1、生產基地的選擇
無公害蔬菜生產基地應具備良好的生態條件,周圍不能有工礦企業,並遠離公路,機場、車站等交通要道。其環境包括大氣、灌溉水、土壤等質量指標都符合無公害蔬菜生產標準要求。
2、肥料的合理使用
2.1增施優質有機肥
施用有機肥不僅施用量要充足,而且必須做到無害化。NY/T394-2000《綠色食品----肥料施用準則》要求生產無公害蔬菜,應當選用正式推薦用於無公害蔬菜生產的並經過充分腐熟(無害化處理)的有機肥料(如堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、農作物秸稈、泥肥、餅肥等),嚴禁施用未腐熟的有機肥料;若購進商品有機肥料,應符合NY/T5018中《有機肥料中汙染物質允許含量標準》;堆肥應符合NY/T394-2000《高溫堆肥衛生標準》。
2.2合理施用氮肥
wugonghaishucaishengchanzhongyingyouxianxuanzeshiyongantaidanfeiheniaosu,yibanbutichangdandushiyongxiaotaidanfei。shengchanzhongyinggenjuchanliangzhibiao,quedingshiyidedanfeishiyongliang,yihuodegaochanyouzhideshucai。danfeishiyongshangyingcaiqu“前重後輕”的措施,其中1/3用於基施,2/3用於追施,葉菜類、根莖類等一次性收獲的蔬菜應當執行不少於30天(tian)的(de)安(an)全(quan)間(jian)隔(ge)期(qi)。為(wei)降(jiang)低(di)和(he)控(kong)製(zhi)蔬(shu)菜(cai)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)含(han)量(liang),可(ke)采(cai)用(yong)氮(dan)抑(yi)製(zhi)劑(ji)如(ru)雙(shuang)氰(qing)胺(an)來(lai)抑(yi)製(zhi)土(tu)壤(rang)消(xiao)化(hua)細(xi)菌(jun)的(de)活(huo)性(xing),從(cong)而(er)達(da)到(dao)減(jian)少(shao)土(tu)壤(rang)和(he)蔬(shu)菜(cai)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)含(han)量(liang)積(ji)累(lei)的(de)目(mu)的(de)。
2.3推廣平衡施肥技術
開展蔬菜平衡施肥,改變傳統盲目的施肥為定量、科學的施肥,充分提高肥料的利用率和蔬菜產量,改善蔬菜產品品質,提高施肥的經濟、生態、社會效益。實現以最少的投入,取得最佳的效益。做到氮、磷、鉀和鈣、鎂(mei)等(deng)及(ji)各(ge)種(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)肥(fei)料(liao)的(de)合(he)理(li)搭(da)配(pei),使(shi)各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)之(zhi)間(jian)保(bao)持(chi)適(shi)當(dang)的(de)比(bi)例(li),達(da)到(dao)全(quan)價(jia)營(ying)養(yang),避(bi)免(mian)蔬(shu)菜(cai)產(chan)品(pin)過(guo)量(liang)累(lei)積(ji)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)。嚴(yan)禁(jin)施(shi)用(yong)重(zhong)金(jin)屬(shu)等(deng)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)超(chao)標(biao)的(de)化(hua)學(xue)肥(fei)料(liao),推(tui)廣(guang)生(sheng)物(wu)肥(fei),實(shi)行(xing)有(you)機(ji)、無機、生物肥配合施用。
3、病蟲害的綜合防治
3.1科學運用農業和物理防治
