每(mei)隻(zhi)雞(ji)平(ping)均(jun)日(ri)產(chan)蛋(dan)量(liang)是(shi)考(kao)查(zha)雞(ji)飼(si)養(yang)水(shui)平(ping)的(de)關(guan)鍵(jian)指(zhi)標(biao)，在(zai)產(chan)蛋(dan)率(lv)高(gao)的(de)前(qian)提(ti)下(xia)，增(zeng)加(jia)蛋(dan)重(zhong)是(shi)提(ti)高(gao)隻(zhi)日(ri)產(chan)蛋(dan)量(liang)的(de)有(you)效(xiao)措(cuo)施(shi)之(zhi)一(yi)。本(ben)文(wen)對(dui)蛋(dan)重(zhong)的(de)影(ying)響(xiang)因(yin)子(zi)及(ji)如(ru)何(he)調(tiao)控(kong)蛋(dan)重(zhong)作(zuo)一(yi)介(jie)紹(shao)。影(ying)響(xiang)蛋(dan)重(zhong)的(de)主(zhu)要(yao)因(yin)素(su)有(you)：品種、產蛋雞的周齡、蛋雞開產時的體重、環境因素、營養、光照程序等。 
　　1 品種

　　據近10年間統計5個褐殼

、4個白殼蛋雞係的平均蛋重發現：褐殼平均蛋重63.5g，依莎褐蛋重最大(65.5g)；白殼蛋平均蛋重61.9g，雪佛白為62.8gliediyi。hekedanjidepingjundanzhonggaoyubaikedanji。youyudanzhongyuchandanshuzhijianyibancunzaijiaoqiangdefuxiangguan，yaotongshitigaozhelianggexingzhuangyouhendadekunnan。zaiweichidanzhongshuipingdeqiantixia，xuanyutigaochandanshu
，zexiangduirongyi。 

　　2 產蛋雞的周齡

　　通常初產蛋雞蛋較輕，經產蛋雞的蛋較重
，以羅曼褐商品代蛋雞為例，21～24周齡的平均蛋重為55.05g，33～36周齡的平均蛋重為63.2g，後者比前者重8.15g，增加14.80%
，而在57～60周齡，平均蛋重達66.65%，比21～24周齡增重11.6g，增加21.07%。因此
，隨著產蛋周齡的增加
，蛋重亦增加。

　　3 蛋雞開產時的體重

　　體重和產蛋率呈負相關，與蛋重呈正相關。對早期蛋重影響最大的是蛋雞轉入產蛋雞舍時的體重
，18周(zhou)齡(ling)時(shi)的(de)體(ti)重(zhong)對(dui)第(di)一(yi)枚(mei)蛋(dan)的(de)重(zhong)量(liang)有(you)著(zhe)決(jue)定(ding)性(xing)的(de)影(ying)響(xiang)。因(yin)此(ci)

，專(zhuan)業(ye)戶(hu)必(bi)須(xu)關(guan)注(zhu)蛋(dan)雞(ji)早(zao)期(qi)的(de)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)，使(shi)後(hou)備(bei)母(mu)雞(ji)開(kai)產(chan)時(shi)的(de)體(ti)重(zhong)都(dou)達(da)到(dao)標(biao)準(zhun)體(ti)重(zhong)
，或(huo)推(tui)薦(jian)體(ti)重(zhong)範(fan)圍(wei)的(de)上(shang)限(xian)。 

　　4 環境因素

　　環境溫度的高低，除影響蛋雞的產蛋率外
，對於蛋重影響更明顯。提高雞舍溫度，可降低蛋重；降低雞舍溫度，可提高蛋重。國外研究表明：雞舍溫度每升高1℃
，蛋重下降0.17～0.98g
，平均0.4g。平均舍溫在27.5℃時，中小型蛋的比例為32%；平均舍溫在31.6℃時

