問：發展草莓生產的意義是什麼? 

答：草莓漿果鮮紅豔麗，芳香多汁
，甜酸可口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛，被視為果中珍品。 

露lu地di栽zai培pei的de草cao莓mei鮮xian果guo在zai春chun末mo夏xia初chu時shi成cheng熟shu
，此ci時shi正zheng值zhi水shui果guo市shi場chang淡dan季ji，草cao莓mei作zuo為wei應ying時shi鮮xian果guo有you效xiao地di填tian補bu了le鮮xian果guo市shi場chang的de空kong檔dang
，深shen受shou消xiao費fei者zhe歡huan迎ying。草cao莓mei適shi應ying性xing強qiang，生sheng態tai類lei型xing較jiao多duo，目mu前qian幾ji乎hu世shi界jie各ge國guo都dou有you栽zai培pei。其qi根gen係xi可ke忍ren耐nai零ling下xia8℃以內的低溫，根莖在零下15℃時才發生凍害。冬季在有覆蓋保護條件下，也能忍受零下40℃的嚴寒。另一方麵，草莓生長期短，當年栽苗第二年便可獲益；和其它果樹相比
，草莓最適合進行設施栽培
，利用日光溫室、塑料拱棚等設施，配合相應的技術措施
，可以使草莓基本上做到周年供應
，成為聖誕節、元旦、春節、勞動節等節日的搶手貨。 

草莓適應性強，具有結果早、周期短、見效快的優點，繁殖迅速、管理方便、成本低廉
，是一種投資少
、收益高的經濟作物。以栽培麵積居全國之首的河北省滿城縣為例
，全縣7萬畝草莓，平均畝產達l000公斤，畝收入2000餘元。目前日光溫室促成
、半促成栽培麵積迅速增加
，經濟效益較高

，平均畝純收入均在萬元左右。 

草莓果實除鮮食外，還可加工成果醬、果汁、果酒、飲料、果糕
、果(guo)脯(pu)及(ji)多(duo)種(zhong)食(shi)品(pin)。新(xin)鮮(xian)草(cao)莓(mei)經(jing)速(su)凍(dong)處(chu)理(li)
，可(ke)保(bao)持(chi)果(guo)實(shi)鮮(xian)豔(yan)和(he)原(yuan)風(feng)味(wei)，便(bian)於(yu)貯(zhu)藏(zang)運(yun)輸(shu)，延(yan)長(chang)市(shi)場(chang)供(gong)應(ying)和(he)加(jia)工(gong)期(qi)。近(jin)年(nian)來(lai)，我(wo)國(guo)生(sheng)產(chan)的(de)草(cao)莓(mei)醬(jiang)和(he)速(su)凍(dong)草(cao)莓(mei)已(yi)大(da)量(liang)出(chu)口(kou)
，為(wei)國(guo)家(jia)換(huan)取(qu)了(le)大(da)量(liang)外(wai)彙(hui)。 

因此，發展草莓生產不僅為人們提供了豐富的營養，滿足人們日益提高的生活水平的需求
，而且對提高農民收入
、出口創彙、振興地方經濟具有重要意義。 

問：草莓有什麼醫療保健價值
？ 

答：草莓漿果除了具有較高的營養價值之外
，還具有較高的藥用和醫療價值
，據研究，草莓中含有一種叫“草莓胺”的物質，對治療白血病、障礙性貧血等血液病有良好的療效。近年又發現草莓對防治動脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血也有較好療效。草莓味甘酸、性涼
，能潤肺生津


、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。草莓果中所含的維生素、纖維素及果膠物質，對緩解便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇及結腸癌等
，均有顯著療效。經常飲用鮮草莓汁可治咽喉腫痛
、聲音嘶啞症
，經常食用草莓果
，對積食脹痛

、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦是極為有益的。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效，用它製成各種高級美容霜、對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。 

問：草莓在我國的發展狀況如何？ 

答：草莓果實營養豐富，柔軟多汁，是目前果品市場上的高檔水果之一。近年來，草莓生產發展迅速，在河北、遼寧、山東、江蘇、四川、浙江
、北京、上海等十幾個省市廣泛栽培。目前，南北各地采用日光溫室
、大中小棚和地膜覆蓋等多種栽培形式，利用促成栽培及半促成栽培技術
，使草莓鮮果上市期從11月份一直延續到翌年6月份
，草莓主產區已形成了產、供、銷、加工綜合體係

，如河北省滿城縣，作為北方最大的草莓集散地，除向省內及北京
、天津、河南
、山西、陝西、內蒙、東北等省市和地區銷售草莓鮮果外
，還加工生產並出口草莓醬、草莓汁、草莓酒和速凍草莓，為國家換取了大量外彙。 

問：為什麼要發展無公害草莓生產？ 

答：在草莓栽培麵積不斷擴大
、產量不斷提高的同時
，由於生產過程中重產量輕質量
，加上棚室連作障礙嚴重

，化肥、農藥的不合理應用
，使草莓受到過量氮肥
、農nong藥yao殘can留liu的de汙wu染ran，產chan品pin內nei在zai品pin質zhi下xia降jiang，適shi口kou性xing差cha，不bu僅jin草cao莓mei的de市shi場chang價jia格ge下xia降jiang，還hai威wei脅xie著zhe消xiao費fei者zhe的de健jian康kang
，同tong時shi製zhi約yue了le草cao莓mei產chan品pin的de出chu口kou
，因yin此ci急ji需xu發fa展zhan無wu公gong害hai草cao莓mei生sheng產chan。目mu前qian，農nong業ye部bu已yi製zhi定ding並bing頒ban布bu執zhi行xing了le包bao括kuo無wu公gong害hai草cao莓mei產chan地di環huan境jing條tiao件jian、無公害草莓生產技術規程、無公害草莓產品在內的行業標準，草莓生產的產前、產中、chanhoukeanzhaogexiangwugonghaibiaozhundejishuyaoqiujinxing，jinyibutigaocaomeichanpindezhiliangheshangpinjiazhi，bingtigaowoguocaomeizaiguojishichangshangdejingzhengli，cujincaomeichanyedejiankangfazhan。 

問：目前我國草莓生產中存在的主要問題有哪些? 

答：與草莓生產先進國家相比，我國草莓生產還存在一定差距。主要表現在以下幾個方麵： 

（1）目前生產上大麵積栽培品種較為單一，缺乏早、中、晚熟搭配的優良品種
，也未能根據不同用途采用相應品種。國外引進的品種仍占主要地位。 

（2）無毒苗繁育體係尚未建立健全
，育苗工作比較粗放，這一點在保護地栽培中更為突出。 

（3）草莓栽培方式仍以露地栽培或簡易覆蓋栽培為主，設施促成栽培麵積仍然不大。致使草莓供應期集中於5―6月，收獲期短；在產
、供、銷還不配套的情況下，個別地區在草莓盛果期內極易造成供過於求、草莓銷售難的現象，使生產者的經濟效益受到很大影響。 

（4）單產不高，缺乏配套的栽培技術。目前露地草莓平均畝產600―1000公斤
，遠遠低於美國加利福尼亞州(平均畝產2000公斤)。截止目前，尚未形成較為成熟的規範化栽培技術體係。 

（5）連作障礙日益嚴重
，尤其是保護地栽培條件下，連作障礙已成為限製草莓生產的主要因子。 

問：無公害草莓生產對產地環境條件有什麼要求
？ 

答：無公害草莓產地應選在生態條件良好，遠離汙染源的地方。產地的環境空氣質量應符合表1的規定。 

表1 環境空氣質量要求 

項目 濃度高限值 

日平均 1小時平均 

總懸浮顆粒物（標準狀態）（毫克/立方米） 0．3 -- 

氟化物（標準狀態）（微克/立方米） 7 20 

注：日平均指任何一日的平均濃度；1小時平均指任何一小時的平均濃度。 

無公害草莓產地灌溉水質量應符合表2的規定。 

表2 灌溉水質量要求 

項目 濃度高限值 

PH（適宜範圍） 5．5--8．5 

化學需氧量（毫克/升） 40 

總汞（毫克/升） 0．001 

總鎘（毫克/升） 0．005 

總砷（毫克/升） 0．05 

總鉛（毫克/升） 0．10 

鉻（毫克/升） 0．10 

氟化物（以氟離子計）（毫克/升） 3．0 

氰化物（以氰氫根離子計）（毫克/升） 0．50 

石油類（毫克/升） 0．50 

揮發酚（毫克/升） 1．0 

糞大腸菌群數（個/升） 10 000 

無公害草莓產地土壤環境質量應符合表3的規定。 

表3 土壤環境質量要求 

項目 含量限值 

PH值<6.5 PH值6.5―7.5 PH值>7.5 

總汞（毫克/千克） 0．30 0．30 0．60 

總鎘（毫克/千克） 0．30 0．50 1．0 

總砷（毫克/千克） 40 30 25 

總鉛（毫克/千克） 250 300 350 

總鉻（毫克/千克） 150 200 250 

問：怎樣實現草莓的周年供應? 

答：草cao莓mei露lu地di栽zai培pei，上shang市shi期qi集ji中zhong，價jia格ge波bo動dong較jiao大da，而er草cao莓mei鮮xian果guo又you不bu耐nai貯zhu藏zang
，因yin此ci
，實shi現xian草cao莓mei周zhou年nian供gong應ying，主zhu要yao應ying從cong栽zai培pei方fang式shi上shang入ru手shou。國guo內nei外wai的de實shi踐jian證zheng明ming，發fa展zhan草cao莓mei的de保bao護hu地di生sheng產chan是shi實shi現xian草cao莓mei周zhou年nian生sheng產chan周zhou年nian供gong應ying的de重zhong要yao途tu徑jing。依yi據ju收shou獲huo時shi期qi的de早zao晚wan，草cao莓mei的de栽zai培pei方fang式shi主zhu要yao有you草cao莓mei栽zai培pei分fen為wei設she施shi栽zai培pei和he露lu地di栽zai培pei兩liang大da類lei。設she施shi栽zai培pei的de主zhu要yao類lei型xing有you：日光溫室促成栽培、塑料大棚促成栽培、日光溫室半促成栽培、塑料大棚半促成栽培。露地栽培分為春季露地栽培和抑製栽培兩種
，促成栽培是11月至第二年1月開始收獲的，而半促成栽培的開始收獲期為3-4月，露地草莓在5月開始采收，抑製栽培在10月開始采收

，而四季草莓夏秋栽培，收獲期為夏秋之間。通過以上各種栽培方式的配合
，就可以使草莓周年上市。 

在各種栽培方式中，以促成栽培和半促成栽培效益較高。 

問：什麼叫促成栽培? 

