shangpindanjizaizuijiadezhuangtaixia，keyishengchandalianggaozhiliangdejidan。ruguojidandechanlianghezhiliangbugao，zheshuomingjibenshendejiankanghuoshisiyangguanlifangmianchuxianlewenti。

我們不僅僅要每天關注產蛋量還要密切關注母雞所產雞蛋的外部質量，如雞蛋大小、是否均勻、蛋殼有裂縫或破碎的數量是否過多、蛋殼的顏色是否均勻
，收集這些信息可以告訴我們雞群是否健康、飼養管理是否出現問題，我們需要分析是什麼原因導致的雞蛋的這些變化，該采取什麼樣的應對措施。

鮮雞蛋的外部質量包括蛋重、顏色
、形狀、蛋殼的強度和潔淨度。從雞蛋的外麵你可以知道很多
，例如

，雞蛋的裂縫和破碎經常與籠底或者集蛋傳送帶出現的問題有關；有缺陷或者髒的蛋殼與母雞的健康狀況、飼料的成分
、或者產蛋箱內和籠底的雞糞有關。

軟皮蛋和薄殼蛋

似si乎hu在zai籠long養yang係xi統tong中zhong有you更geng多duo的de軟ruan皮pi和he薄bo殼ke雞ji蛋dan，但dan這zhe是shi一yi個ge誤wu解jie。在zai籠long養yang係xi統tong中zhong，可ke以yi收shou集ji所suo有you的de雞ji蛋dan，但dan在zai地di麵mian平ping養yang係xi統tong中zhong，僅jin收shou集ji產chan在zai產chan蛋dan箱xiang和he墊dian料liao上shang的de雞ji蛋dan。地di麵mian平ping養yang係xi統tong中zhong的de一yi些xie軟ruan皮pi蛋dan和he薄bo殼ke蛋dan產chan下xia後hou更geng加jia容rong易yi被bei破po壞huai掉diao，而er不bu被bei發fa現xian，就jiu沒mei有you算suan入ru異yi常chang雞ji蛋dan中zhong。

軟皮蛋和薄殼蛋缺少了大部分蛋殼，可能的原因：如(ru)果(guo)母(mu)雞(ji)開(kai)始(shi)產(chan)蛋(dan)日(ri)齡(ling)較(jiao)早(zao)，在(zai)產(chan)蛋(dan)早(zao)期(qi)
，快(kuai)速(su)連(lian)續(xu)的(de)排(pai)卵(luan)，使(shi)蛋(dan)殼(ke)形(xing)成(cheng)之(zhi)前(qian)就(jiu)產(chan)蛋(dan)。輸(shu)卵(luan)管(guan)分(fen)泌(mi)的(de)鈣(gai)質(zhi)趕(gan)不(bu)上(shang)快(kuai)速(su)連(lian)續(xu)的(de)卵(luan)黃(huang)形(xing)成(cheng)。此(ci)外(wai)，薄(bo)殼(ke)蛋(dan)和(he)軟(ruan)殼(ke)蛋(dan)也(ye)可(ke)能(neng)由(you)高(gao)溫(wen)或(huo)疾(ji)病(bing)（例如，減蛋綜合症）等其它因素引起。

在zai產chan蛋dan後hou期qi
，蛋dan重zhong較jiao大da
，該gai種zhong雞ji蛋dan的de蛋dan殼ke脆cui弱ruo，此ci時shi要yao及ji時shi調tiao整zheng飼si料liao中zhong的de鈣gai含han量liang，額e外wai添tian加jia鈣gai。確que保bao在zai關guan燈deng之zhi前qian喂wei好hao母mu雞ji，因yin為wei蛋dan殼ke主zhu要yao在zai晚wan上shang沉chen積ji。薄bo殼ke蛋dan也ye可ke能neng是shi母mu雞ji的de飼si料liao攝she入ru量liang出chu現xian問wen題ti（疾病或高溫）而引起。

沙殼蛋

雞蛋表麵顏色不均勻、局部粗糙、蛋殼厚度不一致的雞蛋通常稱之為沙殼蛋。如是雞蛋的鈍端（氣室端）jubucucao
，zhekenengyouchuanranxingzhiqiguanyanbingduganranyinqi
，zhezhongqingkuangxiajidandeneirongwushishuiyangde。ruguojidandejianduanbijiaocucaoqiedankejiaobo
，yujidanbiaomiandeqitabufenyoumingxiandefenjie，xuyaokaolvkenengyuanyinshifanzhiqiguanganranlehuayenangzhiyuantiduzhu。