，中小型蛋的比例為67%

，如期望得到的蛋重大
，必須做好蛋雞的季節性飼養管理工作，把雞舍的溫度控製在19～23℃，這時的蛋重最大。 

　　5 營養

　　足量的水對維持雞的大量產蛋和蛋的正常大小是很重要的，雞蛋含水分為65%左右，每生產一個蛋

，需要340mL水shui，飲yin水shui量liang的de微wei小xiao變bian化hua，對dui蛋dan的de重zhong量liang將jiang產chan生sheng很hen大da的de影ying響xiang。特te別bie是shi產chan蛋dan高gao峰feng及ji環huan境jing溫wen度du較jiao高gao時shi，更geng不bu能neng斷duan水shui。當dang水shui不bu足zu能neng引yin起qi產chan蛋dan量liang和he蛋dan重zhong的de下xia降jiang，斷duan水shui應ying激ji需xu要yao很hen長chang的de恢hui複fu期qi。產chan蛋dan母mu雞ji的de飼si料liao進jin食shi量liang隨sui日ri糧liang能neng量liang含han量liang而er異yi。飼si料liao采cai食shi量liang低di
，能neng量liang食shi量liang不bu足zu，均jun能neng導dao致zhi產chan蛋dan下xia降jiang。不bu提ti高gao蛋dan白bai質zhi的de前qian提ti下xia，適shi當dang提ti高gao日ri糧liang的de能neng量liang，產chan蛋dan量liang及ji蛋dan重zhong都dou得de到dao改gai善shan。飼si料liao中zhong亞ya油you酸suan的de主zhu要yao來lai源yuan是shi植zhi物wu油you：紅花籽油

、玉米油、大豆油和棉籽油。黃玉米是大多數日糧中亞油酸的主要來源
，以小麥、damaiweizhuguwulaiyuanderiliang
，qiyayousuanhanliangkenengdiyuzuishishuiping。zaibujiangdichandanlvdeqiantixia，tianjiayashansuanshikongzhidanzhongdeyouxiaofangfa。zaichandanchuqi
，tianjiayayousuanduodeyouzhikeyizengjiadanzhong，yayousuansheruliangmeizhijimeitian1.68g和2.75g時蛋重相差0.4g。蛋雞日糧中適量添加氯化膽堿，能增加蛋重

，一直添加比間隔添加的效果好。蛋殼的重量約占總蛋重10%左右，足量的吸收良好的鈣質飼料形成的蛋殼重量要比選擇不當的鈣質飼料要重0.1～0.5g，同樣對蛋重也有一定的影響。在含鈣量正常的情況，每提高1%鈣，蛋重約減少0.4g。4%的貝殼粉與3.5%的細小石灰石並用，能獲得最佳的蛋殼重量。

　　6 光照

  不同季節培育的蛋雞性成熟日齡不一樣，10月至第二年的2月引進的雛雞迎於生長後期處在日照時間逐漸延長的季節
，容易早產；4月到8月yue引yin進jin的de雛chu雞ji生sheng長chang後hou期qi日ri照zhao時shi間jian逐zhu漸jian縮suo短duan
，雞ji群qun容rong易yi推tui遲chi開kai產chan。雞ji群qun過guo早zao或huo過guo晚wan開kai產chan會hui嚴yan重zhong影ying響xiang經jing濟ji效xiao益yi。如ru果guo雞ji體ti還hai沒mei長chang成cheng就jiu被bei催cui促cu開kai產chan，常chang使shi小xiao母mu雞ji采cai食shi的de飼si料liao不bu能neng滿man足zu各ge方fang麵mian的de營ying養yang需xu要yao，結jie果guo導dao致zhi體ti重zhong增zeng長chang遲chi緩huan
、瘦弱，蛋重也長期不見增加
，脫肛和被啄肛的現象很多。因此
，要有計劃地讓雞群在適當的日齡開產. 

　　7 采食量

  正常情況下，提高采食量，能提高蛋重。因此，提醒養殖戶做好蛋雞的衛生防疫及防暑降溫工作是至關重要的。