淡水白鯧最適催產水溫為25℃-28℃，長江流域一般5月份進行加溫催產。根據性腺發育情況

，選擇成熟親魚注射催產劑。注射一般晚上進行。注射催產劑後親魚體色由銀白轉為淺黑、雌雄魚"咕、咕……"叫，互相追逐

，此時可自然交配或人工授精。受精卵放於孵化桶內孵化，孵出魚苗經約1個多月培育成夏花魚種。

三、養殖技術。商品魚養殖一般采用池塘單養
、池塘混養和在魚種池中套養三種方式
，其中單養管理方便、經濟效益較顯著。

一般5月底6月初室外水溫達到要求時才能放養。每1000平方米水麵可同時配放占總載魚重量1/5的鰱鱅魚。投喂量一般為魚重的4%-6%。水溫下降要及時起捕上市。江浙地區一般10月底後起捕或入溫水保種。

越冬魚種規格大、放養成活率高
、生長快，但由於越冬保種成本高
，保種數量也受條件限製。成魚塘中每100平方米可混養淡水白鯧150-300尾
，在保證家魚產量的前提下，可生產出75-150公斤淡水白鯧商品魚。由於淡水白鯧對藥物較為敏感，所以在投放淡水白鯧魚種前約15天，用0.5×10-6~0.7×10-6濃(nong)度(du)晶(jing)體(ti)敵(di)百(bai)蟲(chong)全(quan)池(chi)潑(po)灑(sa)，防(fang)錨(mao)頭(tou)鰠(sao)。如(ru)果(guo)投(tou)放(fang)淡(dan)水(shui)白(bai)鯧(chang)夏(xia)花(hua)
，應(ying)事(shi)先(xian)在(zai)塘(tang)角(jiao)攔(lan)一(yi)小(xiao)塊(kuai)水(shui)塘(tang)強(qiang)化(hua)培(pei)育(yu)，使(shi)其(qi)達(da)到(dao)與(yu)塘(tang)中(zhong)家(jia)魚(yu)種(zhong)相(xiang)似(si)規(gui)格(ge)後(hou)再(zai)放(fang)養(yang)。

淡水白鯧上釣率高
，所以也是一種較好的遊釣魚類。注意防治水黴病、錨頭鰠病、白皮病。