原料和功能 蘭州啤酒廠生產的飛天牌出口當歸酒係采用甘肅省名貴特產當歸，輔以枸杞、黃芪等滋補中藥材
，使用純高粱酒經久陳釀而成，具有活血、補血
、益氣
、生肌
、cujinxinchendaixiedezuoyong。jiuweichunxiangkekou，yaoxiangnongyupinghe。zengzaiquanguochukoushangpinzhanxiaohuiheguangzhouchunjijiaoyihuishangjunhuodehaoping。feitianpaidangguijiubujinzaiguoneiposhouhuanying
，erqieyuanxiaoxiangganghedongnanyadiqu。

藥酒配方的試驗選定 甘肅省岷縣、宕(dang)昌(chang)生(sheng)產(chan)的(de)當(dang)歸(gui)具(ju)有(you)特(te)高(gao)的(de)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)，已(yi)在(zai)國(guo)內(nei)外(wai)享(xiang)有(you)很(hen)高(gao)的(de)聲(sheng)譽(yu)。因(yin)此(ci)
，把(ba)當(dang)歸(gui)浸(jin)泡(pao)在(zai)酒(jiu)中(zhong)，溶(rong)解(jie)出(chu)其(qi)有(you)效(xiao)的(de)成(cheng)分(fen)

，使(shi)人(ren)們(men)在(zai)飲(yin)酒(jiu)的(de)同(tong)時(shi)有(you)益(yi)於(yu)身(shen)體(ti)的(de)健(jian)康(kang)。

為(wei)了(le)確(que)定(ding)當(dang)歸(gui)含(han)量(liang)
，該(gai)廠(chang)曾(zeng)配(pei)製(zhi)了(le)四(si)種(zhong)不(bu)同(tong)含(han)量(liang)的(de)酒(jiu)進(jin)行(xing)品(pin)嚐(chang)比(bi)較(jiao)，從(cong)中(zhong)選(xuan)出(chu)了(le)最(zui)佳(jia)配(pei)比(bi)，當(dang)歸(gui)酒(jiu)不(bu)僅(jin)應(ying)具(ju)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)當(dang)歸(gui)味(wei)，而(er)且(qie)其(qi)含(han)量(liang)要(yao)達(da)到(dao)療(liao)效(xiao)劑(ji)量(liang)的(de)程(cheng)度(du)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)
，為(wei)了(le)擴(kuo)大(da)和(he)提(ti)高(gao)當(dang)歸(gui)酒(jiu)的(de)療(liao)效(xiao)，其(qi)中(zhong)又(you)添(tian)加(jia)了(le)適(shi)量(liang)的(de)枸(gou)杞(qi)和(he)黃(huang)芪(qi)等(deng)滋(zi)補(bu)藥(yao)材(cai)。

zaishiyanxuandingjiudenongduguochengzhong，jizhaogudaohuiyinjiuyufou


，yougujidaoxiangganghedongnanyadiqudeqiwentiaojiandengtedian，liqiuzuodaorenrenxihuanyinyongzhezhongjiu。weici，gaichangyepeizhilesizhongbutongnongdudeyangpinjiujinxingkouchangjianbie。renwei35度的當歸酒酒味調和平順
，既不淡泊無味
，又不湮沒藥香。

為了消除當歸苦
、麻、辣味，使飲者產生回甜、舒適之感，又在其中增加了一定比例的白糖，從而贏得了國內外普遍的讚揚。

酒料的選擇製備

1．當歸：要求皮細淨幹
，內渣潔白，無蟲蛀變質，無枝梗毛須

，長度為80~120毫米，直徑為12~18毫米。

2．枸杞 ：必須鮮紅肉厚
，味甜籽少，無破頭枝梗

，無黴殘蟲蛀。

3．黃芪：選用土黃細皮，質堅粉足，條幹粗直
，內渣淺黃，無斷條節子，無毛須疙瘩。

4．白酒：采用該廠貯存3個月以上的純高粱酒
，其酒精含量為60度以上， 總酸0.1%以下，揮發酸0.03%以下
，總酯0.04%以上，甲醇0.12%以下，總酸0.02%以下，含鉛量在1ppm以內。

5．配酒水：宜用經砂濾棒過濾消毒的無菌水。

6．白糖：選用質純潔白、含酒量在95%以上的白砂糖。

製作方法 在zai配pei酒jiu池chi中zhong按an最zui佳jia比bi例li分fen別bie加jia入ru無wu菌jun水shui，白bai酒jiu，當dang歸gui酒jiu體ti，糖tang色se，當dang歸gui酒jiu料liao，枸gou杞qi酒jiu液ye
，黃huang芪qi粉fen末mo及ji糖tang液ye，經jing攪jiao拌ban均jun勻yun
，取qu樣yang化hua驗yan


，檢jian驗yan合he格ge後hou，再zai封feng存cun半ban年nian以yi上shang
，方fang可ke包bao裝zhuang出chu廠chang。