花鰻鱺（A. marmorata），隸屬於鰻鱺目鰻鱺科鰻鱺屬
，是一種熱帶、亞(ya)熱(re)帶(dai)江(jiang)海(hai)洄(hui)遊(you)魚(yu)類(lei)
，分(fen)布(bu)於(yu)我(wo)國(guo)長(chang)江(jiang)及(ji)閩(min)江(jiang)下(xia)遊(you)等(deng)地(di)。近(jin)年(nian)來(lai)由(you)於(yu)過(guo)度(du)捕(bu)撈(lao)和(he)環(huan)境(jing)破(po)壞(huai)等(deng)因(yin)素(su)，日(ri)本(ben)鰻(man)及(ji)歐(ou)洲(zhou)鰻(man)苗(miao)自(zi)然(ran)資(zi)源(yuan)量(liang)呈(cheng)顯(xian)著(zhu)衰(shuai)退(tui)形(xing)勢(shi)，已(yi)嚴(yan)重(zhong)製(zhi)約(yue)了(le)我(wo)國(guo)鰻(man)鱺(li)養(yang)殖(zhi)業(ye)的(de)生(sheng)存(cun)和(he)發(fa)展(zhan)，而(er)花(hua)鰻(man)苗(miao)數(shu)量(liang)較(jiao)多(duo)且(qie)價(jia)格(ge)低(di)廉(lian)，福(fu)建(jian)、海南、廣東等地相繼進行花鰻鱺的試養。

    計調查主要在福建省及江西瑞金地區進行，調查方式主要是現場走訪，以解剖觀察

、問詢及填表記錄為主，從而對鰻病進行統計。調查發現

，在2013-2015年危害養殖花鰻鱺的疾病主要有3類，其中細菌性疾病4種，真菌性疾病1種
，寄生蟲疾病4種。二
、疾病種類及防治

    1、爛鰓

    爛鰓病是花鰻鱺養殖過程中最常見、危害最嚴重的疾病，除了細菌自身大量繁殖破壞鰓絲組織外
，其他一些誘發因素（如真菌或寄生蟲寄生、水質惡化等）也ye能neng引yin起qi細xi菌jun繼ji發fa性xing感gan染ran而er導dao致zhi爛lan鰓sai。病bing鰻man活huo力li減jian弱ruo，徒tu手shou易yi撈lao起qi，在zai池chi邊bian或huo排pai汙wu箱xiang或huo增zeng氧yang機ji附fu近jin水shui麵mian緩huan慢man遊you動dong，有you時shi呈cheng單dan鰓sai呼hu吸xi，鰭qi條tiao偶ou有you充chong血xue，鰓sai部bu黏nian髒zang，有you的de腐fu爛lan或huo缺que損sun，輕qing壓ya鰓sai部bu有you大da量liang膿nong血xue流liu出chu
，鏡jing檢jian鰓sai絲si細xi胞bao增zeng生sheng、tuoluohuobengjie
，neizangqiguanbingbianbuyi。zhounianfasheng，youqizaixiaqiugaowenjijieyibaofa，duojianyushuinijingyangchinei，gezhongguigedehuamanjunhuifasheng，duiheizaihuoyoumandeweihaijiaoweiyanzhong。

    病原為嗜水氣單胞菌、嗜纖維菌等細菌，在水質良好及鰻魚體質強健時一般不易發生爛鰓病，但當外界環境因素不良，如水質較差、寄生蟲（如車輪蟲）大量寄生時容易爆發。平時預防時應注重水質的調節及穩定性，定期驅殺寄生蟲，治療時常用氯製劑、苯紮溴銨、絡合碘等試劑，細菌性爛鰓嚴重的可輔助抗生素來治療。