答：草莓促成栽培應在草莓休眠前進行保溫，采果期從11月至第二年5月。根據栽培目的和采收期的長短，分為早收型（11-3月采收）和高產型（11-5月）兩種栽培形式。早收型草莓促成栽培采果盛期過後的2月下旬後多在行間定植或播種菜豆、番茄、西瓜或甜瓜。促成栽培所用保護地設施因地區而異

，在我國北緯33一43度(du)地(di)區(qu)即(ji)北(bei)方(fang)，宜(yi)采(cai)用(yong)高(gao)效(xiao)節(jie)能(neng)日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)，而(er)在(zai)長(chang)江(jiang)流(liu)域(yu)及(ji)以(yi)南(nan)地(di)區(qu)宜(yi)采(cai)用(yong)塑(su)料(liao)大(da)棚(peng)。促(cu)成(cheng)栽(zai)培(pei)所(suo)用(yong)品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)原(yuan)則(ze)上(shang)以(yi)淺(qian)休(xiu)眠(mian)品(pin)種(zhong)為(wei)宜(yi)，但(dan)休(xiu)眠(mian)程(cheng)度(du)稍(shao)深(shen)的(de)品(pin)種(zhong)可(ke)采(cai)用(yong)赤(chi)黴(mei)素(su)，電(dian)照(zhao)長(chang)日(ri)處(chu)理(li)來(lai)避(bi)免(mian)休(xiu)眠(mian),也可進行促成栽培。 

秋季草莓幼苗定植後
，隨著溫度的逐漸降低，草莓莖尖逐步變肥厚
，第一、二花序開始分化；隨著日照的縮短和溫度的降低，大約在10月yue份fen草cao莓mei開kai始shi進jin入ru休xiu眠mian，在zai將jiang要yao進jin入ru休xiu眠mian而er尚shang未wei休xiu眠mian時shi及ji時shi保bao溫wen
，給gei予yu高gao溫wen條tiao件jian，輔fu之zhi以yi赤chi黴mei素su處chu理li和he人ren工gong延yan長chang光guang照zhao
，防fang止zhi植zhi株zhu休xiu眠mian矮ai化hua，草cao莓mei進jin入ru11月份便抽薹開花，12月便可采收。為使果實能在11月份采收；需對草莓幼苗采取促進花芽分化的措施。這種栽培形式結果期最長
，第一茬果在12月至翌年3月，第二茬果在4―5月，在實踐中，往往由於管理不及時

，在第一茬果采收後
，植株便已早衰，造成減產，因而對第二茬果不夠重視。 

問：什麼是半促成栽培? 

答：草莓植株在秋季完成花芽分化以後，使其遭受一定量的5℃以(yi)下(xia)低(di)溫(wen)
，休(xiu)眠(mian)即(ji)被(bei)打(da)破(po)。半(ban)促(cu)成(cheng)栽(zai)培(pei)是(shi)選(xuan)用(yong)深(shen)休(xiu)眠(mian)或(huo)休(xiu)眠(mian)中(zhong)等(deng)的(de)品(pin)種(zhong)，當(dang)植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)至(zhi)基(ji)本(ben)通(tong)過(guo)生(sheng)理(li)休(xiu)眠(mian)
，還(hai)處(chu)於(yu)休(xiu)眠(mian)覺(jiao)醒(xing)期(qi)時(shi)，開(kai)始(shi)在(zai)保(bao)護(hu)地(di)保(bao)溫(wen)
，並(bing)給(gei)予(yu)促(cu)進(jin)解(jie)除(chu)休(xiu)眠(mian)的(de)措(cuo)施(shi)，如(ru)高(gao)溫(wen)、電照
、赤(chi)黴(mei)素(su)處(chu)理(li)等(deng)方(fang)法(fa)
，這(zhe)樣(yang)，植(zhi)株(zhu)就(jiu)能(neng)正(zheng)常(chang)生(sheng)長(chang)和(he)開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)。打(da)破(po)植(zhi)株(zhu)休(xiu)眠(mian)的(de)方(fang)法(fa)
，可(ke)以(yi)利(li)用(yong)自(zi)然(ran)界(jie)冬(dong)季(ji)的(de)低(di)溫(wen)，也(ye)可(ke)以(yi)采(cai)取(qu)低(di)溫(wen)冷(leng)庫(ku)處(chu)理(li)秧(yang)苗(miao)，栽(zai)後(hou)輔(fu)以(yi)電(dian)燈(deng)補(bu)光(guang)和(he)赤(chi)黴(mei)素(su)處(chu)理(li)。品(pin)種(zhong)不(bu)同(tong)，休(xiu)眠(mian)期(qi)長(chang)短(duan)差(cha)異(yi)很(hen)大(da)，所(suo)以(yi)開(kai)始(shi)保(bao)溫(wen)的(de)具(ju)體(ti)日(ri)期(qi)要(yao)根(gen)據(ju)選(xuan)用(yong)品(pin)種(zhong)打(da)破(po)休(xiu)眠(mian)要(yao)求(qiu)的(de)低(di)溫(wen)時(shi)日(ri)而(er)定(ding)，另(ling)外(wai)還(hai)需(xu)考(kao)慮(lv)設(she)施(shi)的(de)性(xing)能(neng)與(yu)結(jie)構(gou)。一(yi)般(ban)約(yue)在(zai)12月中下旬開始保溫，采果期3―5月。半促成栽培所用設施，北方多為普通日光溫室、塑料薄膜大中拱棚，南方多采用塑料薄膜大中拱棚。半促栽培最關鍵的是要掌握好保溫適期。 

問：什麼叫草莓冷藏抑製栽培? 

答：把(ba)在(zai)自(zi)然(ran)條(tiao)件(jian)下(xia)已(yi)形(xing)成(cheng)花(hua)芽(ya)並(bing)已(yi)通(tong)過(guo)生(sheng)理(li)休(xiu)眠(mian)的(de)植(zhi)株(zhu)，在(zai)早(zao)春(chun)萌(meng)芽(ya)前(qian)冷(leng)藏(zang)起(qi)來(lai)，使(shi)之(zhi)處(chu)於(yu)被(bei)迫(po)休(xiu)眠(mian)階(jie)段(duan)，到(dao)秋(qiu)季(ji)再(zai)出(chu)庫(ku)定(ding)植(zhi)
，使(shi)其(qi)生(sheng)長(chang)和(he)結(jie)果(guo)。具(ju)體(ti)方(fang)法(fa)是(shi)，在(zai)2月土壤解凍草莓萌芽前，將植株掘起，然後放在零下2℃―0℃的冷庫中保存，8月下旬出庫定植
，10―11月可采果上市。植株貯存前
，應盡可能多帶根，將根部攜帶的土洗去
，稍晾後，每50zhukunyiba
，zhuangruzhixiangzhong，genyugenxiangduierfang，zhuanghaohoujiangzhixiangbaiqi
，bingyongsuliaobomogaiyan。zhucunguochengzhongzhuyilengkudewendu，guogaoyidaozhilanmiao，guodiyourongyifashengdongshang。muqianzhulengzangyizhizaipeijishunandujiaoda
，zaiguowaiyouyidingguimo

，erwoguoshangbuduojian，zhuyaowentishiyangmiaolengzangqiguochang
，ruguanlibudang
，jiyilanyang，tongshiyaoqiushebeitiaojiangao，erchanliangjiaodi。 

問：草莓苗繁殖有什麼特點? 

答：草(cao)莓(mei)與(yu)其(qi)它(ta)作(zuo)物(wu)相(xiang)比(bi)，其(qi)繁(fan)殖(zhi)方(fang)法(fa)多(duo)種(zhong)多(duo)樣(yang)。既(ji)可(ke)以(yi)利(li)用(yong)匍(pu)匐(fu)莖(jing)和(he)新(xin)莖(jing)分(fen)枝(zhi)繁(fan)殖(zhi)

，也(ye)可(ke)采(cai)用(yong)種(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)，但(dan)由(you)於(yu)異(yi)花(hua)授(shou)粉(fen)的(de)原(yuan)因(yin)，實(shi)生(sheng)苗(miao)之(zhi)間(jian)個(ge)體(ti)變(bian)異(yi)較(jiao)大(da)，很(hen)難(nan)保(bao)持(chi)原(yuan)品(pin)種(zhong)的(de)優(you)良(liang)性(xing)狀(zhuang)
，因(yin)此(ci)，種(zhong)子(zi)繁(fan)殖(zhi)隻(zhi)限(xian)於(yu)育(yu)種(zhong)工(gong)作(zuo)中(zhong)采(cai)用(yong)。在(zai)生(sheng)產(chan)中(zhong)
，主(zhu)要(yao)是(shi)利(li)用(yong)母(mu)株(zhu)在(zai)春(chun)季(ji)生(sheng)長(chang)過(guo)程(cheng)中(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)大(da)量(liang)匍(pu)匐(fu)莖(jing)苗(miao)和(he)新(xin)莖(jing)分(fen)枝(zhi)苗(miao)進(jin)行(xing)無(wu)性(xing)繁(fan)殖(zhi)。其(qi)中(zhong)匍(pu)匐(fu)莖(jing)繁(fan)殖(zhi)法(fa)是(shi)目(mu)前(qian)草(cao)莓(mei)生(sheng)產(chan)上(shang)普(pu)遍(bian)采(cai)用(yong)的(de)繁(fan)苗(miao)方(fang)法(fa)，新(xin)莖(jing)分(fen)枝(zhi)繁(fan)苗(miao)苗(miao)質(zhi)差(cha)，一(yi)般(ban)隻(zhi)在(zai)匍(pu)匐(fu)莖(jing)抽(chou)生(sheng)較(jiao)少(shao)時(shi)應(ying)用(yong)。 

