堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
幹果檢測範圍
水果幹果:蘋果幹、香蕉幹、桔子幹、柿子幹、草莓幹等。
堅果幹果:錐栗、霹靂果、鬆仁、沙漠果、榧子、白瓜子等。
中藥幹果:枸杞幹、山藥幹、海馬幹、人參幹、百合幹、瑪咖幹等。
幹果:荔枝幹、桂圓幹、葡萄幹、柿餅、幹棗、杏幹、香蕉片、無花果幹、酸梅幹、烏梅幹、山楂幹、蘋果幹、菠蘿幹、芒果幹、梅幹、桃幹、獼猴桃幹、草莓幹、包仁杏幹等
堅果:核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、開心果、香榧、夏威夷果、鬆籽、葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蠶豆、蓮子、榛子、腰果、霹靂果、栗子、巴旦木、野核桃、沙漠果、鷹嘴豆、鮑魚果、夏果、沙棗、澳洲堅果、橡子、銀杏、芡實、菱角、杏仁等。
幹果檢測項目
糖(tang)精(jing)鈉(na)檢(jian)測(ce),農(nong)殘(can)檢(jian)測(ce),食(shi)品(pin)安(an)全(quan)檢(jian)測(ce),微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)檢(jian)測(ce),二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)檢(jian)測(ce),甲(jia)醛(quan)檢(jian)測(ce),水(shui)分(fen)檢(jian)測(ce),微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce),真(zhen)菌(jun)毒(du)素(su)檢(jian)測(ce),重(zhong)金(jin)屬(shu)檢(jian)測(ce),質(zhi)量(liang)檢(jian)測(ce)等(deng)。
營養成分檢測
碳水化合物:總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖
脂肪:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白
蛋白質:總蛋白、氨基酸
膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹膠、木質素
維生素:水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素A B C D E
礦物元素:鈣、鐵、鋅等元素
食品安全衛生檢測
農藥殘留檢測:有機氯農藥、有機磷農藥、菊酯類農藥、氨基甲酸甲酯類農藥
重金屬檢測:鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素
有毒有害物質:亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯並芘、黃曲黴毒素、二氧化硫、赭曲黴毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯二苯、多溴聯苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘
微生物檢測:菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等
營養標簽檢測
保健成分(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發油、SOD酶活)、
營養標簽(中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本)
幹果檢測標準
GB 16325-2005 幹果食品衛生標準
GB 14891.3-1997 輻照幹果果脯類衛生標準
NY/T 487-2002 檳榔幹果
NY/T1041-2010 綠色食品 幹果
SN/T 3135-2012 進出口幹果檢驗規程
SN/T 3272.2-2012 出境幹果檢疫規程 第2部分:苦杏仁
SN/T 3272.3-2012 出境幹果檢疫規程 第3部分:山核桃
SN/T 4886-2017 出口幹果中多種農藥殘留量的測定
SN/T 3272.4-2012 出境幹果檢疫規程 第4部分:板栗
SN/T 3272.1-2012 出境幹果檢疫規程 第1部分:通用要求
SB/T 11027-2013 幹果類果品流通規範
DB64/T 1221-2016 寧夏富硒農產品標準(水稻、玉米、小麥與枸杞幹果)
DB22/T 1842-2013 幹果中亞硫酸鹽的測定
幹果檢測報告用途有哪些?
1、銷售使用。(出具第三方檢測報告讓客戶更加信賴自己的產品質量,能在銷售方麵具有一定優勢性,增加成功率!)
2、質控使用。(通過檢測報告數據,廠家內部質量控製,提高產品質量)
3、科研論文數據使用。
4、進出口使用(中化所檢測報告支持全球掃碼辨別真偽)

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