    2、腸炎

    腸炎是花鰻鱺養殖過程中常見的疾病，相對於日本鰻、歐洲鰻而言，其腸炎對花鰻的危害要大的多，該病傳染速度快

、死(si)亡(wang)率(lv)高(gao)，而(er)且(qie)容(rong)易(yi)複(fu)發(fa)。其(qi)前(qian)期(qi)症(zheng)狀(zhuang)是(shi)食(shi)欲(yu)顯(xian)著(zhu)降(jiang)低(di)
，水(shui)麵(mian)有(you)浮(fu)便(bian)

，病(bing)鰻(man)體(ti)表(biao)一(yi)般(ban)無(wu)充(chong)血(xue)等(deng)顯(xian)著(zhu)病(bing)變(bian)，肛(gang)門(men)處(chu)有(you)淡(dan)黃(huang)色(se)粘(zhan)液(ye)流(liu)出(chu)，後(hou)期(qi)腸(chang)係(xi)膜(mo)常(chang)常(chang)充(chong)血(xue)，有(you)腹(fu)水(shui)

，腸(chang)道(dao)內(nei)有(you)黃(huang)色(se)粘(zhan)液(ye)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)流(liu)出(chu)膿(nong)粘(zhan)液(ye)，伴(ban)有(you)異(yi)味(wei)。各(ge)季(ji)節(jie)、各規格花鰻鱺均會感染，但在高溫期（夏季）或季節交替（春夏季、夏秋季）時更容易發生，土池發病率一般較水泥精養池高
，主要危害幼鰻、成鰻。

    在氣候變化大
、投餌率高或投喂不新鮮或劣質飼料時極易爆發腸炎病
，因此重在預防
，當外界環境突變時
，比如台風來臨
、tianqizhoubianshi
，yingjishijianliaohuozhetingshi，bingzuohaochishuixiaoduweihudenggongzuo，gaowenqiyidingyaokongzhitouerlv，buyaoguoliangtouwei，pingshidingqineifujiaomufenhuozhongcaoyaobaochangleizhiji，tongshiyanjinshiyongbuxinxianliezhisiliao。zhiliaoshikecaiyongwaiyongxiaodu，tongshineifudasuanhuodasuansufen，yanzhongshikeshiliangtianjiayixianjiakuihuofufangxinnuoming。

    3、紅頭

    紅(hong)頭(tou)病(bing)在(zai)花(hua)鰻(man)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)偶(ou)有(you)發(fa)生(sheng)，無(wu)明(ming)顯(xian)規(gui)律(lv)性(xing)或(huo)周(zhou)期(qi)性(xing)。病(bing)鰻(man)體(ti)弱(ruo)，常(chang)趴(pa)在(zai)水(shui)流(liu)緩(huan)慢(man)的(de)角(jiao)落(luo)或(huo)排(pai)汙(wu)箱(xiang)池(chi)底(di)，對(dui)光(guang)照(zhao)等(deng)刺(ci)激(ji)不(bu)敏(min)感(gan)。頭(tou)部(bu)紅(hong)腫(zhong)，胸(xiong)鰭(qi)多(duo)充(chong)血(xue)變(bian)紅(hong)，鰓(sai)蓋(gai)膜(mo)腫(zhong)脹(zhang)，鰓(sai)蓋(gai)後(hou)緣(yuan)常(chang)有(you)紅(hong)色(se)潰(kui)爛(lan)小(xiao)口(kou)，上(shang)下(xia)顎(e)充(chong)血(xue)發(fa)紅(hong)
，有(you)時(shi)下(xia)顎(e)磨(mo)損(sun)呈(cheng)片(pian)狀(zhuang)或(huo)點(dian)狀(zhuang)出(chu)血(xue)，肝(gan)髒(zang)失(shi)血(xue)，前(qian)期(qi)鰓(sai)結(jie)構(gou)較(jiao)完(wan)整(zheng)，鰓(sai)絲(si)頂(ding)端(duan)充(chong)血(xue)、基部失血
，後期伴有爛鰓爛尾或全身性敗血等症狀，病鰻時常全身痙攣、來回翻滾而死。

