硝基呋喃簡介：

    硝基呋喃類（Nitrofurans）kangjunjishiyizhongguangxiaoxingkangshengsu，yinjiagejiaodilianqieliaoxiaojia
，guangfanyongyuchuqinjishuichanyangzhiyulei
，yongyizhiliaoyoudachangganjunhuoshamenshiganjunsuoyinqizhichangyan，yangzhiyuzhijiechuang、赤鰭病、潰瘍病等，於飼料中添加或養殖藥浴使用。

硝基呋喃類抗菌劑常見有以下四種藥物———呋喃唑酮
、呋喃它酮、呋喃西林和呋喃妥因。

危害性：

     長時間或大劑量應用硝基呋喃類藥物均能對動物體產生毒性作用
，其中呋喃西林的毒性最大。獸醫臨床上經常出現有關畜禽類呋喃西林、呋喃唑酮中毒的事件,呋喃它酮為強致癌性藥物
，呋喃唑酮可誘導魚的肝髒發生腫瘤。

     硝基呋喃類藥物在動物體內的半衰期短
，代謝速度非常快，但其代謝產物能夠與組織蛋白質緊密結合,以(yi)結(jie)合(he)態(tai)形(xing)式(shi)在(zai)體(ti)內(nei)殘(can)留(liu)較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)，且(qie)毒(du)性(xing)更(geng)強(qiang)
，是(shi)硝(xiao)基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)藥(yao)物(wu)的(de)標(biao)記(ji)殘(can)留(liu)物(wu)，若(ruo)水(shui)產(chan)品(pin)體(ti)內(nei)有(you)大(da)量(liang)的(de)呋(fu)喃(nan)藥(yao)物(wu)殘(can)留(liu)，會(hui)使(shi)人(ren)產(chan)生(sheng)耐(nai)藥(yao)性(xing)，在(zai)臨(lin)床(chuang)中(zhong)降(jiang)低(di)此(ci)類(lei)藥(yao)物(wu)的(de)治(zhi)療(liao)效(xiao)果(guo)，並(bing)且(qie)此(ci)類(lei)藥(yao)物(wu)殘(can)留(liu)對(dui)人(ren)體(ti)也(ye)有(you)致(zhi)癌(ai)
、致畸胎等副作用。 

國內外對之重視程度：

    1995年起歐盟（EuropeanUnion）禁止硝基呋喃類抗菌劑在食用之畜禽及水產動物使用，並嚴格執行對輸入之食用魚
、蝦及禽類進行硝基呋喃的殘留檢測，2002年美國亦起而效尤；1990年7月歐盟頒布2377/90/EEC條例，將硝基呋喃類藥物及其代謝產物列為A類禁用藥物；我國農業部文件:農牧發[2002]1號規定食品性動物中呋喃唑酮為不得檢出。呋喃唑酮、呋喃妥因也在1995年被禁用。

現有檢測技術及方法：

     酶mei聯lian免mian疫yi法fa也ye經jing過guo相xiang關guan國guo家jia單dan位wei研yan究jiu驗yan證zheng，並bing有you一yi些xie方fang法fa標biao準zhun支zhi持chi，與yu儀yi器qi法fa對dui比bi得de出chu，酶mei聯lian免mian疫yi法fa更geng適shi合he大da量liang樣yang本ben初chu篩shai以yi及ji風feng險xian監jian測ce時shi使shi用yong。