近年來，利用組培技術結合匍匐莖繁殖法生產脫毒草莓苗的技術已經成熟
，部分地區已推廣使用了草莓脫毒苗，植株的長勢增強、產量提高，避免了長期無性繁殖帶來的品種退化現象，有效降低了病毒病對生產造成的損失
；此外使用無毒苗後草莓植株抗性強
，發病少，利於進行無公害生產。 

問：露地栽培草莓的育苗方法是什麼

？怎樣選擇和栽植母株？ 

答：目前農戶普遍采用生產田疏行育苗法進行育苗

，即在生產田的植株結果後，立即疏行疏株，隔1行去1行，再隔1株去1zhu，yuandiyumiao。zhezhongfangfashenggongshengli，danshibuliyufanzhizhuangmiao。zuihaodefanmiaofangfashijianlizhuanmendeyumiaopu
，jinxingmuzhuxizaifayumiao
，xiamianjiujieshaoqijutifangfa。 

培育壯苗首先要選擇優良母株。母株要通過生產實踐的考驗來選擇
，即從促成栽培中選長勢強、各花序結果正常
，果實整齊、畸形果少、根gen係xi發fa達da，無wu病bing蟲chong害hai的de植zhi株zhu為wei母mu本ben。但dan是shi
，由you於yu這zhe種zhong植zhi株zhu未wei經jing受shou過guo低di溫wen的de影ying響xiang，春chun季ji定ding植zhi後hou產chan生sheng的de匍pu匐fu莖jing苗miao很hen少shao。同tong時shi，由you於yu已yi經jing大da量liang結jie果guo

，植zhi株zhu的de生sheng活huo力li已yi明ming顯xian減jian退tui；至(zhi)秋(qiu)季(ji)培(pei)養(yang)出(chu)的(de)合(he)格(ge)秧(yang)苗(miao)也(ye)不(bu)會(hui)太(tai)多(duo)。因(yin)此(ci)，最(zui)好(hao)將(jiang)當(dang)年(nian)從(cong)促(cu)成(cheng)栽(zai)培(pei)地(di)中(zhong)選(xuan)取(qu)的(de)母(mu)株(zhu)作(zuo)為(wei)原(yuan)原(yuan)種(zhong)，經(jing)夏(xia)秋(qiu)繁(fan)殖(zhi)出(chu)匍(pu)匐(fu)莖(jing)苗(miao)後(hou)，再(zai)從(cong)中(zhong)選(xuan)取(qu)優(you)良(liang)匍(pu)匐(fu)莖(jing)苗(miao)為(wei)母(mu)株(zhu)(原種)，秋季定植於母本圃培育，第二年春作為母株進行育苗。經繁育和培植出的母株，於春季定植於育苗圃
，進一步繁殖生產用苗。 

在春季日平均氣溫達到10℃～12℃以上時定植母株。育苗圃選擇上茬未種植過草莓、土壤疏鬆肥沃的園地
，每667m2施腐熟有機肥3000 kg～4000kg，耕勻耙細後做成寬1.5m～2.0m的平畦，雨水多的地區作高畦。每畦中間定植1行母株

，株距50cm。每667m2栽600~800株，母株栽苗前根係應保濕，栽植深度為上不埋心，下不露根。 

問：育苗田應如何管理
？ 

答：母株定植後澆透水，苗期經常澆水保持土壤濕潤。小苗大量發生後隔15~20天施三元素複合肥10kg～15kg/667m2
，8月上、中旬停止施用氮肥，隻施磷鉀肥。整個生長期要結合鬆土及時進行人工除草。 

母株現蕾後及時摘去花序。匍匐莖發生後應在母株四周均勻擺布

，並在著生苗節位前3cm處壓蔓，促進子苗生根。定植起苗前1個月對匍匐莖摘心，並疏除過密的弱小苗以保證子苗的質量。 

抽生匍匐莖較少的品種可噴赤黴素促進匍匐莖的抽生，方法是在母株成活並長出3片新葉後噴施1～2次50mg/L的赤黴素，每株噴5 ml～10ml。 

問：怎樣進行假植育苗？ 

答：假植育苗利於培育健壯、整齊的秧苗和提早花芽分化。一般有苗床假植和營養缽假植兩種方式。 

建議草莓的無公害生產中促成栽培和半促成栽培采用假植育苗。 

假植苗床寬1.2m，667m2施腐熟有機肥2000kg
；塑料營養缽直徑10cm或12cm

，育苗土為無病菌和蟲卵少的田園表土，加入腐熟農家肥20kg/ m3。視苗情和天氣在7月中、下旬開始假植


，南方半促成栽培和露地栽培可推遲到8月中旬。選取2～３片展開葉的匍匐莖子苗，在陰天或晴天下午光照較弱時栽入苗床或營養缽。苗床株行距15cm×15cm。 

栽植後立即澆透水
，第一周必須遮蔭，並在三天內每天噴2次水。以後及時澆水或噴水以保持土壤濕潤。假植苗成活後可隨水衝施0.2%以下的液態肥或0.2%～0.3%的葉麵肥。及時摘除枯葉、病葉和抽生的匍匐莖及腋芽，及時防治炭疽病、褐斑病、葉斑病
、蚜蟲和紅蜘蛛等病蟲害。 

為了促進花芽分化，促成栽培用苗應在8月中旬後停止追施氮肥
，可追施少量磷鉀肥
，如每10天噴施1次0.3%的磷酸二氫鉀
；並控製澆水，保持土壤適度幹燥。也可在8月中旬至起苗前進行1～2次移栽或斷根處理；或在8月中旬～9月上中旬對苗床遮光50%～60%，到花芽分化開始時結束遮光，遮光時間約20天～25天。 

問：無公害草莓生產的壯苗標準是什麼
？ 

答：具有5片～6片展開葉，根頸粗1.0cm以上，苗全株重20g～30g，根重應占其1/3，無病蟲害。其中促成栽培要求花芽分化早，花芽發育充實
；半促成栽培和露地栽培要求花芽分化好。 

問：無公害草莓生產怎樣選擇品種
？ 

答：通常應結合氣候特點
、產品用途、市場需求和產地交通等因素選擇優質
、抗病
、豐產品種，同時還應考慮草莓品種休眠的差異。促成栽培選擇花芽分化早、植株休眠淺

、打破休眠容易、開花至結果期短、耐低溫的品種。露地栽培和半促成栽培：zaidongjiwennuanhebijiaowennuandiquruchangjiangyinanyingxuanyongxiumianjiaoqiandepinzhong，qiwenjiaodidiquruchangjiangyibeixuanyongxiumianzhongdenghuoxiumianshendepinzhong。zaijinxingwugonghaicaomeishengchanshi，gengyingzhuyixuanzekangbingxingqiangdepinzhong
，zheyangnengconggenbenshangjianshaonongyaowuran。 

問：生產田栽苗前怎樣進行土壤消毒
？ 

答：草莓生產應選擇土層較深厚，質地為壤質，結構疏鬆
，呈中性反應
，有機質含量在1.5%以上，排灌方便的土壤和地塊。 

盛夏多次耕翻曬垡，殺死病蟲草害。重茬地應進行太陽熱消毒：在6月中下旬～7月及時收獲前茬作物
，施肥耕翻後灌透水，用無破損薄膜將地塊封嚴
，利用夏季高溫消毒20～30 天。也可先淹水10～15 天後再施肥深翻土壤，適當灌水後覆膜消毒。 

問：草莓適宜的定植期是在什麼時期？ 

答：促成栽培：應在70%植株開始花芽分化時定植。 

露地栽培和半促成栽培：北方地區在花芽分化前定植，長江流域及以南地區定植期比促成栽培晚。具體定植期參考表１。 

表１ 草莓定植時期 

栽培形式 定植期 

促成栽培 北方地區 9月中旬 

長江流域及以南地區 9月中旬 

半促成栽培和露地栽培 北方地區 8月中旬～9月初 

長江流域及以南地區 10月 

問：草莓怎樣整地作畦？ 

答：定植前半個月左右清除前茬作物，每667m2施腐熟搗細的優質有機肥3000kg～4000kg，磷酸二銨20kg、硫酸鉀10kg
；或氮磷鉀複合肥(5：5：2.5)30 kg ～40kg、過磷酸鈣40kg。施肥後深耕25cm～30cm，園土翻耕2～3遍，然後作高畦。北方畦高15 cm～20 cm
，南方畦高30 cm～35cm。 

問：草莓苗如何定植？ 

答：在起苗前1天苗床澆1次(ci)水(shui)

，從(cong)起(qi)苗(miao)到(dao)栽(zai)苗(miao)根(gen)係(xi)應(ying)保(bao)濕(shi)，最(zui)好(hao)帶(dai)土(tu)移(yi)栽(zai)。每(mei)畦(qi)栽(zai)兩(liang)行(xing)。栽(zai)植(zhi)時(shi)使(shi)根(gen)係(xi)完(wan)全(quan)伸(shen)展(zhan)，並(bing)將(jiang)新(xin)莖(jing)弓(gong)背(bei)朝(chao)向(xiang)畦(qi)溝(gou)一(yi)側(ce)，深(shen)度(du)以(yi)填(tian)土(tu)澆(jiao)水(shui)沉(chen)實(shi)後(hou)苗(miao)心(xin)略(lve)高(gao)於(yu)土(tu)表(biao)為(wei)宜(yi)。每(mei)667m2南方栽苗6000株～8000株；北方栽苗8000株～10000株。 