    紅頭病的傳染率和死亡率很高

，一旦爆發對養殖花鰻危害特別大，常常發生於白苗培育後期或黑仔前期，成鰻期未見發生（成鰻一般采用土塘養殖）。該病爆發常有以下幾個原因：養殖密度高、水質惡化
、驅蟲藥或其他藥物長期刺激等
，平時應注重預防，在日常養殖過程中，注重水質指標的檢測；及(ji)時(shi)選(xuan)別(bie)分(fen)稀(xi)，保(bao)持(chi)合(he)理(li)養(yang)殖(zhi)密(mi)度(du)，尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)白(bai)苗(miao)培(pei)育(yu)後(hou)期(qi)或(huo)黑(hei)仔(zai)期(qi)。一(yi)旦(dan)爆(bao)發(fa)
，及(ji)時(shi)隔(ge)離(li)病(bing)鰻(man)，不(bu)能(neng)隨(sui)意(yi)傾(qing)倒(dao)死(si)鰻(man)，應(ying)集(ji)中(zhong)焚(fen)燒(shao)銷(xiao)毀(hui)或(huo)深(shen)埋(mai)處(chu)理(li)；排汙工具等切勿混合使用以免交叉感染，並做好工具消毒工作；同時減料或停料，並適當降溫，切勿亂用藥物，在死亡高峰期前每天用B-病毒淨（雙鏈季銨鹽）或戊二醛、苯紮溴銨等消毒殺菌，待高峰期過後再使用抗生素及抗病毒中草藥治療，必要時添加濃度3‰鹽巴浸泡，直至病情穩定。

    4、肝腎病

    此病典型特征是肝髒、腎(shen)髒(zang)腫(zhong)大(da)色(se)深(shen)，解(jie)剖(pou)後(hou)可(ke)見(jian)肝(gan)髒(zang)腫(zhong)脹(zhang)，淤(yu)血(xue)色(se)深(shen)或(huo)變(bian)為(wei)土(tu)黃(huang)色(se)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)肝(gan)髒(zang)潰(kui)爛(lan)穿(chuan)孔(kong)，腎(shen)髒(zang)腫(zhong)大(da)潰(kui)爛(lan)，但(dan)近(jin)年(nian)來(lai)肝(gan)腎(shen)病(bing)典(dian)型(xing)症(zheng)狀(zhuang)並(bing)不(bu)多(duo)見(jian)，在(zai)花(hua)鰻(man)中(zhong)常(chang)常(chang)表(biao)現(xian)為(wei)肝(gan)髒(zang)腫(zhong)大(da)失(shi)血(xue)，有(you)出(chu)血(xue)小(xiao)點(dian)，易(yi)碎(sui)。

    此病主要流行於紅蟲投喂時的白苗培育期，以及土池養殖的幼
、成鰻階段，在夏秋高溫期很容易發生。發生在白苗培育時期，常呈急性病，傳染率和死亡率很高，主要與紅蟲不幹淨、不新鮮有關
；發生在幼
、成鰻階段時多為慢性病，累積死亡率高，不易治愈
，主要與高投餌率、水質惡化及寄生蟲有關。因此白苗培育階段，其投喂的紅蟲務必幹淨、新鮮，須漂洗
、爬活
、鹽巴浸泡吐汙
、xiaodushajunhouzaixingtouwei，zaigaowenqikongzhitouerlv，buyaobaoshi，dingqiquchong，bingzuohaoshuizhitiaokong，fabinghouyingwaiyongxiaodu
，neifukangshengsurufubennikaojibaoganlidanleishijideng，houqizhuzhongshuizhidehuifu。

