng加jia了le管guan理li難nan度du。海hai大da集ji團tuan經jing過guo多duo輪lun驗yan證zheng試shi驗yan表biao明ming發fa酵jiao料liao可ke顯xian著zhu改gai善shan養yang殖zhi效xiao果guo，養yang蝦xia將jiang進jin入ru“酵”時代。

    一、小棚養殖的現狀分析

    1、小棚養殖的大成功

    約在5-6年前

，如東市場在全國的白對蝦養殖行業中異軍突起，在整體養殖大環境不良的情況下
，上半年的春蝦保持8-9成的成功率，下半年的養殖成功率5-6成
；

    2、小棚養殖的大發展

    如此高的養殖成功率為當地養殖戶帶來了巨大的經濟效益，同時也吸引了大量浙江、湖南群體加入，2008年如東市場的養殖麵積隻有幾千畝，2012年達到1.5萬畝，2013年上升到2.5萬畝，2014年高達4萬畝，並且由如東拓展到海安、如皋、東台
、大豐（鹽城），養殖麵積新增1萬畝以上，2015年養殖麵積增幅放緩，但整體仍在上升。

    3
、大發展背後的問題

    小xiao棚peng養yang蝦xia最zui大da的de特te點dian是shi用yong地di下xia水shui養yang殖zhi
，地di下xia水shui水shui質zhi的de不bu確que定ding性xing決jue定ding了le小xiao棚peng養yang殖zhi的de管guan理li難nan度du。從cong隨sui機ji抽chou樣yang獲huo得de的de水shui源yuan水shui質zhi原yuan始shi數shu據ju可ke以yi看kan出chu如ru下xia特te點dian：

    （1）鈣含量偏低：深水井水源的鈣鎂含量（尤其是鈣含量）偏低，大部分低於150mg/L，而海水養殖需求是200mg/L；

    （2）總堿度過高：水樣的總堿度大都大於400mg/L，遠超小棚水體的總堿度需求；

    （3）總硬度過高：水樣的總硬度大都大於2000mg/L，重金屬含量也同步升高；

    （4）氨氮較高：大部分水樣氨氮含量較高，部分氨氮指標超過2.0mg/L
；

    （5）水質差異大：不同區域的養殖戶水質指標相差較大，同一客戶不同深度的深水井水質指標也存在差異
；

    在這樣的水源條件下，加之小棚養殖的小水體特點，養殖管理難度逐漸提高，水不穩、底不好
、蝦xia不bu壯zhuang的de問wen題ti頻pin發fa。因yin此ci
，選xuan到dao一yi塊kuai寶bao地di，再zai配pei合he優you質zhi苗miao種zhong，就jiu可ke以yi輕qing鬆song養yang殖zhi賺zhuan大da錢qian了le，但dan現xian實shi情qing況kuang卻que不bu盡jin人ren意yi。養yang殖zhi麵mian積ji不bu斷duan擴kuo大da

，氮dan排pai放fang不bu斷duan加jia劇ju，原yuan本ben優you良liang的de地di下xia水shui資zi源yuan也ye在zai逐zhu漸jian惡e化hua
，排pai隊dui爭zheng搶qiang的de所suo謂wei“優質苗”質量也難以保證。從今年春蝦的整體養殖情況看，產量和成功率已不同於往年，區域性成功率差異較大，整體呈現下降趨勢。