問：露地栽培無公害草莓怎樣進行冬前管理和越冬期管理？ 

答：定ding植zhi後hou及ji時shi澆jiao透tou水shui，緩huan苗miao前qian勤qin澆jiao小xiao水shui。若ruo緩huan苗miao期qi氣qi溫wen較jiao高gao，白bai天tian可ke用yong遮zhe陽yang網wang遮zhe蔭yin，直zhi至zhi成cheng活huo。緩huan苗miao後hou控kong製zhi澆jiao水shui
，保bao持chi土tu壤rang見jian幹gan見jian濕shi，澆jiao水shui後hou淺qian中zhong耕geng除chu草cao

；在花芽分化開始後
，可追施8kg/667m2氮磷鉀肥促進生長發育。植株長出兩片新葉後，每株保留5～6片健壯葉，摘除枯葉、老葉、腋芽和匍匐莖。北方地區在10月中下旬（南方地區12月中下旬）前停止澆水，避免貪青越冬死苗。 

越冬期應注意防寒保溫。北方地區在土壤封凍前澆凍水
，澆水前每667 m2追施三元素複合肥40kg，到土壤完全封凍時在草莓植株上麵覆蓋地膜，並在地膜上覆蓋5cm～10cm厚的秸杆、稻草等覆蓋物。 

長江流域及以南地區在日平均氣溫降至10℃時追肥澆水
，然後覆蓋黑色地膜。如苗質較好可覆蓋透明地膜並破膜提苗。 

問：露地栽培無公害草莓怎樣進行返青後的管理？ 

答：北方在翌春土壤開始解凍時分批撤除秸稈等覆蓋物，草莓初花期（淮南地區在翌年2月上中旬）可破膜提苗；70%植株開花時結合澆返青水追施三元素複合肥10kg～15kg/667m2
，果實膨大期追施磷鉀複合肥20kg，結果期視苗情可葉麵噴施0.3%~0.5%的尿素和磷酸二氫鉀等葉麵肥2次~3次，生長季節及時摘除黃葉、病葉、匍匐莖
；開花結果期及時疏除高級序無效花果。 

問：草莓促成栽培用什麼設施? 

答：草cao莓mei促cu成cheng栽zai培pei收shou獲huo期qi正zheng值zhi北bei方fang寒han冷leng冬dong季ji

，因yin此ci對dui設she施shi有you嚴yan格ge的de要yao求qiu，不bu是shi任ren何he設she施shi都dou能neng進jin行xing草cao莓mei促cu成cheng栽zai培pei的de，在zai北bei方fang進jin行xing草cao莓mei促cu成cheng栽zai培pei采cai用yong高gao效xiao節jie能neng型xing日ri光guang溫wen室shi；在冬季基本不加溫的情況下
，使草莓上市期從上年的12月開始一直延續到第二年的3月份；而在長江流域進行草莓促成栽培則適宜采用塑料大棚，
、內部再加小拱棚、地di膜mo覆fu蓋gai，有you條tiao件jian的de可ke增zeng加jia保bao溫wen幕mu。促cu成cheng栽zai培pei要yao在zai草cao莓mei花hua芽ya分fen化hua以yi後hou，不bu使shi植zhi株zhu進jin入ru休xiu眠mian便bian開kai始shi保bao溫wen，否fou則ze一yi旦dan進jin入ru休xiu眼yan，即ji使shi給gei予yu適shi宜yi的de生sheng育yu條tiao件jian

，也ye會hui表biao現xian植zhi株zhu矮ai化hua、結果不正常而造成嚴重減產。所以開始保溫後
，應增加日光溫室或塑料大棚的溫度，避免出現低溫現象；采用噴灑赤黴素或人工光照促進草莓生長發育。 

問：草莓促成栽培為什麼要選擇淺休眠的品種? 

答：不同品種花芽分化所需溫度及日照條件、休眠所需低溫積累量等均有差別，因而對不同設施栽培形式反應也不一樣。草莓促成栽培正值寒冷的冬季，低溫、弱光等不利條件容易導致畸形果增多，果實著色不良
、pinzhijiangdi。yinci，pinzhongxuanzedeyuanzeshi
，huayafenhuayaoqiuwendujiaogaodezaoshuzhong
，xiumianchengdujiaoqian，naihanxingqiang
，changshiqiang，huafenduoerjianquan，guoshidaxiaozhengqi

，jixingguoshao，chanlianggao
，pinzhihao。shengchanshijianzhengming，fengxiang
、春香、秋香、靜香
、明寶、寶交早生

、鬼gui奴nu甘gan等deng均jun適shi宜yi促cu成cheng栽zai培pei。其qi中zhong豐feng香xiang是shi促cu成cheng栽zai培pei的de主zhu栽zai品pin種zhong，隻zhi是shi近jin幾ji年nian，白bai粉fen病bing較jiao重zhong
，生sheng產chan上shang應ying加jia強qiang防fang治zhi。我wo們men新xin選xuan育yu的de紅hong香xiang是shi一yi個ge抗kang白bai粉fen病bing、耐重茬的高產優質品種，可用於冬季促成栽培。 

問：草莓促成栽培秧苗培育中應注意什麼問題? 

答：促成栽培對秧苗的要求是：huayafenhuazao，erqiefayuchongshi，dingzhihouchenghuohao
，meiyihuaxudounenglianxuxianleikaihua，tebieshidierhuaxuyihoudehuaxuyenenghuodeyidingchanliangdejianzhuangmiao。muqian
，peiyuzhuangmiaogongzuohaiweiyinqishengchanzhedezhongshi。yibandoushicongshengchantiancaiguohoufanmiao，bujingjiazhipeiyu，8月直接定植，作促成栽培用，定植時促成栽培的秧苗標準
，應該有5-6片展開葉，根莖粗1.3--1.5厘米，苗重25-30克，葉柄短粗，須根多而粗白
，定植時帶大土坨少傷根係。要培育出合格的秧苗，應采用專用育苗圃的育苗方法。 

（1)母株的選擇與培育 選擇品種純正
、生長健壯、有4～6片葉、沒有結過果
、無病蟲害的脫毒一年生匍匐莖苗作育苗母株。由脫毒母株繁殖的匍匐莖苗作為生產用苗。母株的定植和育苗期管理同露地育苗相似。 

（2）假植育苗與管理 在育苗圃中繁殖
，出大量匍匐莖苗以後，便可采苗集中到假植圃中進一步培育；促成栽培的假植育苗與露地假植育苗有所不同。一是假植期要早，一般以6月下旬至7月上旬為宜
；二是為避免假植育苗期培養土中過多的氮肥，應選擇土地較瘠薄的地塊，而且基肥用量也可適當減少
，一般每畝施優質圈肥1500―2000千克即可，這樣容易控製土壤中氮素含量
，促進花芽提前分化。 

假植時挖取2―3片展開葉，根白健壯的匍匐莖苗，株行距為12―14厘米×14―16厘米，每畝可育苗2wankezuoyou。jiazhihouyaojiaqiangguanli
，cujintizaochenghuo。yaojingchangjiaoshui
，baochiturangshirun。zhuifeiyaokanmiaodechangshierding
，zhangwoshengyuwenjian，zhizhubuyiguodaguozhuang
，zhezhongmiaotineitandanbilvgao，huayafenhuajiaozao。caomeicuchengzaipeiyongjiazhimiaoyumiaoqichang，duofeitiaojianxiayingyangguoduo
，shengyuwangsheng，tineizhuzangyangfenduo
，dansuhanlianggao，yibianchengdamiao，zheyanghuituichihuayafenhua
，suiranchanlianggao，danjixingguozengduo。xiangfanzaiquefeitiaojianxiayingyangbuzu；碳氮比率較高，花芽分化過早容易變成老化苗
，生產力降低；為此，要達到既能提早花芽分化，又能生育旺盛、產量高，必須針對假植期幼苗不同發育階段采取不同技術措施，自秧苗開始假植至8月上旬，可根據苗情追施速效性化肥1-2次，每次每畝可追尿素8-10千克或磷酸二銨10―15千克，以促進秧苗根係發達，生長健壯。此後，至秧苗分化期以前（北方寒冷地區頂花序分化在，9月中下旬）
，就要控製氮肥的施用
，可施些磷鉀肥，這對於促進營養物質在體內的運輸積累和花芽分化都有利。 

問：促進草莓提早花芽分化的主要技術措施有哪些？ 

答：日(ri)本(ben)草(cao)莓(mei)促(cu)成(cheng)栽(zai)培(pei)普(pu)遍(bian)采(cai)用(yong)育(yu)苗(miao)期(qi)促(cu)進(jin)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)的(de)技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)，使(shi)草(cao)莓(mei)開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)期(qi)提(ti)前(qian)，並(bing)延(yan)長(chang)了(le)結(jie)果(guo)期(qi)。我(wo)國(guo)日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)草(cao)莓(mei)促(cu)成(cheng)栽(zai)培(pei)中(zhong)，秧(yang)苗(miao)的(de)培(pei)育(yu)多(duo)依(yi)照(zhao)露(lu)地(di)進(jin)行(xing)
，很(hen)少(shao)采(cai)用(yong)促(cu)進(jin)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)的(de)技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)。這(zhe)方(fang)麵(mian)的(de)工(gong)作(zuo)尚(shang)待(dai)開(kai)展(zhan)。促(cu)進(jin)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)的(de)技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)就(jiu)是(shi)利(li)用(yong)日(ri)照(zhao)長(chang)度(du)
、溫度、氮素營養等影響成花的因素的單獨作用或相互作用進行調控的技術。 

（1）遮光或短日照處理：遮光育苗就是用遮陽網(寒冷紗)，把育苗畦遮蓋起來，以降低溫度，促進花芽分化，一般采用遮光率在50％一60％的遮陽網，遮蓋在小拱棚上即可
；小拱棚高l―1.5米
，正好覆蓋一個育苗期。遮光時間自8月中旬開始
，至日平均氣溫降至20℃以下為止，即9月中旬左右結束。可降低氣溫-2-3℃，降低地溫5-6℃。但應注意，遮光不利於秧苗生長，一旦花芽分化，就應立即撤去遮陽網，促進秧苗健壯生長。 