夏天地表覆膜,利用太陽光高溫消毒;田間掛銀灰色膜,驅趕蚜蟲,懸掛黃色機油板誘殺白粉虱和蚜蟲;晚上用黑光燈誘殺夜蛾等。播種前進行種子處理,用高錳酸鉀,多菌靈、熱水浸種,減少種子帶菌;溫室大棚通風口用防蟲網密封阻止蚜蟲進入;夏季高溫季節,在蟲害發生之前,用防蟲網覆蓋大棚和溫室,阻止小菜蛾、菜青蟲、夜蛾科害蟲遷入;育苗土要用多菌靈拌土或敵克鬆噴霧,防止土傳病害。移栽前1周要適時控水煉苗。推廣蔬菜的壟作和高畦栽培,合理密植,合理輪作和間作。大力推廣有機生態型無土栽培、嫁接育苗、地膜覆蓋、滴灌及二氧化碳施肥等新技術。
3.2大力發展生物防治
利用有害生物天敵或生物製劑對有害生物進行調節、kongzhi,shishucaishengchandezhiliangsunshihejingjisunshijianshaodaozuidi。shouxianbaohutiandi,chuangzaoyouliyutiandishengcundehuanjingtiaojian。qicishifangtiandihuoshiyongshengwunongyao,yongliyaxiaofengfangzhiwenshibaifenshi;煙蚜繭蜂防治蚜蟲;釋放赤眼蜂防治菜青蟲、棉鈴蟲等;利用姬小蜂的寄生性消滅斑潛蠅;用七星瓢蟲、草蛉防治蚜蟲、蟎類;利用青蛙防治蝶類、蛾類害蟲;用蘇雲金杆菌防治多種鱗翅目害蟲;用菜青蟲顆粒體病毒防治菜青蟲;用斜紋夜蛾核形多角體病毒防治斜紋夜蛾;用阿維菌素防治美洲斑潛蠅及蟎類;用瀏陽黴素、華光黴素防治蟎類;用茴蒿素、苦參、煙堿等植物源農藥防治多種害蟲;利用大蒜、洋蔥、絲瓜葉、番茄葉的浸出液製成農藥防治蚜蟲、紅蜘蛛;利用臭椿、大蔥葉的浸出液防治蚜蟲、菜青蟲、菜螟蟲;利用除蟲脲、抑太保等昆蟲生長調節劑的迷向、調節蛻皮等防治多種害蟲;用武夷黴素防治瓜類白粉病、炭疽病等多種病害;用多抗黴素防治黃瓜霜黴病、白粉病、番茄晚疫病;多氧黴素,銀杏毒素提取液防治灰黴病;抗黴菌素120防治瓜類白粉病、炭疽病,枯萎病、根腐病;用農用鏈黴素、新植黴素防治多種細菌性病害;用弱毒疫苗N14、83-1增抗劑、寧南黴素等防治各種蔬菜病毒病。
3.3科學合理地使用化學農藥
嚴禁使用劇毒,高毒、高殘留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突變)農藥及其複配製劑;建立完善的測報體係,加強蔬菜病蟲害的預測預報,指導菜農按照病蟲的防治指標和最佳用藥時期進行噴藥防治,減少用藥次數;按照無公害蔬菜的農藥使用準則,選擇高效、低毒、低殘留及對天敵殺傷力小的農藥品種。目前用於蔬菜病蟲害防治的化學農藥有敵敵畏、辛硫磷、克蟎特、擬除蟲菊酯類,波爾多液、敵克鬆、多菌靈等;講(jiang)究(jiu)科(ke)學(xue)的(de)用(yong)藥(yao)方(fang)法(fa),提(ti)高(gao)防(fang)治(zhi)效(xiao)果(guo)。化(hua)學(xue)農(nong)藥(yao)注(zhu)意(yi)交(jiao)替(ti)使(shi)用(yong),不(bu)能(neng)長(chang)期(qi)單(dan)一(yi)化(hua),防(fang)止(zhi)病(bing)菌(jun)或(huo)害(hai)蟲(chong)產(chan)生(sheng)抗(kang)性(xing)。蔬(shu)菜(cai)苗(miao)期(qi)以(yi)高(gao)效(xiao)低(di)毒(du)的(de)化(hua)學(xue)農(nong)藥(yao)和(he)生(sheng)物(wu)農(nong)藥(yao)混(hun)用(yong)或(huo)交(jiao)替(ti)使(shi)用(yong),在(zai)生(sheng)長(chang)後(hou)期(qi)以(yi)生(sheng)物(wu)農(nong)藥(yao)為(wei)主(zhu)。使(shi)用(yong)優(you)質(zhi)藥(yao)械(xie),推(tui)廣(guang)低(di)容(rong)量(liang)的(de)噴(pen)霧(wu)法(fa),注(zhu)意(yi)選(xuan)擇(ze)正(zheng)確(que)的(de)噴(pen)藥(yao)點(dian)和(he)部(bu)位(wei),均(jun)勻(yun)噴(pen)施(shi);嚴格掌握使用農藥的安全間隔期,嚴格執行農藥安全使用準則。
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