1.蛋雞品種 蛋雞的品種不同
，所產雞蛋的大小

、重量存在一定差異，相對而言，褐殼雞蛋的平均重量大於白殼雞蛋。據試驗，對5個褐殼、4個白殼蛋雞係的平均蛋重統計，發現褐殼蛋平均蛋重63.5克，其中伊莎褐蛋重最大(65.5克)，白殼蛋平均蛋重61.9克，雪佛白最大(62.8克)。

2.開產母雞體況 蛋雞轉入產蛋雞舍時的體重對早期蛋重的影響最大
，18周(zhou)齡(ling)時(shi)的(de)體(ti)重(zhong)對(dui)第(di)一(yi)枚(mei)蛋(dan)的(de)重(zhong)量(liang)有(you)著(zhe)決(jue)定(ding)性(xing)的(de)影(ying)響(xiang)。因(yin)此(ci)，應(ying)密(mi)切(qie)關(guan)注(zhu)蛋(dan)雞(ji)早(zao)期(qi)的(de)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)
，使(shi)後(hou)備(bei)母(mu)雞(ji)開(kai)產(chan)時(shi)的(de)體(ti)重(zhong)達(da)到(dao)標(biao)準(zhun)體(ti)重(zhong)。因(yin)此(ci)在(zai)育(yu)成(cheng)期(qi)需(xu)要(yao)控(kong)製(zhi)母(mu)雞(ji)的(de)體(ti)重(zhong)。常(chang)在(zai)6周齡末檢查雞隻體重是否達到標準，若符合標準則於7周zhou齡ling進jin行xing限xian飼si，以yi後hou每mei周zhou對dui照zhao體ti重zhong，若ruo超chao出chu標biao準zhun體ti重zhong，則ze減jian少shao飼si料liao喂wei量liang以yi控kong製zhi體ti重zhong增zeng長chang，若ruo低di於yu標biao準zhun
，則ze相xiang應ying地di增zeng加jia飼si料liao量liang以yi促cu進jin增zeng重zhong。

3.開產日齡 danjidekaichanrilingzhijieyingxiangdandedaxiao，kaichanyuewansuochandanjiuyueda

，tongchangcaiyongkongzhiguangzhaodecuoshilaiyanchixingchengshu，tuichikaichanriling，fangzhiyinguozaochandanerchanchuguoxiaodan，qikongguangcuoshiyinqingkuangbutongeryi。

4.產蛋周齡 母雞的產蛋周齡不同也影響所產蛋的重量，通常初產蛋雞的蛋較輕，經產蛋雞所產蛋較重

；隨蛋雞的產蛋周齡增加
，所產蛋重量也不斷增加。如羅曼褐商品代蛋雞在21～24周齡的平均蛋重為55.05克
，至33～36周齡時平均蛋重為63.2克，當達到57～60周齡後，平均蛋重為66.65ke。suizhechandanzhoulingdezengjia，danzhongyexiangyingzengjia，danbulizhichushidankezhiliangjiangdi
，guzaichandanhouqiyingjiangdiriliangzhongdanbaizhishuipingyixianzhimujitizhongdezengchang
，tigaodankezhiliang。

5.營養因素 許多營養因素均能影響雞蛋的大小，其中水分供應以及飼料中能量
、蛋白
、亞油酸水平對蛋重及大小影響較大。