采用黑色塑料薄膜（0.1―005毫米厚)小拱棚覆蓋，使草莓苗每日處於日照長度小於8小時下，也能促進花芽分化進程。具體做法是：在秧苗花芽分化前15―20天(8月下旬開始)
，用厚的黑色薄膜蓋嚴草莓苗，每天處理時間從16時至次日8時，連續處理15天以上才有效。 

(2) 斷根和摘老葉 斷根可控製秧苗根係對氮素的吸收，以促進花芽分化，並使花芽分化整齊。斷根前應將假植圃充分澆水，用小鏟刀在離植株5厘米的四周，向土內切下深10厘米；並把土坨鬆動一下，也可直接用平板鏟鍬在株間插入根下。斷根時期一般應在定植前一周完成，可每隔一周進行一次，共計2―3次為宜。斷根後要控製澆水，斷根後2-3天葉片有萎蔫現象是正常的
，可於每日早晚噴水克服；duizhizhuzhaiye，jishigeiyuchangrizhao，tongyangnengyoudaochenghuazhaichulaoyebizhaichuxinyexiaoguogengweixianzhu。shiyanbiaoming，laoyezhonghanyoujiaoduoyizhichenghuadewuzhi，zhaichuhoujianshaoleyizhiwuzhidehanliang

，zhizhudehuayafenhuadeyicujin，caomeiyangmiaoyibancongdingbuwangxiashudi6片葉以上即開始衰老

，應及時摘除。一般每株保持4―5片健壯的展開葉，最多不超過6片。摘葉中應注意適度，如果摘葉過度
，反而會阻礙花芽的發育
，實際操作中應予注意。 

（3) 低溫處理 把苗從假植圃中挖起
，摘除部分老葉留下2-3片展開葉，按4-5厘米株行距假植在育苗箱內

，箱內裝有疏鬆的基質或培養土。根據不同品種在8月底與9月初開始放入冷藏庫，溫度10-15℃。 入庫時間為每日下午3時至第二天早晨7時
，然後出庫接受陽光照射
，日長為8小時，處理時期為17―20天(tian)
，確(que)認(ren)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)後(hou)出(chu)庫(ku)定(ding)植(zhi)。夜(ye)冷(leng)處(chu)理(li)需(xu)要(yao)冷(leng)庫(ku)設(she)施(shi)，然(ran)而(er)這(zhe)樣(yang)處(chu)理(li)後(hou)草(cao)莓(mei)早(zao)期(qi)產(chan)量(liang)與(yu)總(zong)產(chan)量(liang)都(dou)比(bi)較(jiao)高(gao)，平(ping)均(jun)單(dan)果(guo)重(zhong)也(ye)有(you)較(jiao)大(da)的(de)增(zeng)長(chang)
，值(zhi)得(de)推(tui)廣(guang)。 

(4) 高山育苗 這是利用夏秋季高山上晝夜溫差大，尤其是夜溫低
，從而促進秧苗提前花芽分化。就海拔高度來講
，每升高1米溫度下降0.6℃。把草莓苗移到1000米的高山上去培育，溫度可降低6℃
，在平地進行短日處理的要提早花芽分化近13天。如果在高山上再就地進行短日處理，花芽分化期還會提早，而且產量也會明顯增加。上山育苗期在8月中旬左右，處理20―30天
，觀察到花芽分化即可下山定植。上山育苗因發揮地區優勢，充分利用自然條件，育苗地應選在交通方便，取水容易的地方。 

(5)缽育苗 用口徑10-12厘米，高10厘米的塑料缽，缽內裝園土與部分蛭石、礱糠灰的混合基質。於5月下旬至6月下旬采苗上缽，在不切斷葡萄莖的情況下

，把子苗直接移栽於缽內
，子苗具2-3片展開葉
，有2-3條白根為最好。當已經有足夠的苗以後，可以切斷匍匐莖

、移入圃地集中管理。雨季應搭棚防雨。平常要做好水分管理。追肥約10-15天1次，最好追液肥。缽育苗最後追肥期極其重要，必須引起注意。花芽分化較早的品種，8月中旬要停止施用含氮肥料，某些花芽分化略遲的品種8月上旬就應嚴格控製氮肥的施用。缽育苗，根係發達，根莖粗
、huayafenhuazao，dingzhichenghuohao，jinengtizaochengshuyounengtigaochanliang，shidangqianyingdangtuiguangdeyumiaofangfa
，yidanquerenboyumiaohuayafenhua，jiuyingjishizhuishidanlinjiafuhefei。 

問：日光溫室草莓促成栽培的整地和施基肥與露地栽培有何不同? 

答：無公害草莓施肥的原則是：根gen據ju草cao莓mei的de需xu肥fei規gui律lv和he土tu壤rang供gong肥fei能neng力li，進jin行xing平ping衡heng施shi肥fei。使shi用yong的de肥fei料liao必bi須xu是shi在zai農nong業ye行xing政zheng主zhu管guan部bu門men已yi經jing登deng記ji或huo免mian於yu登deng記ji的de肥fei料liao。限xian製zhi使shi用yong含han氯lv複fu合he肥fei。施shi肥fei應ying以yi有you機ji肥fei為wei主zhu，化hua肥fei為wei輔fu。 

草莓促成栽培結果期長，需源源不斷地供應氮、磷、鉀完全肥料，才能達到早熟、高產；首先應施足有機肥，一般每畝施入優質圈肥不少於5000千克
，使用腐熟的雞糞效果更好
；同時還應施入過磷酸鈣30-40千克
，氮、磷、鉀複合肥40千克。肥料均勻撒入溫室後，翻30厘米
，把有機肥翻入土層內；耙平畦麵，然後作畦。溫室栽培應做成高畦，以便覆蓋地膜。一般畦寬60厘米，畦溝寬40厘米
，畦高20limi。weibianyuzaicaomeishengchangqijiansuishijiaoxiaoshuihuozhuifei
，kezaigaoqimianshangliangbianjiaxiaotugeng，zuochengxiaopingqi，zheyangkebimiandashuimanguan

，youliyugenxifayu。baowenhoujiangxiaopingqiquchu、做成龜背狀高畦、覆蓋黑色地膜。高畦一般均做成南北向畦，澆水施肥均很方便。 

問：促成草莓何時定植為宜?定植後田間管理要注意什麼問題
？ 

答：北方寒冷地區草莓定植期為9月上旬

，在草莓花芽分化之前進行。南方、溫暖地區可在假植圃完成花芽分化之後
，即9月中旬至10月上旬定植。定植過晚，天氣漸冷，距休眠期已近，不利於緩苗以後的生長。秧苗要帶土坨定植，盡量少傷根。在定植前4--5tian
，jiazhiqijiaoshuiyindi

，diertianyongxiaochanqiechengfangkuaitunmiao，tutuoyututuobuyaomijie
，qiemiaohouyongzheyangwangshaozheyin，zheyangtutuobuyisantuo，bingyouliyufagen。suliaoboyumiaozesuizhongsuishoutuoqusuliaobo，buhuisunshanggenxi
，chenghuolvjigao。 

采用高畦定植
，每個高畦上栽種兩行苗
，行距30―35厘米，株距15-20厘米，每畝栽苗6000--8000zhu。zaimiaoshiyingzhuyidingzhifangxiang，yingbacaomeigenjingdegongbeichaoxianggaoqideliangce
，jiangguosuichouxiangqiliangce
，tongfengtongguang

，guoshizheselianghao
，kejianshaobingchonghai

，tigaoguoshipinzhi，tongshicaishouyegenfangbian。dingzhishishenduyaoshidang，bumaixinyeyebulugenxi。dingzhihouyaoshunqigoujiaotoushuiyidingyaojiangmiaodetutuoyintou
；否則會影響根係的生長。溝澆以後
，隔2―3天再澆一水，然後淺中耕，促進發根，不帶土坨的苗，栽植後為促進緩苗
；減少死苗
，可在棚架上覆蓋遮陽網
，這樣根係恢複快
，苗的成活率也高。 

定植後到日光溫室保溫期以前；正是草莓營養生長向生殖生長過渡期
，田間管理工作十分重要；定植緩苗以後
，天氣涼爽；草莓開始旺盛生長

，但此時已進入北方寒冷地區草莓花芽分化期，即9月中下旬
，秧苗生長過旺會延遲花芽分化。因此，緩苗後不要追肥，少澆水，保持土壤濕潤即可。此期中應不斷摘除植株下部老葉
、黃葉、病葉，並及早摘除剛抽生的腋芽和匍匐莖等。到9月下旬，第一花序開始分化，為促進花芽的發育
，應加強肥水管理，每畝追施一次氮肥(尿素10千克)，追肥後及時澆水，以後每5―7天澆水―次。 

問：草莓促成栽培保溫適期如何確定? 