    5、鰓黴

    saimeizhuyaojishengyumanyusaisineibu
，fabinghousaisifanbai，saixiaopianzhongdazhanlian，changfuyouzangwu，qijunsizaisaizuzhineibuduankuozhanshengchang，chuanyuexueguanhuoruangu
，zusaiweixueguanshidesaisihongbaixiangjianzhuang
，yingxiangbingmanhuxi，houqichangbeixijunjifaganraneryinqizonghezheng。geleiguigedehuamandouhuibeiganran，danzhuyaoweihaiyouman、成鰻，相對於水泥精養池，土池養殖更容易發生，當溫差變化大如春夏、秋冬季節交替時
，或水中有機物過多
、shuizhiehuashiyiyoufasaimeibing。saimeiqianqishibingzhengbumingxian，xianweixiahennankanjiansaimeijunsiti，dancishibingmansaibuzhongzhang
，saizhanyehenduo，houqizaikuilandesaisineicainengjiancedaodaliangjunsiti，yinciquezhenshiyingjieheduozhongyinsukaolv
，shenyongkangshengsu。zaiwenchabianhuadejijieyaojiaqiangshuizhiguanli
，zhiliaoshichangshiyonglvzhiji、水楊酸類
、季銨鹽類或二硫氰基甲烷等。

    6、車輪蟲

    車輪蟲是花鰻鱺養殖過程中最常見的寄生蟲性疾病，在多個養殖場均有發生。主要寄生在鰻魚皮膚、鰭qi條tiao和he鰓sai上shang，大da量liang寄ji生sheng時shi嚴yan重zhong影ying響xiang鰻man魚yu攝she食shi，後hou期qi常chang伴ban有you細xi菌jun等deng繼ji發fa性xing感gan染ran而er導dao致zhi鰻man魚yu大da量liang死si亡wang。全quan年nian均jun發fa生sheng
，流liu行xing高gao峰feng期qi為wei春chun夏xia季ji和he秋qiu季ji，尤you其qi在zai養yang殖zhi水shui體ti受shou汙wu染ran或huo者zhe池chi內nei排pai汙wu不bu徹che底di時shi極ji易yi爆bao發fa車che輪lun蟲chong病bing，各ge種zhong規gui格ge的de花hua鰻man鱺li均jun受shou感gan染ran，在zai水shui泥ni精jing養yang池chi和he土tu池chi養yang殖zhi中zhong均jun會hui發fa生sheng
，精jing養yang池chi內nei爆bao發fa的de頻pin率lv更geng高gao。預yu防fang時shi應ying注zhu重zhong調tiao節jie水shui質zhi，及ji時shi拔ba臭chou，排pai汙wu徹che底di，定ding期qi驅qu蟲chong，治zhi療liao時shi使shi用yong苯ben紮zha溴xiu銨an、高錳酸鉀或雙硫合劑以及中草藥驅蟲劑等。

    7、擬指環蟲

    擬指環蟲在花鰻鱺養殖過程中較為常見，但感染率較歐洲鰻
、美(mei)洲(zhou)鰻(man)低(di)的(de)多(duo)。主(zhu)要(yao)寄(ji)生(sheng)於(yu)鰻(man)魚(yu)鰓(sai)部(bu)
，嚴(yan)重(zhong)影(ying)響(xiang)攝(she)食(shi)，很(hen)容(rong)易(yi)導(dao)致(zhi)爛(lan)鰓(sai)症(zheng)。擬(ni)指(zhi)環(huan)蟲(chong)抗(kang)逆(ni)性(xing)強(qiang)，大(da)部(bu)分(fen)驅(qu)蟲(chong)藥(yao)物(wu)使(shi)用(yong)幾(ji)次(ci)後(hou)就(jiu)沒(mei)有(you)明(ming)顯(xian)效(xiao)果(guo)
，目(mu)前(qian)常(chang)用(yong)的(de)鰻(man)魚(yu)驅(qu)擬(ni)指(zhi)環(huan)蟲(chong)藥(yao)主(zhu)要(yao)有(you)：阿維菌素類、菊酯類、咪唑類、中草藥類（苦堿

