什麼是有機食品


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    有(you)機(ji)食(shi)品(pin)是(shi)也(ye)叫(jiao)生(sheng)態(tai)或(huo)生(sheng)物(wu)食(shi)品(pin)等(deng)。有(you)機(ji)食(shi)品(pin)是(shi)目(mu)前(qian)國(guo)標(biao)上(shang)對(dui)無(wu)汙(wu)染(ran)天(tian)然(ran)食(shi)品(pin)比(bi)較(jiao)統(tong)一(yi)的(de)提(ti)法(fa)。有(you)機(ji)食(shi)品(pin)是(shi)要(yao)按(an)照(zhao)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)進(jin)行(xing)產(chan)地(di)認(ren)證(zheng)、大氣認證、環境認證，在達到一定標準的情況下按規範來生產的，而且這些標準也比較嚴格。不過在市場中，無公害食品、A級綠色食品、AA級綠色食品也是健康的食品
，可以放心選擇。

    選擇有機食品的8個理由：

    1.較為健康

    研究顯示有機產品含有較多鐵質

、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

    2.味道較好

    有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

    3.避免爆發類似禽流感一類的疾病

    密mi集ji式shi的de動dong物wu飼si養yang方fang式shi令ling疾ji病bing很hen容rong易yi散san播bo，而er有you機ji農nong業ye要yao求qiu開kai放fang的de動dong物wu飼si養yang方fang式shi則ze可ke以yi令ling動dong物wu有you空kong間jian伸shen展zhan活huo動dong
，增zeng強qiang動dong物wu的de抵di抗kang力li
，減jian低di疾ji病bing散san播bo機ji會hui。

    4.含有較少化學物質

    在有機生產的理念下
，所有生產及加工處理過程均隻允許在有限製的情況下施用化學物質。

    5.生產過程不含基因改造成分。

    在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

    6.對環境及生態有利

    有機生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性。

    7.保護土壤

    土tu壤rang退tui化hua及ji汙wu染ran日ri趨qu嚴yan重zhong，而er土tu壤rang作zuo為wei生sheng產chan糧liang食shi的de基ji本ben要yao素su，人ren類lei必bi須xu對dui之zhi加jia以yi保bao護hu。有you機ji農nong業ye要yao求qiu的de土tu壤rang保bao護hu措cuo施shi是shi希xi望wang恢hui複fu和he維wei持chi土tu壤rang的de生sheng命ming力li，令ling土tu壤rang能neng繼ji續xu為wei人ren類lei提ti供gong足zu夠gou而er優you質zhi的de食shi物wu。

    8.其實一點都不貴

    youjishengchanguimojiaoxiao，renlitouzida
，fengxianchengbenjiyunshuchengbenyexiangduigaoang，yinciyoujichanpinshoujiaziranbijiaogui。danshi，changguinongyebingmeiyoujianghuanjingchengbenruwuran、泥ni土tu肥fei力li下xia降jiang等deng損sun害hai計ji算suan在zai內nei，如ru果guo將jiang環huan境jing成cheng本ben反fan映ying在zai價jia格ge上shang
，常chang規gui農nong產chan品pin和he有you機ji農nong產chan品pin的de價jia格ge會hui相xiang若ruo。更geng為wei重zhong要yao的de一yi點dian是shi，如ru果guo長chang期qi食shi用yong健jian康kang綠lv色se食shi品pin
，可ke以yi明ming顯xian感gan覺jiao免mian疫yi力li增zeng加jia
，體ti質zhi也ye會hui提ti升sheng，這zhe是shi體ti內nei毒du素su逐zhu漸jian排pai除chu的de正zheng常chang現xian象xiang

    woguoyoujishipinchanyebaochilejiaokuaidefazhantaishi
，yijubeileyidingdefazhanjichu，pinpaiyingxianglibuduankuoda。woguoyichengweishijiedisidayoujishipinxiaofeidaguo。zhongtouguwenshipinxingyeyanjiuyuanchenchenrenwei
，woguoyoujishipinchanyedefazhanzengsujiaokuai
，zaiguojishichangyoujudadefazhankongjian，nongyejichuxionghou，jiankanghehuanjingguannianzaiqunzhongjianzhujianjiashen，zheshicujinyoujixiaofeideqiangdadongli。

    農業部的數據顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產業保持了較好的發展態勢。我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品
、野生采集產品。截止2012年底，中綠華夏有機食品認證中心認證企業850家，產品實物總量195.5萬噸
，認證麵積246.9萬公頃
，其中種植麵積12.6萬公頃，放牧麵積60萬公頃，水域麵積24.9萬公頃
，野生采集麵積149.4萬公頃。