答：日光溫室草莓促成栽培保溫適期依地理緯度和品種而異。所謂保溫即指覆蓋塑料薄膜。淺休眠品種如豐香
、靜香等，保溫時間可適當晚些
；erxiumianjiaoshendepinzhongrubaojiaozaoshengdeng，baowenshijiankeshidangtizao。yuanzeshangjiang，baowenshiqidequeding，yaozhangwozaidinghuayafenhuazhihou，bingqiediyiyehuayayeyifenhua，zhixiumianyiqian。baowenguozaohuiyizhiyehuayafenhua
；過晚則植株已進入休眠
，很難再打破，特別是休眠較深的品種，會造成植株嚴重矮化。 

生產上多在日平均氣溫降到16℃～17℃
、日最低氣溫降到8℃～10℃時覆蓋棚膜。北方用日光溫室栽培，於10月上、中旬覆膜，11月上旬蓋草苫。南方多用塑料大棚栽培，一般在10月下旬至11月初覆膜
，１～２月溫度過低時可在大棚內加蓋二道幕
、搭小拱棚
，采用多重覆蓋加強保溫。 

問：草莓促成期不同時期溫度調節如何進行
？ 

答：日光溫室草莓促成栽培中最重要的工作之一就是溫度調節，保溫覆蓋塑料薄膜以後，溫度調節主要通過揭蓋草苫、放風、臨時加溫、內設多層覆蓋來進行。保溫後溫度調節總的原則是前期高，後期低。不同生育期對溫度的具體要求如下： 

保溫開始初期：為防止植株休眠矮化，並促進花芽的發育，應給予較高的溫度，可密閉溫室
，使白天溫度達28-30℃
，超過35℃應放風

，夜間保持12―15℃
，最低不低於 

8℃。 

現蕾期：溫室的溫度管理應略有降低，白天25--28℃
，夜間10℃～12℃。這個時期夜溫超過13℃，會使腋花芽退化，雌雄蕊發育受阻。因此，這個時期的溫度既要有利於第一花序的發育，也要有利於腋花芽 (第二花序)的分化。 

開花期：草莓花器對溫度反應敏感，應保持白天23--25℃

，夜間8―10℃，這樣既有利於開花也有利於開花後的授粉受精。此期溫度過低
，花藥不能開散；開花授粉受精不良
，會增加畸形果比例。花粉發芽在20℃以下和40℃以上都受影響，最佳溫度25―30℃
；因此，當溫室溫度超過25℃時應及時放風。 

果實膨大期：為促進果實膨大

，減少小果率，應將溫度掌握低些。一般白天以20-25℃
，夜間6―10℃為宜。 

果實收獲期：白天保持20---23℃，夜間5―7℃。溫度調節也應根據市場需求，調節果實采收期，以取得較好的經濟效益。 

問：日光溫室的增溫保溫措施有哪些? 

答：日光溫室草莓促成栽培采收期為12月至翌年3月(yue)，而(er)這(zhe)個(ge)時(shi)期(qi)正(zheng)值(zhi)北(bei)方(fang)寒(han)冷(leng)的(de)冬(dong)季(ji)日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)隻(zhi)要(yao)采(cai)用(yong)合(he)理(li)結(jie)構(gou)，選(xuan)透(tou)光(guang)率(lv)高(gao)的(de)薄(bo)膜(mo)，加(jia)強(qiang)外(wai)保(bao)溫(wen)，一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)不(bu)需(xu)生(sheng)火(huo)加(jia)溫(wen)。日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)增(zeng)溫(wen)主(zhu)要(yao)借(jie)助(zhu)於(yu)溫(wen)室(shi)效(xiao)應(ying)，白(bai)天(tian)太(tai)陽(yang)光(guang)透(tou)過(guo)薄(bo)膜(mo)射(she)入(ru)室(shi)內(nei)，使(shi)日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)室(shi)內(nei)溫(wen)度(du)增(zeng)加(jia)

，熱(re)量(liang)被(bei)蓄(xu)積(ji)到(dao)土(tu)壤(rang)、牆qiang體ti和he後hou屋wu麵mian中zhong。夜ye間jian塑su料liao薄bo膜mo外wai覆fu蓋gai草cao苫shan阻zu止zhi熱re量liang外wai傳chuan
，增zeng加jia白bai天tian室shi內nei溫wen度du蓄xu積ji需xu通tong過guo建jian立li合he理li的de前qian屋wu麵mian采cai光guang角jiao度du，選xuan擇ze長chang壽shou無wu滴di薄bo膜mo、及時清潔薄膜等措施解決，要想提高日光溫室夜間溫度還應從減少溫室貫流放熱來解決
，貫流放熱就是透過覆蓋麵(包括溫室前屋麵、後屋麵、後牆和山牆)的放熱過程。而前屋麵的貫流熱量在溫室全部放熱中占絕大部分
，必須引起重視。一是要增加塑料薄膜的密閉性、減少縫隙放熱，二是要通過加蓋紙被、草(cao)苫(shan)等(deng)覆(fu)蓋(gai)物(wu)來(lai)減(jian)少(shao)熱(re)量(liang)損(sun)失(shi)，為(wei)防(fang)止(zhi)出(chu)現(xian)室(shi)內(nei)過(guo)低(di)溫(wen)度(du)出(chu)現(xian)，可(ke)在(zai)室(shi)內(nei)增(zeng)設(she)塑(su)料(liao)小(xiao)拱(gong)棚(peng)，上(shang)蓋(gai)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)


，最(zui)好(hao)蓋(gai)無(wu)紡(fang)布(bu)，既(ji)通(tong)氣(qi)又(you)保(bao)溫(wen)

，無(wu)紡(fang)布(bu)也(ye)可(ke)直(zhi)接(jie)蓋(gai)在(zai)植(zhi)株(zhu)上(shang)部(bu)。―般蓋草苫前先將無紡布蓋好，然後再蓋草苫


；第二天揭草苫後再將無紡布揭去。 

人為調節：日光溫室內的溫度
，要靠白天揭蓋草苫的早晚和扒開放風口的大小和放風時間來調節
，總的原則是：外界溫度較低，需增加室內溫度時，草苫要晚揭早蓋
，放風口要小
，放風時間要短；外(wai)界(jie)溫(wen)度(du)較(jiao)高(gao)，需(xu)降(jiang)低(di)室(shi)內(nei)溫(wen)度(du)時(shi)，草(cao)苫(shan)要(yao)早(zao)揭(jie)晚(wan)蓋(gai)，放(fang)風(feng)口(kou)要(yao)加(jia)大(da)，並(bing)延(yan)長(chang)放(fang)風(feng)時(shi)間(jian)。不(bu)同(tong)季(ji)節(jie)或(huo)不(bu)同(tong)天(tian)氣(qi)狀(zhuang)況(kuang)草(cao)苫(shan)揭(jie)蓋(gai)和(he)放(fang)風(feng)時(shi)間(jian)應(ying)依(yi)據(ju)室(shi)內(nei)溫(wen)度(du)進(jin)行(xing)。 

問：如何控製溫室內的空氣濕度
？ 

答：日ri光guang溫wen室shi保bao溫wen以yi後hou
，室shi內nei溫wen度du較jiao高gao，植zhi株zhu蒸zheng騰teng量liang較jiao大da

，室shi內nei空kong氣qi濕shi度du高gao，而er土tu壤rang也ye很hen容rong易yi缺que水shui。在zai生sheng產chan上shang應ying采cai用yong地di膜mo覆fu蓋gai栽zai培pei，一yi方fang麵mian減jian少shao澆jiao水shui次ci數shu，防fang止zhi降jiang低di地di溫wen
；另一方麵還可以避免空氣濕度過大，減少灰黴病的發生。一般保溫後中耕2～3次ci
，促cu進jin根gen係xi發fa育yu，在zai頂ding花hua芽ya現xian蕾lei時shi覆fu蓋gai黑hei色se地di膜mo。使shi用yong黑hei色se地di膜mo草cao莓mei長chang勢shi穩wen健jian

，不bu容rong易yi早zao衰shuai。地di膜mo寬kuan度du應ying覆fu蓋gai至zhi溝gou底di。鋪pu膜mo後hou立li即ji破po膜mo提ti苗miao。 

保溫前澆1次水
，使保溫初期設施內保持較高的空氣濕度；植株現蕾後適當降低空氣濕度，開花期相對濕度保持在30%～50%。結果期相對濕度60%～70%。 

問：抑製草莓休眠的技術措施有哪些？ 

答：通常在促成栽培中
，在加強肥水管理的同時，采用噴灑赤黴素和電照補光兩種措施防止植株進入休眠。 

保bao溫wen後hou，人ren工gong噴pen灑sa赤chi黴mei素su是shi普pu遍bian采cai用yong的de方fang法fa，噴pen灑sa赤chi黴mei素su可ke促cu進jin生sheng長chang，突tu出chu表biao現xian在zai葉ye片pian增zeng大da
，葉ye柄bing伸shen長chang，促cu進jin花hua序xu抽chou生sheng且qie花hua序xu梗geng增zeng長chang。噴pen赤chi黴mei素su的de時shi期qi應ying在zai溫wen室shi開kai始shi保bao溫wen以yi後hou
，植zhi株zhu第di2片心葉展開時進行。深休眠的品種在保溫後第3天即可用赤黴素處理。因為赤黴素在較高溫度下效果明顯
，所以噴灑時宜選在晴天的上午進行

，噴後將室溫控製在30-32℃（白天），這樣3天後便可見效。噴灑用量因品種而異
，一般淺休眠的品種

，如豐香、春香等，隻噴一次即可，濃度5-10毫克/升
，每株用量5毫升；休眠較深的全明星要噴灑2次，即在現蕾期再噴灑一次，濃度為10毫克/升，每株5毫升。赤黴素要噴灑在植株芯部

，用量和濃度不宜過大，否則會造成徒長。 

休眠較深的品種需要補光打破休眠，電照補光在日本等技術先進的國家早已普遍使用，一般每10m2～14m2安裝1個100w的白熾燈泡，燈距植株生長點的高度為1.0 m～1.2m
，11月上旬至1月下旬補光，每天在日落後或放草苫後補光3小時～4小時。 

問：草莓保溫後的水分管理有何特點？ 

答：溫wen室shi內nei由you於yu有you棚peng膜mo和he地di膜mo覆fu蓋gai，棚peng內nei側ce和he地di膜mo內nei到dao處chu是shi水shui珠zhu和he水shui滴di，土tu壤rang麵mian也ye很hen潮chao濕shi
，這zhe容rong易yi給gei人ren們men造zao成cheng一yi種zhong不bu缺que水shui的de假jia象xiang，實shi際ji上shang
，植zhi株zhu根gen層ceng的de土tu壤rang往wang往wang已yi經jing缺que水shui，缺que水shui容rong易yi導dao致zhi植zhi株zhu發fa育yu遲chi緩huan，尤you其qi是shi影ying響xiang根gen係xi的de生sheng長chang，而er開kai花hua前qian培pei育yu強qiang大da根gen係xi是shi高gao產chan的de重zhong要yao條tiao件jian。據ju研yan究jiu，定ding植zhi到dao開kai花hua前qian灌guan水shui對dui根gen係xi發fa達da極ji為wei重zhong要yao。而er草cao莓mei根gen係xi80％分布於自地表向下15厘米的土層內
，表土極易幹燥，因此灌水宜少量多次。 

