1
、配料：大米1.5公斤
，幹葦葉250克
，紅棗500克，白糖500克。  

    2、大米：製備選擇無蟲、無雜質的大米放在水中浸泡半小時左右，然後撈出放入鍋內加水加溫。熬到五成熟時撈出，放在盆內待用。   

    3、葦葉準備：jiangbeizhihaodeganweiyezaishuizhongjinpaoyuebanxiaoshi，ranhouqingxiganjing，zailaochufangzaipingbanshangyongshoulvping，pingpuzailongtinei，hengshuliangceng


，puyan
，buloumi，daiyong。  
    4、紅棗洗泡：把紅棗泡在水中，泡大、泡嫩，洗幹淨，撈出放在盆內待用。 

    5
、涼糕製作：在zai鍋guo中zhong加jia水shui，把ba鋪pu好hao葦wei葉ye的de籠long屜ti放fang在zai鍋guo上shang，把ba大da米mi撒sa在zai籠long內nei的de葦wei葉ye上shang麵mian，撒sa均jun撒sa平ping，隻zhi用yong一yi半ban大da米mi，再zai把ba泡pao好hao的de紅hong棗zao撒sa在zai大da米mi上shang麵mian
，將jiang白bai糖tang均jun勻yun撒sa在zai紅hong棗zao上shang麵mian，再zai把ba剩sheng餘yu的de一yi半ban大da米mi撒sa在zai白bai糖tang上shang
，在zai大da米mi上shang麵mian覆fu蓋gai兩liang層ceng泡pao好hao捋lv平ping的de葦wei葉ye。然ran後hou

，蓋gai鍋guo加jia火huo升sheng溫wen約yue燒shao半ban小xiao時shi

，大da氣qi放fang過guo，停ting火huo
，悶men半ban小xiao時shi左zuo右you
，揭jie鍋guo蓋gai
，再zai用yong幹gan淨jing的de籠long布bu蓋gai在zai鍋guo內nei葦wei葉ye上shang麵mian。爾er後hou，兩liang手shou沾zhan冷leng水shui用yong勁jin拍pai打da涼liang糕gao上shang的de籠long布bu
，直zhi至zhi拍pai打da的de大da米mi和he紅hong棗zao粘zhan合he在zai一yi起qi。把ba籠long布bu下xia，將jiang籠long內nei的de涼liang糕gao倒dao扣kou在zai平ping板ban上shang，晾liang涼liang後hou切qie塊kuai，可ke切qie成cheng各ge種zhong形xing狀zhuang，放fang在zai盤pan內nei，即ji可ke食shi用yong或huo出chu售shou。