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促進畜禽生長
大(da)豆(dou)磷(lin)脂(zhi)能(neng)提(ti)高(gao)家(jia)禽(qin)的(de)食(shi)欲(yu)，改(gai)善(shan)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)消(xiao)化(hua)率(lv)。有(you)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，仔(zai)雞(ji)料(liao)中(zhong)添(tian)加(jia)大(da)豆(dou)磷(lin)脂(zhi)，可(ke)以(yi)改(gai)善(shan)生(sheng)長(chang)狀(zhuang)況(kuang)，對(dui)骨(gu)骼(ge)生(sheng)長(chang)有(you)促(cu)進(jin)作(zuo)用(yong)。仔(zai)豬(zhu)斷(duan)奶(nai)後(hou)，由(you)於(yu)膽(dan)汁(zhi)分(fen)泌(mi)不(bu)足(zu)，仔(zai)豬(zhu)對(dui)脂(zhi)肪(fang)的(de)乳(ru)化(hua)能(neng)力(li)較(jiao)弱(ruo)，因(yin)此(ci)在(zai)仔(zai)豬(zhu)飼(si)料(liao)中(zhong)添(tian)加(jia)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)磷(lin)脂(zhi)可(ke)提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)的(de)消(xiao)化(hua)率(lv)，減(jian)少(shao)仔(zai)豬(zhu)因(yin)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)而(er)導(dao)致(zhi)的(de)腹(fu)瀉(xie)。有(you)實(shi)驗(yan)表(biao)明(ming)，在(zai)斷(duan)奶(nai)仔(zai)豬(zhu)的(de)飼(si)料(liao)中(zhong)添(tian)加(jia)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)大(da)豆(dou)磷(lin)脂(zhi)能(neng)顯(xian)著(zhu)提(ti)高(gao)仔(zai)豬(zhu)日(ri)增(zeng)重(zhong)，生(sheng)長(chang)豬(zhu)的(de)日(ri)糧(liang)中(zhong)添(tian)加(jia)大(da)豆(dou)磷(lin)脂(zhi)也(ye)有(you)同(tong)樣(yang)的(de)效(xiao)果(guo)。多(duo)位(wei)學(xue)者(zhe)的(de)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，在(zai)餌(er)料(liao)中(zhong)添(tian)加(jia)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)大(da)豆(dou)磷(lin)脂(zhi)，可(ke)有(you)效(xiao)地(di)提(ti)高(gao)對(dui)蝦(xia)的(de)日(ri)增(zeng)重(zhong)率(lv)，並(bing)且(qie)成(cheng)活(huo)率(lv)也(ye)顯(xian)著(zhu)提(ti)高(gao)。
預防脂肪肝
磷脂還參與脂類代謝，促進飼料中脂類的消化、吸收、轉運和合成，脂肪肝綜合症的生理原因主要就是磷脂的缺乏。在飼料中添加大豆磷脂，可起到乳化、潤濕、抗氧化等作用，能增加載脂蛋白的脂肪運輸能力，減輕脂肪沉積，可防治脂肪肝，保護肝髒。從而提高動物的抗病力，改善肉質。
改善體質構成
由you於yu大da豆dou磷lin脂zhi產chan品pin含han有you一yi定ding量liang的de不bu飽bao和he脂zhi肪fang酸suan，動dong物wu采cai食shi含han大da豆dou磷lin脂zhi的de飼si料liao，能neng達da到dao改gai善shan體ti脂zhi的de目mu的de。據ju報bao道dao，在zai肉rou雞ji日ri糧liang中zhong添tian加jia大da豆dou磷lin脂zhi，可ke增zeng加jia肉rou雞ji的de胸xiong部bu與yu腿tui部bu肌ji肉rou，減jian少shao內nei髒zang及ji皮pi下xia脂zhi肪fang，對dui肉rou雞ji屠tu宰zai加jia工gong十shi分fen有you利li。試shi驗yan表biao明ming，大da豆dou磷lin脂zhi可ke完wan全quan替ti代dai肉rou雞ji日ri糧liang中zhong的de豆dou油you，以yi降jiang低di腹fu脂zhi和he改gai善shan肉rou質zhi。 （省農科院 周芬）
