農(nong)產(chan)品(pin)抽(chou)樣(yang)是(shi)檢(jian)測(ce)工(gong)作(zuo)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)步(bu)驟(zhou)
，是(shi)保(bao)證(zheng)監(jian)測(ce)結(jie)果(guo)是(shi)否(fou)具(ju)有(you)公(gong)正(zheng)性(xing)和(he)代(dai)表(biao)性(xing)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)，抽(chou)樣(yang)工(gong)作(zuo)的(de)質(zhi)量(liang)，直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)到(dao)檢(jian)測(ce)結(jie)果(guo)的(de)質(zhi)量(liang)，因(yin)此(ci)要(yao)高(gao)度(du)重(zhong)視(shi)，並(bing)認(ren)真(zhen)規(gui)範(fan)地(di)做(zuo)好(hao)這(zhe)項(xiang)工(gong)作(zuo)。

近期，就和大家一起好好複習這些內容！

第一期什麼是抽樣？

1、抽樣的定義

從欲研究的全部樣品中抽取一部分樣品單位。其基本要求是要保證所抽取的樣品單位對全部樣品具有充分的代表性。

2
、抽樣的目的

抽樣的目的是從被抽取樣品單位的分析
、研究結果來估計和推斷全部樣品特性，是科學實驗、質量檢驗普遍采用的一種經濟有效的工作和研究方法。

3、基本概念

suokaochaduixiangdemouyishuzhizhibiaodequantigouchengdejihekanzuozongti，gouchengzongtidemeiyigeyuansuzuoweigeti，congzongtizhongchouquyibufendegetisuozuchengdejihejiaozuoyangben，yangbenzhongdegetishumujiaozuoyangbenshuliang。

總體或抽樣總體：（population）

總體（population）通常與構成它的元素共同定義：總體是指構成它的所有元素的集合，而元素則是構成總體的最基本單位。

比(bi)如(ru)，當(dang)我(wo)們(men)開(kai)展(zhan)對(dui)某(mou)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)蔬(shu)菜(cai)農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)監(jian)測(ce)時(shi)，該(gai)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)的(de)某(mou)一(yi)車(che)普(pu)通(tong)白(bai)菜(cai)就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)研(yan)究(jiu)的(de)總(zong)體(ti)，而(er)該(gai)車(che)上(shang)的(de)每(mei)一(yi)顆(ke)普(pu)通(tong)白(bai)菜(cai)便(bian)是(shi)構(gou)成(cheng)總(zong)體(ti)的(de)元(yuan)素(su)。

樣本（sample）

樣yang本ben與yu總zong體ti相xiang對dui應ying，是shi指zhi用yong來lai代dai表biao總zong體ti的de單dan位wei
，樣yang本ben實shi際ji上shang是shi總zong體ti中zhong某mou些xie單dan位wei的de子zi集ji。樣yang本ben不bu是shi總zong體ti
，但dan它ta應ying代dai表biao總zong體ti，以yi抽chou樣yang的de標biao準zhun就jiu是shi讓rang所suo選xuan擇ze的de樣yang本ben最zui大da程cheng度du地di代dai表biao總zong體ti。

抽樣單位或抽樣元素（sampling unit/element）：

chouyangdanweihuochouyangyuansushizhishoujixinxidejibendanweihejinxingfenxideyuansu。zainongchanpinzhilianganquanjiancezhong，changyongdechouyangdanweishigetidezhizhuhuoguoshi
，tayekeyishiyidingleixingdequnti。chouyangdanweiyuchouyangyuansuyoushishiyizhide

，youshishibuyizhide。ruzaijiandanchouyangzhong
，tamenshiyizhide
，danzaizhengqunhuoduojieduanchouyangzhong，chouyangdanweishiqunti
，ermeigequntidanweizhongyoubaohanxuduochouyangyuansu。

參數值與統計值

參數值（parameter）也稱總體值
，是shi指zhi反fan映ying總zong體ti中zhong某mou變bian量liang的de特te征zheng值zhi。例li如ru某mou蔬shu菜cai大da棚peng中zhong所suo有you番fan茄qie果guo實shi的de三san唑zuo酮tong平ping均jun含han量liang。但dan參can數shu值zhi多duo是shi理li論lun值zhi
，難nan以yi具ju體ti確que定ding。通tong常chang是shi根gen據ju樣yang本ben的de統tong計ji值zhi來lai推tui論lun總zong體ti的de參can數shu值zhi。

統計值（statistic）也稱樣本值，是shi指zhi對dui樣yang本ben中zhong某mou變bian量liang特te征zheng的de描miao述shu。它ta通tong常chang是shi實shi際ji統tong計ji分fen析xi的de數shu值zhi。例li如ru
，根gen據ju某mou一yi樣yang本ben資zi料liao可ke計ji算suan其qi三san唑zuo酮tong含han量liang等deng。用yong樣yang本ben統tong計ji值zhi去qu推tui論lun參can數shu值zhi時shi，二er者zhe是shi一yi一yi對dui應ying的de。