一般在保溫前和保溫後蓋地膜前各澆一次水，以後應結合追肥澆水。裝有滴灌設施的大約每1--2周滴水1次。覆蓋地膜後應以“濕而不澇，幹而不旱”為原則
，土壤相對濕度保持在50%～60%。 

問：草莓保溫後的追肥怎樣進行？ 

答：草莓保溫以後，正是花芽發育期，隨後很快現蕾、開花、果實膨大
，12月開始采收
，2月中旬第一花序采收結束
，但腋花序又抽生並開花結果。可見促成栽培下，植株負擔較重，不能缺肥；如不及時追肥，植株容易早衰。據日本學者研究，春香從9月定植到翌年5月，每棵植株的肥料吸收量為氮2.5克、磷0.6克、鉀3.0克，定植到收獲始期以及到收獲盛期時肥料的吸收量分別占總吸收量的1/3和2/3。因此，促成栽培保溫以後是施肥的重要時期


，追肥至少要進行4―5次，即蓋地膜前
、果實膨大期、開始采收期、盛收期，收後植株恢複期及腋花序開始采收期等。一般生長前期每20天追肥1次
，後期每月1次。草莓開花結果期需較多的磷
、鉀肥，故追肥以氮磷鉀複合肥最好。每次施肥量以每畝8―10qiankeweiyi。weitigaofeixiaozuihaojiangfeirongzaishuizhongpeichengyeti，suishuizhuishicaiyongdiguanjiehezhuiyefeixiaoguogenghao。diyicicaishougaofengguohoudefayeqi
，haikejiehemiaoqingyemianpenshi0.5%的磷酸二氫鉀等葉麵肥2～3次。 

問：促成栽培中怎樣進行植株管理和疏花疏果? 

答：草莓保溫後，植株逐步開始生長，會發生較多的側芽和部分匍匐莖，特別是某些容易發生側芽的品種；應及時摘除側芽和匍匐莖

，同時摘除下部老葉、黃葉和病葉。一般除主芽外，再保留2―3個側芽，其餘生於植株外側的小芽全部摘除。 

植株開花過多
，消耗營養
，使果實變小

，應采取疏花疏果的措施，把高級次小花去除，以集中養分促成留著的果實變大、增重。每個植株保留多少果實，要根據品種的結果能力和植株的健壯程度而定。一般第1花序保留6―10個果
，第2、3花序保留6―8個果。這樣把高級次的小花小果及部分畸形果摘除掉，並隨時把病果摘除帶出室外。 

問：草莓促成栽培中如何利用蜜蜂進行人工輔助授粉? 

答：草莓促成栽培的開花期正處於冬季，尤其是12―2月溫室內氣溫低、濕度大
、昆蟲少，很容易造成花粉不能飛散，授粉不良

，易發生各種畸形果，嚴重影響2―3yuefencaomeidechanlianghezhiliang。guowailiyongmifengdengkunchongzaibaohudizhongjinxingshoufenyijiaopubian，jinjinianhebeishengmanchengxiancaomeizhuchanquliyongmifengchuanfenyibeiguangdanonghuzhubujieshou。shijianbiaoming，caiyongmifengchuanfendewenshicaomei
，mingxiantigaolezuoguolv，zengchanfudu30%-50％，同時能減少畸形果數
，畸形果數隻有無蜂區的1／5。 

在蜂箱移人日光溫室前10―15天
，應徹底防治1次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱移入後一般不能再施農藥，尤其禁止用殺蟲藥。一般一棟日光溫室（如半畝）可以利用3―5框蜜蜂無王群。在草莓開花前1zhouyiruriguangwenshinei。zaoqiwenshineicaomeikaihuajiaoshaomiyuanbuzu，fengqunxurengongsiwei，shiyongkuangshisiweiqihuoxiangdingsiweiqi
，zaijiaoduanshijianneijinxingdaliangsiwei。buzhusiweicaiyongnongchousiliao，ji4份蜜對1份開水，攪拌使其融化；白砂糖2份加水1份
，文火化開
；在糖漿中加酒石酸0.1％
，煮沸立刻撤火，可促使蔗糖漿轉化。在蜜蜂活動季節，可喂幹糖。除此以外，也可喂花粉代用品，脫脂大豆粉、酵母粉、乳粉

、豆漿等含有豐富的蛋白質，可作為花粉代用品。喂水喂鹽也是不可缺少的，喂水時水中應加入0.1％的食鹽。 

蜜蜂生活的最適溫度為15--25℃，氣溫在5―35℃時蜜蜂就能出巢活動
，氣溫長時期在10℃以下時，蜜蜂減少或停止出巢活動。蜜蜂活動的溫度與草莓開藥最適溫度13―20℃相一致。因此，為使蜜蜂最大限度發揮授粉作用，當室內氣溫超過30℃時應及時放風。 

問：如何促進日光溫室促成栽培草莓果實的著色? 

答：草(cao)莓(mei)果(guo)實(shi)的(de)色(se)澤(ze)一(yi)般(ban)為(wei)紅(hong)色(se)，栽(zai)培(pei)種(zhong)的(de)果(guo)色(se)通(tong)常(chang)在(zai)粉(fen)紅(hong)到(dao)深(shen)紅(hong)間(jian)變(bian)動(dong)，差(cha)異(yi)很(hen)大(da)。紅(hong)色(se)為(wei)花(hua)青(qing)甙(dai)色(se)素(su)。在(zai)果(guo)實(shi)肥(fei)大(da)初(chu)期(qi)為(wei)綠(lv)色(se)，中(zhong)期(qi)變(bian)白(bai)，後(hou)期(qi)則(ze)轉(zhuan)變(bian)為(wei)紅(hong)色(se)；隻(zhi)有(you)當(dang)果(guo)實(shi)進(jin)入(ru)肥(fei)大(da)後(hou)期(qi)時(shi)，花(hua)青(qing)甙(dai)的(de)含(han)量(liang)才(cai)急(ji)劇(ju)增(zeng)加(jia)。實(shi)驗(yan)結(jie)果(guo)表(biao)明(ming)，在(zai)綠(lv)熟(shu)期(qi)及(ji)白(bai)熟(shu)期(qi)，光(guang)對(dui)果(guo)實(shi)著(zhe)色(se)幾(ji)乎(hu)沒(mei)有(you)影(ying)響(xiang)，相(xiang)比(bi)之(zhi)下(xia)
，溫(wen)度(du)對(dui)果(guo)實(shi)著(zhe)色(se)似(si)乎(hu)影(ying)響(xiang)更(geng)大(da)；但轉色期的光照有利於果實著色。 

日光溫室草莓栽培期正值低溫弱光期
，非常不利於果實著色，應從以下幾方麵來提高草莓的增色效果。①降低室內濕度，提高夜間溫度。②隨時摘除遮蓋果實的老葉
，使果實充分受光。③控製施肥
，結果後的灌水應選晴天午前進行
，要避免灌大水；④選透過紫外線高的棚膜
，經常清潔棚膜；⑤在日光溫室後屋麵掛反光幕。 

問：草莓促成栽培中為什麼要進行二氧化碳氣體施肥
？ 

答：草cao莓mei在zai生sheng育yu過guo程cheng中zhong，葉ye片pian接jie受shou陽yang光guang吸xi收shou二er氧yang化hua碳tan
，根gen係xi吸xi收shou水shui分fen及ji礦kuang質zhi營ying養yang並bing輸shu送song到dao葉ye片pian中zhong，在zai適shi宜yi的de溫wen度du條tiao件jian下xia，葉ye片pian中zhong的de葉ye綠lv體ti進jin行xing光guang合he作zuo用yong生sheng產chan出chu碳tan水shui化hua合he物wu並bing放fang出chu氧yang氣qi和he能neng量liang
，這zhe便bian是shi草cao莓mei的de光guang合he作zuo用yong。光guang合he作zuo用yong是shi草cao莓mei物wu質zhi生sheng產chan的de基ji礎chu。日ri光guang溫wen室shi促cu成cheng栽zai培pei中zhong，正zheng值zhi最zui寒han冷leng的de冬dong季ji，為wei增zeng溫wen保bao溫wen一yi般ban情qing況kuang下xia放fang風feng量liang較jiao小xiao
，放fang風feng時shi間jian較jiao短duan。在zai揭jie開kai草cao苫shan後hou不bu久jiu
，草cao莓mei光guang合he作zuo用yong用yong去qu大da部bu分fen二er氧yang化hua碳tan，很hen快kuai使shi室shi內nei二er氧yang化hua碳tan濃nong度du低di於yu外wai界jie(0.03％)，致使草莓光合作用處於饑餓狀態；國外從60年代中期便推廣使用了二氧化碳氣體施肥技術；目前已廣泛應用於蔬菜
、花卉等多種作物中。我國在70年代末開始試驗二氧化碳氣體施肥技術，目前也已在一些地區的溫室
、大棚蔬菜生產中推廣應用。 

由於二氧化碳成為冬季草莓生產的主要限製因子之一；因此，增施二氧化碳已成為當務之急。我國傳統的溫室大棚蔬菜生產均是通過大量增施有機肥；通tong過guo土tu壤rang微wei生sheng物wu的de活huo動dong釋shi放fang二er氧yang化hua碳tan，達da到dao優you質zhi高gao產chan。目mu前qian，優you質zhi有you機ji肥fei源yuan逐zhu年nian減jian少shao
，二er氧yang化hua碳tan虧kui缺que的de矛mao盾dun日ri益yi突tu出chu，。已yi成cheng為wei限xian製zhi高gao產chan的de主zhu要yao因yin素su。據ju日ri本ben學xue者zhe研yan究jiu，溫wen室shi中zhong增zeng施shi二er氧yang化hua碳tan會hui明ming顯xian提ti高gao草cao莓mei光guang合he作zuo用yong效xiao率lv，並bing使shi產chan量liang比bi對dui照zhao增zeng加jia20%―50％
，同時，增施二氧化碳還能增加大果比率，提高果實糖度，從而提高果實的糖酸比。 

