一、材料與方法 

    1.養殖池塘準備

    （1）池塘選擇：試驗在餘姚市泗門鎮一淡水池塘中進行。池塘麵積6畝，水深1.5～2米，水源充足，水質優良。

    （2）池塘準備：3月初排幹池塘餘水
，曝曬池底至龜裂，至3月底用100千克/畝的生石灰清塘，以殺滅池塘中的細菌及野雜魚等敵害生物。清塘後進水80厘米

，使用肥水素肥水
，肥水後向池塘中投放6千克帶籽河蝦，作為黑鯛苗種的餌料生物。幾天後，池水呈茶褐色，透明度為30～40厘米。

    2.魚苗投放

    （1）購苗及規格：2005年4月12日從象山海灣育苗場購得黑鯛淡化苗2517尾，苗種平均規格9.5厘米
，平均體重20克左右。此時暫養池水溫為16～17℃，鹽度為0，pH值為8.5。

    （2）苗種運輸及放養：采用充氣鐵桶活體運輸。經過約4～5小時的運輸到達試驗池塘。入塘後，發現已死亡魚苗230尾，成活率為90.9%。

    3.養成管理

    （1）投餌：放苗後仔細觀察魚苗的活動情況

，發現陸續有魚苗死亡
，三天累計死亡334尾。三天後，黑鯛適應了池塘環境
，開始攝食配合飼料。飼料投喂做到"四定"原則：每天上下午各投喂一次，上午投總投喂量的60%，下午投40%;為了便於觀察黑鯛吃食情況，專門設立了2個投飼台，以2小時內飼料吃完為標準：考慮到魚苗不同階段對餌料的顆粒大小有不同的適口性，試驗前期投喂對蝦配合飼料
，投餌量為魚體重的3%～5%;中後期改投大黃魚、鱸魚配合飼料，投餌量為魚體重的2%～3%。

    （2）水質管理：放(fang)養(yang)魚(yu)苗(miao)前(qian)期(qi)，由(you)於(yu)投(tou)餌(er)量(liang)少(shao)，水(shui)質(zhi)比(bi)較(jiao)穩(wen)定(ding)。中(zhong)後(hou)期(qi)，隨(sui)著(zhe)水(shui)溫(wen)升(sheng)高(gao)
，投(tou)餌(er)量(liang)加(jia)大(da)，必(bi)然(ran)導(dao)致(zhi)池(chi)水(shui)中(zhong)代(dai)謝(xie)產(chan)物(wu)增(zeng)多(duo)，細(xi)菌(jun)滋(zi)長(chang)繁(fan)盛(sheng)，因(yin)此(ci)每(mei)月(yue)一(yi)次(ci)定(ding)期(qi)使(shi)用(yong)二(er)溴(xiu)海(hai)因(yin)等(deng)消(xiao)毒(du)劑(ji)對(dui)池(chi)水(shui)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)

，以(yi)達(da)到(dao)改(gai)良(liang)水(shui)質(zhi)環(huan)境(jing)的(de)效(xiao)果(guo)。

    （3）病害防治：根據水質、魚體活動等情況，定期投喂拌有大蒜素的藥餌，增強魚體抗病力。由於預防措施到位，本試驗養殖過程中無魚病發生。

    二、結果

   為更好地了解黑鯛在淡水池塘中的生長情況
，定期隨機用夾網起捕數條黑鯛，並測定其體重
、體長、體高。具體記錄如表1：

    表1黑鯛平均體重
、體高、體長隨養殖日期的變化

    時間（月.日）4.126.36.207.138.159.611.7

    平均體重（克）205060125197220320

    平均體高3.65.25.4788.39.5

    平均體長9.512.814.819222325

    從表1中我們可以看到6月至11月黑鯛有一個快速生長期。

    截至2005年11月7日，共捕獲黑鯛成魚1240尾，平均體長25厘米
，平均體重320克
，最大個體體長達到27厘米，體重達到450克
，產量397千克。

    三
、討論

    1.黑(hei)鯛(diao)在(zai)餘(yu)姚(yao)進(jin)行(xing)淡(dan)水(shui)養(yang)殖(zhi)是(shi)可(ke)行(xing)的(de)。本(ben)試(shi)驗(yan)采(cai)用(yong)低(di)密(mi)度(du)養(yang)殖(zhi)
，魚(yu)體(ti)生(sheng)長(chang)正(zheng)常(chang)
，全(quan)過(guo)程(cheng)無(wu)疾(ji)病(bing)發(fa)生(sheng)，有(you)彳(chi)艮(gen)好(hao)的(de)快(kuai)速(su)生(sheng)長(chang)期(qi)。據(ju)資(zi)料(liao)介(jie)紹(shao)，在(zai)江(jiang)蘇(su)
、浙江沿海，1齡苗種經越冬期
，於翌年4月放養
，密度3000～9000尾/公頃
，初始尾重約100克
，到10～11月收獲，體重300～400克;當年魚種6月下旬放養，放養密度為4500～15000尾/公頃
，初始尾重2～6克，到10～11月收獲，體重100克左右。試驗在淡水池塘中進行低密度養殖，魚苗初始尾重為20克左右，到11月初起捕
，體重達320克左右，比較數據發現黑鯛在淡水中的生長速度正常。

    2.應選擇大規格苗種進行養殖。試驗中商品負規格不大，平均僅320克左右，未達到上市規格
，主要可能是苗種規格偏小。應選擇50～100克規格的苗種進行放養，至年底就可達到商品規格。除此之外可推遲起捕時間，到12月份或水溫降至10℃以下時再起捕，適當延長黑鯛的生長期
，以提高商品魚規格。

    3.本試驗中黑鯛魚苗入塘前後共死亡554尾，分析原因主要是由於黑鯛長有脊刺
，運輸過程中因路麵不平，產生劇烈震動而造成色體相互刺傷

，影響成活率。

    4.養殖中應注意野生敵害動物的侵害。試驗過程中無疾病發生
，但起捕僅1240尾
，除去入塘前後死亡數，有700多尾不知去向。分析其原因可能是剛入塘後魚體活動能力弱，在池塘邊慢遊時被池邊覓食的白鷺捕食。