有環狀紅色鈣斑的雞蛋比正常產蛋時間晚產6-8個小時，您會在地麵或棚架上的任何地方發現這樣的雞蛋，因為母雞產蛋時正好待在那裏。

白殼蛋

這可能是由飼料中殘留的抗球蟲藥（尼卡巴嗪）引yin起qi，即ji使shi微wei量liang的de抗kang球qiu蟲chong藥yao也ye可ke以yi導dao致zhi白bai殼ke蛋dan，另ling外wai

，抗kang球qiu蟲chong藥yao還hai可ke以yi殺sha死si受shou精jing雞ji蛋dan中zhong的de胚pei胎tai。白bai殼ke蛋dan的de另ling外wai原yuan因yin是shi感gan染ran傳chuan染ran性xing支zhi氣qi管guan炎yan（IB）和新城疫（ND)。

髒蛋

表麵粘有糞便、灰塵、血跡或小血斑的雞蛋統稱髒蛋。

雞ji蛋dan上shang的de雞ji糞fen可ke能neng是shi腸chang道dao疾ji病bing的de結jie果guo，腸chang道dao疾ji病bing導dao致zhi母mu雞ji排pai稀xi薄bo雞ji糞fen，濕shi的de雞ji糞fen比bi較jiao容rong易yi汙wu染ran雞ji蛋dan，拉la稀xi也ye可ke能neng是shi由you不bu正zheng確que的de飼si料liao配pei方fang引yin起qi；另外，與籠底或產蛋箱的清潔度有關。

蛋殼上的血跡來源於損傷的泄殖腔，由於雞蛋太重或者啄肛導致泄殖腔損傷。

蛋殼上的小血斑說明有嚴重的紅蟎感染，當雞蛋滾落到集蛋帶時
，紅蟎被壓碎而形成小血斑

huichenhuanshiyoujidanzaiangzangdebiaomiangundongzaochengde，zaijilonghechandanxiangzhongdehuichenyekeyiyinqihuichenhuan。lingwai，quebaojidangundaojidandaishangshidedankeshiganzaode，ninyekeyiyongyigejidanbaohuqibaochijidanganzao
，bingshijidanhuanmangunluodaojidandaishang，zheyanghuichenjiubuhuizhandaodankeshang。dangran，jidanbunengzaijishezhongfangzhitaijiu，dingqiqinglijidandai。

破裂蛋

對雞蛋質量影響最大莫過於破裂蛋了，產蛋後不久雞蛋即可能被破壞
，雞蛋上出現破裂
、發絲裂縫
、aohenhuoxiaodong。guanchasunhuaideweizhihexingzhilaifenxiyuanyin，zaijidandejianduanhuodunduandexiaodongshuomingchandanshijidandalizhuangjiledibanhuodiwang
，zheyeshuomingjilongdigangsitaijianyinghuopodutaidou，huozhechandanxiangzhongyoutuqiwu；在雞蛋的一側有裂縫和破裂說明：當雞蛋從雞籠或者產蛋箱滾落到集蛋帶的過程中，或者在運輸過程中，雞蛋被損壞。從母雞到集蛋台，仔細檢查雞蛋的生產過程：雞蛋是輕輕的滾動嗎？它們之間會相互滾動撞擊嗎
？此外，集蛋帶上的雞蛋越多，雞蛋越容易產生裂縫和破裂。

因此確保經常收集雞蛋
，至少一天2次。每個係統都有需要注意和仔細檢查的地方，在地麵平養係統中，如果95%的(de)雞(ji)蛋(dan)都(dou)在(zai)集(ji)蛋(dan)帶(dai)的(de)同(tong)一(yi)個(ge)地(di)方(fang)，被(bei)損(sun)壞(huai)的(de)幾(ji)率(lv)將(jiang)增(zeng)大(da)。這(zhe)是(shi)由(you)於(yu)母(mu)雞(ji)喜(xi)歡(huan)在(zai)相(xiang)對(dui)固(gu)定(ding)的(de)產(chan)蛋(dan)箱(xiang)產(chan)蛋(dan)而(er)導(dao)致(zhi)的(de)結(jie)果(guo)，應(ying)對(dui)措(cuo)施(shi)是(shi)讓(rang)集(ji)蛋(dan)帶(dai)多(duo)運(yun)行(xing)幾(ji)次(ci)使(shi)雞(ji)蛋(dan)的(de)分(fen)布(bu)均(jun)勻(yun)。

在籠養係統中，受驚嚇的母雞突然飛起來和四處亂蹦，也可能導致雞蛋的裂縫和破裂。如果這種情況發生，找到驚嚇母雞的原因
，例如：雞舍中有野鳥，還是金屬部件上有電流？

雞蛋的裂縫和破裂經常發生在產蛋末期。在產蛋末期，可能由於飼料中缺乏鈣，雞蛋的蛋殼變的比較脆弱。