近年來，由於蔬菜生產中農藥、huafeidechaoliangshiyong，zaochengshucaichanpinzhongyouhaiwuzhidaliangjilei
，yanzhongyingxiangdaorenminqunzhongdeshentijiankang。yinci，shucaishengchanbixuxiangwugonghaifangxiangfazhan。yiquebaoshucaizhongxiaosuanyanjiqitayouhaiwuzhidehanliangbuchaobiao。xiamianjinjiuwugonghaishucaishengchanzhongdeshifeijishuzuoyijianyaojieshao。 

　　一
、無公害蔬菜生產的肥料種類

　　無公害蔬菜生產中，允許使用的肥料類型和種類有：

　　1、農家肥如堆肥、廄肥

、沼氣肥
、綠肥
、作物秸稈
、泥肥、餅肥等。
　　2
、生物菌肥包括腐殖酸類肥料

、根瘤菌肥料

、磷細菌肥料、複合微生物肥料等。
　　3
、無機礦質肥料如礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥等。
　　4、微量元素肥料即以銅
、鐵、硼、鋅、錳

、鉬等微量元素及有益元素為主配製的肥料。
　　5、其它肥料如骨粉、氨基酸殘渣
、家畜加工廢料


、糖廠廢料等。

　　二、無公害蔬菜生產的施肥原則

　　無公害蔬菜生產的施肥原則應是：以有機肥為主，輔以其它肥料；以多元複合肥為主

，單元素肥料為輔；以施基肥為主,追肥為輔。盡量限製化肥的施用,如確實需要
，可以有限度有選擇地施用部分化肥
，但應注意掌握以下原則：

　　1
、禁止使用硝態氮肥。
　　2、控製用量,一般每667m2不超過25kg。
　　3
、化肥必須與有機肥配合施用
，有機氮比例為2:1。
　　4、少用葉麵噴肥。
　　5
、最後一次追施化肥應在收獲前30天進行。

　　三
、實施配方施肥

　　為降低汙染，充分發揮肥效，應實施配方施肥，即根據蔬菜營養生理特點、吸肥規律

、土壤供肥性能及肥料效應，確定有機肥
、氮、磷、鉀及微量元素肥料的適宜量和比例以及相應的施肥技術
，做到對症配方。具體應包括肥料的品種和用量，基肥
、追肥比例
；追肥次數和時期；以及根據肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是無公害蔬菜生產的基本施肥技術。

　　四、無公害蔬菜生產中施肥技術應注意的問題

　　1
、人糞尿及廄肥要充分發酵腐熟
，並且追肥後要澆清水衝洗。
　　2、化肥要深施、早施，深施可以減少氮素揮發,延長供肥時間
，提高氮素利用率。早施則利於植株早發快長，延長肥效，減輕硝酸鹽積累。一般銨態氮施於6cm以下土層，尿素施於10cm以下土層.
　　3、配施生物氮肥，增施磷、鉀肥


，配施生物氮肥是解決限用化學肥料的有效途徑之一
，磷
、鉀肥對增加蔬菜抗逆性有著明顯作用。
　　4、根據蔬菜種類和栽培條件靈活施肥，不同類型的蔬菜，硝酸鹽的累積程度有很大差異
，一般是葉菜高於瓜菜，瓜菜高於果菜。

　　另(ling)外(wai)，同(tong)一(yi)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)在(zai)不(bu)同(tong)氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)下(xia)，硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)含(han)量(liang)也(ye)有(you)差(cha)異(yi)，一(yi)般(ban)高(gao)溫(wen)強(qiang)光(guang)下(xia)，硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)積(ji)累(lei)少(shao)。反(fan)之(zhi)，低(di)溫(wen)弱(ruo)光(guang)下(xia)
，硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)大(da)量(liang)積(ji)累(lei)，在(zai)施(shi)肥(fei)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，應(ying)考(kao)慮(lv)蔬(shu)菜(cai)的(de)種(zhong)類(lei)、栽培季節和氣候條件等，掌握合理的化肥用量，確保硝酸鹽含量在無公害蔬菜的規定範圍之內。 

　　瓜類，包括：黃瓜、冬瓜等

　　施肥原則
　　以有機肥為主，重在底肥，合理追肥，控製氮肥施用，禁止施用硝態氮肥
，測土配方，保持土壤肥力平衡。

　　施足基肥：保證施腐熟的有機肥4000-5000kg/667m2(畝)，磷酸二銨30-50kg/667m2(畝)
、硫酸鉀40-60kg/667m2（畝）或三元素複合肥100kg/667m2（畝）。

　　合理追肥：每畝可追施腐熟人糞尿1000kg/667m2（畝）或三元複合肥（或尿素）10kg/667m2（畝）。同時可用0.5%尿素加0.3-0.5%磷酸二氫鉀輔以葉麵追肥2-3次。

　　保護地內可增補CO2氣。

　　禁止施用有害的城市垃圾和汙泥
，收獲階段不許用糞水肥追肥。

　　茄果類蔬菜，包括：番茄、辣椒、茄子

　　施肥原則
　　以有機肥為主，重在底肥
，合理追肥
，控製氮肥用量，提倡使用專用肥和生物肥，測土配方，保持土壤肥力平衡。

　　施足基配：保證施充分腐熟的有機肥4000-5000kg/667m2（畝），並配合施用磷酸二銨30-50kg/667m2（畝）
、硫酸鉀40-60kg/667m2（畝）或三元素複合肥100kg/667m2（畝）。 合理追肥：每畝可追施腐熟人糞尿1000kg/667m2（畝）或尿素10kg/667m2（畝）。

　　禁止施用有害的城市垃圾和汙泥，收獲階段不許用糞水肥追肥。


　　葉菜類

，包括大白菜
、甘蘭
、芹菜、韭菜等的種植

　　施肥原則
　　以有機肥為主
，重在底肥
，合理追肥,控製氮肥用量,提倡使用專用肥和生物肥,禁止使用硝態氮肥,測土配方，保持土壤肥力平衡。

　　施足基肥：保證施腐熟的有機肥4000-5000kg/667m2(畝)，磷酸二銨30-40kg/667m2（畝）、硫酸鉀30-40kg/m2（畝）或三元素複合肥80kg/667m2（畝）。

　　合理追肥：前期和中期追施緩效肥料
，可追施充分腐熟的人糞尿1000kg/667m2（畝）及草木灰50-100kg/667m2（畝）或三元素複合肥（或尿素）10kg/667m2（畝）
；後期適當追施速效碳酸氫銨20-30kg/667m2（畝）或尿素10kg/667m2（畝）。