大口黑鱸又名加州鱸，為肉食性溫水魚類，適應廣，生長快，病害少，易起捕，養殖周期短，效益高
，肉質鮮美。　　

    1、池塘條件主養大口黑鱸，池塘以2－3畝為宜，水源充足
，水質良好，排灌方便，水深1.5－2.0米
，池底淤泥少，上覆一層細碎砂石
；套養塘則應選水質清瘦

、麵積較大
、野雜魚多的主養家魚成魚、親魚或老口魚種池，大量施肥投餌塘則不合適，同時要求沒有烏鱧、鱖魚等凶猛魚類存在。　

    2、魚種放養所投魚種要求體質健壯，無病無傷，以10厘米以上為佳，規格要一致，一次放足。以大口黑鱸為主養高產塘，畝放8－10厘米魚種1000－1500尾
，12－16厘米大小則放600－1000尾
，同時搭配150－200尾大規格鰱、鯿
、鯽魚種，以調節水質和攝取殘餌；套養塘則視池塘條件與供餌情況，畝搭配放養6－10厘米大口黑鱸魚種30－50尾，主養的常規魚均應比鱸魚種大，放養時間早。　
　
    3

、飼養管理主養大口黑鱸飼料為冰鮮低值魚肉和顆粒飼料，顆粒料要求蛋白質含量達到45％左右。日投喂量冰鮮魚肉為飼養魚總體重的8％－12％，顆粒料則為5％－8％，同時應視氣候
、水(shui)溫(wen)和(he)魚(yu)攝(she)食(shi)狀(zhuang)況(kuang)適(shi)量(liang)增(zeng)減(jian)。混(hun)養(yang)塘(tang)一(yi)般(ban)不(bu)專(zhuan)門(men)為(wei)其(qi)投(tou)餌(er)，養(yang)殖(zhi)後(hou)期(qi)才(cai)適(shi)當(dang)補(bu)充(chong)部(bu)分(fen)鮮(xian)活(huo)鉺(er)料(liao)以(yi)滿(man)足(zu)生(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)，促(cu)進(jin)生(sheng)長(chang)。養(yang)殖(zhi)管(guan)理(li)重(zhong)點(dian)做(zuo)好(hao)池(chi)水(shui)注(zhu)排(pai)調(tiao)控(kong)
、清汙防肥工作。飼養大口黑鱸的水質寧瘦勿肥，池水透明度為30－40厘米，保持清新水質和較高溶氧量；每10－15天需換水1次，換水量約為池水的三分之一
，另采取微流水或機械增氧養殖，可取得較佳效果。此外
，主養塘要每2個月左右篩選不同規格分塘養殖。