塘角魚即本地胡子鯰,又稱土鯰,是一種凶猛的肉食性魚類。塘角魚多棲息在河流、田間溝渠、稻田等淡水水域。塘角魚肉質細嫩,味道鮮美,肌肉刺少,營養豐富,很受人們喜愛。同時,它還具有收斂肌肉、愈合傷口的功效,可作為外科手術後病人的滋補佳品。
塘角魚與埃及胡子鯰、泰國胡子鯰、雜交鯰的生物學特性有明顯的不同。它個體小,生長速度較慢,具有明顯的穴居和聚居習性;魚體較短,頭部扁平,頭後側扁,魚體光滑無鱗,側線完整;口寬、橫裂,微下位;胡須四對,眼小,有活動眼瞼;上下頜和鋤骨上密生絨毛狀細齒;胸鰭小,有一對強硬棘刺,背鰭臀鰭均長,尾鰭呈圓扇形;體色一般呈褐黑色或灰黃色,體側散布一些不規則的小白點。
塘角魚在海南養殖已初具規模,而且市場需求潛力大,市場前景看好。現將塘角魚的人工繁殖技術介紹如下,以供參考。
(一)親(qin)魚(yu)培(pei)育(yu)及(ji)選(xuan)擇(ze)。親(qin)魚(yu)為(wei)捕(bu)自(zi)天(tian)然(ran)水(shui)域(yu)的(de)野(ye)生(sheng)個(ge)體(ti),由(you)農(nong)貿(mao)市(shi)場(chang)購(gou)得(de)。秋(qiu)冬(dong)季(ji)節(jie)收(shou)集(ji)後(hou)放(fang)入(ru)魚(yu)塘(tang)中(zhong)飼(si)養(yang),親(qin)魚(yu)培(pei)育(yu)以(yi)單(dan)養(yang)為(wei)主(zhu),親(qin)魚(yu)的(de)放(fang)養(yang)密(mi)度(du)為(wei)1500-3000尾/公頃。為了滿足其性腺發育所需要的營養,投喂的食物以泥鰍和野雜魚為主,每日投喂2次,時間為上午8:00-9:00和下午2:00-3:00,日投喂量為親魚體重的3%-5%。催產前1個月要進行強化培育,投喂量為親魚體重的5%-8%。每半個月衝水1次,以促進親魚性腺發育成熟。另外,應在水中栽培一些水葫蘆等水生植物,或搭設遮陽蓬,以防止過強的陽光照射。
作催產用的親魚,要選擇體質健壯、無傷病的成魚。雌魚體重0.5-0.75公斤/尾,體色鮮豔、光guang滑hua,富fu有you光guang澤ze感gan,腹fu部bu膨peng大da,隱yin約yue可ke見jian卵luan巢chao輪lun廓kuo,外wai生sheng殖zhi突tu呈cheng短duan圓yuan狀zhuang,泄xie殖zhi孔kong呈cheng長chang裂lie狀zhuang,外wai生sheng殖zhi突tu遠yuan離li臀tun鰭qi起qi點dian。雄xiong魚yu外wai生sheng殖zhi突tu呈cheng長chang條tiao狀zhuang,泄xie殖zhi孔kong圓yuan而er小xiao,開kai口kou於yu末mo端duan,生sheng殖zhi突tu後hou延yan超chao過guo臀tun鰭qi起qi點dian。
(二)人工催產。塘角魚1冬齡性成熟,繁殖季節在4-9月,以5-7月為繁殖旺期。當水溫達20-22℃時即可開始催產。催產的中後期,親魚成熟較好,多采用1次注射法,劑量為雌魚HCG3000單位/公斤體重+LRH-A15微克/公斤體重,雄魚劑量減半。而催產初期,親魚成熟較差,采用2次注射法效果更穩定。第1針注射時間為上午11:00-12:00,劑量為雌魚LRH-A3微克/公斤體重+DOM2毫克/公斤體重,第1針雄魚不注射;第2針注射時間為下午5:00-6:00,劑量為雌魚LCG1500單位/公斤體重,雄魚劑量減半。注射量每尾魚不超過1毫升,注射部位為胸鰭基部。
塘角魚雖產粘性卵,但其粘性比鯉、鯽等魚卵的粘性差,因此魚巢以鋪設底巢為好,可盡量減少魚卵的損失。魚巢為鋼筋框架,每片麵積1平方米(0.5米×2米),2片為1組,縫上60目篩絹後再縫上消毒過的棕櫚皮。注射催情劑後的親魚放入產卵池後應以適當的流水刺激,促使其發情產卵。隨著催情劑的種類、注射次數、水溫的不同,效應時間為12-17小時,產卵率為85%-95%,受精率為90%-100%。
(三)人工孵化。水溫以24-26℃為佳,孵化率可高達95%。水溫過低,孵化時間長,易患水黴病;shuiwenguogao,peitaifayukuai,yumiaotiqianchumo,jixingmiaoduo,yingxiangfuhuaxiaoguo。zaifuhuaqijianyingbaochishuizhiqingxin。fuhuachiyingyongzheyangpengzheyan,shizhichuyuguangxianjiaoandehuanjingxia,fangzhiqiangguangzhisheduiyuluanzaochengshanghai,tongshimanzuzaiyubiqiangguangquruoguangdeshenghuoxixing,bingkefangzhishuiwenjuliebianhua。chanluanwanbi,jiangyuchaoyirufuhuachi,yuchaoshuqichengdao"V"字型,以利於水的循環。孵化期間應保持微流水狀態。
(四)出chu苗miao。當dang仔zai魚yu全quan部bu出chu膜mo以yi後hou,應ying及ji時shi清qing除chu魚yu巢chao及ji死si卵luan,防fang止zhi水shui質zhi惡e化hua,影ying響xiang魚yu苗miao生sheng長chang。剛gang孵fu出chu的de仔zai魚yu附fu著zhe在zai魚yu巢chao上shang,主zhu要yao以yi卵luan黃huang囊nang中zhong的de卵luan黃huang為wei營ying養yang,3天後開始平遊攝食,此時即可投喂熟蛋黃。由於大部分魚苗還附著在魚巢上,移走魚巢時應防止將魚苗帶走。出苗率為85%-95%。
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