    一(yi)方(fang)水(shui)土(tu)養(yang)一(yi)方(fang)蝦(xia)
，小(xiao)棚(peng)養(yang)殖(zhi)要(yao)持(chi)續(xu)成(cheng)功(gong)，必(bi)須(xu)根(gen)據(ju)自(zi)身(shen)的(de)水(shui)源(yuan)條(tiao)件(jian)靈(ling)活(huo)調(tiao)整(zheng)養(yang)殖(zhi)策(ce)略(lve)，特(te)別(bie)是(shi)對(dui)於(yu)條(tiao)件(jian)不(bu)好(hao)的(de)地(di)區(qu)
，水(shui)源(yuan)的(de)提(ti)前(qian)處(chu)理(li)就(jiu)顯(xian)得(de)格(ge)外(wai)重(zhong)要(yao)。此(ci)外(wai)，要(yao)結(jie)合(he)水(shui)源(yuan)條(tiao)件(jian)合(he)理(li)調(tiao)整(zheng)養(yang)殖(zhi)密(mi)度(du)和(he)養(yang)殖(zhi)茬(cha)數(shu)，適(shi)當(dang)降(jiang)低(di)養(yang)殖(zhi)密(mi)度(du)，中(zhong)批(pi)蝦(xia)水(shui)源(yuan)條(tiao)件(jian)差(cha)的(de)可(ke)以(yi)不(bu)養(yang)，曬(shai)塘(tang)。

    二、發酵飼料在小棚養蝦中的效果

    ruhejiejuexiaopengyangzhizhongdewenti？haidayangzhijishuzhongxinzhenduixiaopengyangzhidetedian，tongguofajiaosiliaojishudeyingyong
，zuoledaliangdechanpinduibijiyanzhenggongzuo
，xiamianjiushiyanjiyingyongqingkuangzuoyijieshao。

    1、試驗方案

    試驗在環漁養殖場進行，設置三組處理，每個處理5個重複，共計15張棚（小棚規格為42×10×0.8m³，約0.63畝）
，處理方案如下：

    處理方案1：全程拌喂海大集團發酵料（商品名為“蝦多寶”），放苗後第一周投喂比例為50%，第二周投喂比例為40%
，第三周30%，第四周20%；之後投喂比例維持在10-20%，直到出蝦
；

    處理方案2：全程使用客戶自行製作的發酵料

，投喂比例同方案1；

    處理方案3：全程僅使用商品配合飼料。

    放苗時間為4月2日至4月4日
，密度為4.3-4.5萬/棚。

    2


、跟蹤指標和方法

    試驗測定的指標和測定方法參見表2。

    3、試驗結果與分析

    具體試驗結果參見表3。

    結論：

    （1）使用發酵料降低餌料係數0.1，每棚產量提升100斤；

    （2）使用發酵飼料提升成活率10%-20%

；

    （3）蝦多寶與自製發酵料以及普通商品料對比優勢明顯。

    三、發酵料的主要優勢

    1、料比低
、長速快

    大量數據顯示，長期拌喂蝦多寶可使餌料係數平均降低0.1；酵飼料中的益生菌、有機酸等功能性物質持續補充進對蝦腸道，提高了飼料的轉化利用率。

    另外
，發酵飼料改善了飼料營養吸收水平和適口性，具有發酵的酸香味，蝦采食又快又多
、腸道粗大、生長速度明顯更快。

    2、有效控製亞硝酸鹽

    蝦多寶提高了蝦體對飼料的消化吸收率
，減少了糞便中氮的汙染，有效降低水體中氨氮和亞鹽的含量；同時，持續補充碳源和益生菌
，促進有機物的分解和轉化。

    3、水質穩定

    定ding期qi投tou喂wei發fa酵jiao飼si料liao，相xiang當dang於yu向xiang水shui體ti中zhong持chi續xu補bu充chong益yi生sheng菌jun和he多duo糖tang，調tiao節jie了le水shui體ti碳tan氮dan平ping衡heng，穩wen定ding了le水shui體ti菌jun相xiang。同tong時shi，有you益yi菌jun的de分fen解jie作zuo用yong又you不bu斷duan為wei藻zao類lei提ti供gong營ying養yang
，促cu進jin藻zao類lei生sheng長chang和he穩wen定ding，從cong而er保bao持chi了le水shui體ti的de菌jun藻zao平ping衡heng，維wei持chi了le水shui質zhi的de穩wen定ding。

    4
、提高蝦體抗病力

    蝦多寶中的生物酶、抑菌活性肽、有機酸、酚類抗氧化活性物質、多維多礦等，具有強大的益生功能，提高了蝦的免疫力。蝦活力較好、白膜清晰、體色通透、腸道較粗。