、貫眾、檳榔等）、氯硝柳胺、敵百蟲等。養殖場應備用多種指環蟲類驅蟲藥
，不要長期單用某種驅蟲藥，應搭配使用，同時定期預防驅蟲是不錯的選擇。

    8

、小瓜蟲

    小瓜蟲主要寄生於鰻魚體表、鰭qi條tiao和he鰓sai上shang，大da量liang寄ji生sheng時shi嚴yan重zhong影ying響xiang鰻man魚yu攝she食shi。通tong常chang發fa生sheng在zai水shui溫wen較jiao低di的de秋qiu冬dong及ji春chun季ji，危wei害hai各ge類lei規gui格ge的de花hua鰻man，在zai土tu池chi中zhong時shi有you發fa生sheng，精jing養yang池chi內nei常chang采cai用yong加jia溫wen措cuo施shi所suo以yi發fa病bing率lv相xiang對dui較jiao低di。一yi旦dan發fa病bing其qi傳chuan染ran率lv和he死si亡wang率lv相xiang當dang高gao，很hen難nan治zhi療liao，若ruo白bai苗miao培pei育yu階jie段duan因yin加jia溫wen力li度du不bu夠gou、水溫較低而不慎感染該蟲，不及時處理其損失將非常嚴重。所以花鰻白苗培育時最好將溫度維持在30℃左右，發生在幼
、成鰻階段時，生產上可采用殺蟲醛或中藥類驅蟲劑（生薑、辣椒、苦參、苦堿等）進行治療，有一定療效。

    9、固著類纖毛蟲

    主要包括杯體蟲和累枝蟲兩種，水溫在22-26℃時容易爆發
，少量固著時一般危害不大，當水中有機質含量多
，日換水量少時，該蟲大量繁殖，導致鰻魚攝食不良。

    花鰻白苗培育階段易感染杯體蟲，在黑仔、youchengmanqijianyiganranleizhichong，gaileichongtichangchangjishengyumanyukouqiangshangxiae，rouyankejiankouqiangneijiaoduohuangsezhanye，daliangjishengshikouqiangchongxuefahong，manyujueshi
，huolibianruo。dangmanyuchangqibusheshishi

，chuchangguijianzhaxiangmuwaihaiyingzhuyibingmankouqiangneibu
，ruofaxiankouqiangjiaoduohuangsezhanyehuochongxuebianhongshiyingguaquzhanyejingjian
，guaqushiyingxixin，yingshiyongzaibopianyongliguaqukouqiangneibu，youqishishangxiaechifujin
，biyaoshiliantongechiyitongguaxiajingjian，rucicaibuzhiyulouzhenwupan。zhiliaoshishiyonggaomengsuanjia
、高碘酸鈉
、苯紮溴銨、硫酸銅或水體纖蟲淨（中草藥提取素）。

    此外
，花鰻養殖過程中還遇見爛尾、爛體、斜管蟲、不明原因死亡等病症。爛尾爛體在花鰻養殖過程中偶有發生
，但發生率較低、危害不大。此外

，在花鰻養殖過程中，經常會出現不明原因死亡的病鰻，在白苗
、黑(hei)仔(zai)期(qi)間(jian)常(chang)常(chang)發(fa)生(sheng)，水(shui)泥(ni)精(jing)養(yang)池(chi)內(nei)易(yi)見(jian)，土(tu)池(chi)養(yang)殖(zhi)中(zhong)較(jiao)少(shao)發(fa)生(sheng)，有(you)時(shi)在(zai)正(zheng)常(chang)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)也(ye)會(hui)有(you)少(shao)量(liang)傷(shang)鰻(man)，而(er)病(bing)鰻(man)體(ti)表(biao)正(zheng)常(chang)
，鏡(jing)檢(jian)鰓(sai)絲(si)及(ji)內(nei)髒(zang)均(jun)未(wei)發(fa)現(xian)明(ming)顯(xian)異(yi)常(chang)，養(yang)殖(zhi)戶(hu)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“不明原因死亡症”
，推測該病症與花鰻的人工養殖技術不成熟
、管理不規範有很大關係，這其中包括養殖模式、水溫
、密度、投餌率，以及適宜花鰻生長的飼料等，其確切原因還需深入研究。

 

文/譯：福建天馬科技集團股份有限公司 楊方園 黃貽濤 王進可 楊晗