(1)二氧化碳施肥濃度 草莓二氧化碳施肥濃度依品種
、光強度
、wendugaodihefeishuidengqingkuangerding，yibanjiejineryanghuatanbaohediandenongdushizuishihede。dankaolvdaochengbenyuxiaoyideguanxi
，guogaodenongdujishilveyouzengchan，yiyiyebuda。muqianriben
、 美國
、歐洲諸國多以1000毫克／升（即ppm）作為施肥標準進行二氧化碳施肥。對草莓的研究結果表明，隨著二氧化碳濃度增加草莓光合速率增強，約1000 ppm二氧化碳時
，光合速率達最大值，為34.3毫克C02（平方分米・小時）。近年來
，日本多將冬季促成栽培草莓二氧化碳施肥濃度定在750--1000 ppm， 3月份以後隨著換氣量增大，二氧化碳損失增加，施肥濃度最好下調至500 ppm。 

（2）施用時間 實踐證明，促成栽培的寒冬季，二氧化碳最佳施肥時間是9點至16點。如果用二氧化碳發生器作為二氧化碳肥源；施肥時間還應適當提前，使揭草苫後半小時達到所要求的二氧化碳濃度。中午如果要通風，應在通風前半小時停止施肥。 

（3）施用時期 促成栽培草莓采收期為12--3月，植株著果最多的時期正是日光溫室不放風或少放風的季節。一般11月施用二氧化碳，2月份收到產量。日光溫室草莓蓋膜保溫後
，植株恢複生長，待長出2--3片新葉時，再施用二氧化碳為好。 

（4)二氧化碳施用方法 較為實用的是有機物發酵法和二氧化碳發生劑法。①有機物發酵法：有機肥施入土壤裏分解時釋放出大量二氧化碳，每小時釋放二氧化碳0.4克。如果每畝施用秸稈堆肥3000公斤，則可在1個月內平均使溫室內二氧化碳濃度達到600一800 ppm
，利(li)用(yong)增(zeng)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)提(ti)高(gao)日(ri)光(guang)溫(wen)室(shi)內(nei)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)含(han)量(liang)，有(you)一(yi)舉(ju)數(shu)得(de)之(zhi)利(li)。主(zhu)要(yao)不(bu)足(zu)是(shi)這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)釋(shi)放(fang)量(liang)和(he)速(su)度(du)一(yi)直(zhi)平(ping)穩(wen)，在(zai)草(cao)莓(mei)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)旺(wang)盛(sheng)期(qi)不(bu)能(neng)很(hen)快(kuai)達(da)到(dao)高(gao)峰(feng)，有(you)一(yi)定(ding)局(ju)限(xian)性(xing)。②二氧化碳發生劑法：是利用物質間的化學反應產生二氧化碳。常用的方法有鹽酸―石灰石法、硫酸一石灰石法、碳酸氫銨--硫酸法。其中碳酸氫銨―硫酸法取材方便，成本低

，應用較多。應用時硫酸應稀釋成稀硫酸，可把1份硫酸緩緩倒入3份(fen)清(qing)水(shui)中(zhong)，即(ji)可(ke)使(shi)用(yong)，目(mu)前(qian)市(shi)麵(mian)上(shang)已(yi)有(you)成(cheng)套(tao)裝(zhuang)置(zhi)銷(xiao)售(shou)。在(zai)反(fan)應(ying)完(wan)後(hou)的(de)殘(can)液(ye)中(zhong)，加(jia)人(ren)過(guo)量(liang)的(de)碳(tan)酸(suan)氫(qing)銨(an)中(zhong)和(he)掉(diao)殘(can)液(ye)中(zhong)的(de)硫(liu)酸(suan)
，即(ji)成(cheng)為(wei)硫(liu)酸(suan)銨(an)
，稀(xi)釋(shi)50倍後可作為追肥施用。 

問：如何確定半促成栽培適宜的保溫期？ 

答：半促成栽培通常在草莓植株通過休眠後開始保溫。北方日光溫室和塑料大棚栽培在11月底～1月初覆膜；南方塑料大棚在12月中旬～1月中旬扣棚保溫。 

問：半促成栽培怎樣進行灌溉
？ 

答：扣棚後應采用膜下灌溉方式

， 開花前，控製灌水
，開花後，保持土壤“濕而不澇，幹而不旱”。可在頂花序果實膨大期
、頂花序果實采收後期各澆水1次。棚室內如采用膜上灌溉，可視土壤墒情在頂花序果實膨大期澆1次水。 

半促成栽培不需要進行赤黴素和補光處理
，因為植株在保溫時已通過休眠或正在覺醒，其他管理如溫度、光照、植株管理及養蜂授粉、二氧化碳施肥技術可參照促成栽培進行。 

問：無公害草莓生產防治病蟲害的原則是什麼？ 

答：草莓的主要病害有灰黴病、白粉病、病毒病、芽枯病
、炭疽病、根腐病、芽線蟲。主要蟲害有蟎類、蚜蟲、白粉虱。 

草莓防治病蟲害技術應用的適當與否，直接影響著產品質量
，尤其是關係到農藥殘留是否超標，因此我們確定了病蟲害的防治原則為：以農業防治、物理防治、生物防治和生態防治為主，按照病蟲害的發生規律和經濟閾值，科學使用化學防治技術。 

問：無公害草莓的農業防治措施有哪些？ 

答：農業防治措施有選用抗病蟲性強的品種；使用優質脫毒壯苗；進行2年～3年合理輪作或與水稻輪作；及時清除
、燒毀或深埋病株、病葉和病果；及時清除田間雜草；秋季生產田定植前，土壤深耕並利用太陽熱和紫外線消毒；增施充分腐熟的有機肥；春季育苗田應在前茬作物收獲後深耕40cm
，借助冬季自然低溫殺死部分土傳病菌和線蟲等。 

問：無公害草莓的物理防治措施有哪些？ 

（1）板誘殺白粉虱和蚜蟲：黃板上塗一層機油
，每667m2掛30塊～40塊100cm × 20cm的黃板。當板上粘滿白粉虱和蚜蟲時
，再塗一層機油。 

（2）阻隔防蚜：在棚室放風口處設防蟲網防蚜蟲進入。 

（3）驅避蚜蟲：在棚室內和放風口處掛銀灰色地膜條驅避蚜蟲。 

問：無公害草莓的生物防治措施有哪些？ 

答：扣棚後當白粉虱成蟲在0.2頭／株以下時，每5d釋放麗蚜小蜂成蟲3頭／株，共釋放3次麗蚜小蜂可在棚室內建立種群有效控製白粉虱為害。保護和利用天敵，有條件時可助遷草蛉
、瓢蟲等防治蚜蟲。 

問：無公害草莓的生態防治措施有哪些？ 

答：開花結果期，加大放風量，將棚內濕度降至50％以下。每天將棚室溫度提高到35℃悶棚2h，然後放風降溫，連續悶棚2次～3次，可防治灰黴病。 

適(shi)當(dang)灌(guan)水(shui)
，防(fang)止(zhi)土(tu)壤(rang)過(guo)分(fen)幹(gan)燥(zao)，避(bi)免(mian)或(huo)減(jian)少(shao)葉(ye)蟎(man)的(de)發(fa)生(sheng)。降(jiang)低(di)棚(peng)內(nei)濕(shi)度(du)，減(jian)小(xiao)種(zhong)植(zhi)密(mi)度(du)，避(bi)免(mian)施(shi)用(yong)過(guo)多(duo)的(de)氮(dan)肥(fei)，防(fang)止(zhi)植(zhi)株(zhu)過(guo)度(du)茂(mao)盛(sheng)
，以(yi)減(jian)少(shao)灰(hui)黴(mei)病(bing)等(deng)病(bing)害(hai)的(de)發(fa)生(sheng)。 

問：無公害草莓進行化學防治的原則是什麼？ 

答：zaiwugonghaicaomeishengchanzhongjinzhishiyonggaodugaocanliunongyao，。suoyoushiyongdenongyaojunyingzainongyebuzhucedengji。tichangshiyongshengwuyuannongyaohekuangwuyuannongyao
，kexuehelishiyongyoujihechengnongyao，zhuyibutongzuoyongjilinongyaodejiaotishiyonghehelihunyong。baohudiyouxiancaiyongyanxunfa
，fenchenfa，zaiganzaoqinglangtianqikepenwufangzhi；采果期應先采果後噴藥，並嚴格按照安全間隔期施藥。 

禁止使用農藥的種類和化學藥劑的種類和使用準則參考表4。 

表4 無公害草莓生產推薦使用的化學農藥
、使用準則和禁用藥劑種類 

農藥名稱 每季作物最多使用次數 安全間隔期(天) 主要防治對象 

阿維菌素 1 7 蟎類 

辛硫磷 - - 薊馬
、蠐螬、小家蟻等 

啶蟲脒 3 2 蚜蟲 

敵敵畏 - - 蚜蟲 

氫氧化銅 3 3 葉斑病 

氟菌唑（特富靈） 2 2 白粉病 

四氟醚唑 - - 白粉病 

硫磺懸浮劑 - - 白粉病 

腐黴利 2 14 灰黴病、褐斑病 

百菌清 4 3 芽枯病 

多菌靈 - - 葉枯病、黏菌病
、果腐病
、黑腐病 

注1： 所有農藥的施用方法及使用濃度均按農藥標簽規定執行。 注2：草莓生產禁止使用的化學農藥：六六六
，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒
，二溴乙烷，除草醚
，艾氏劑，狄氏劑，汞製劑
，砷、qianlei
，dikushuang，fuyixianan

，ganfu，dushuqiang
，fuyisuanna，dushugui

，jiaanlin

，jiajiduiliulin，duiliulin
，jiuxiaolin，linan，jiabanlin，jiajiyiliulin
，tedingliulin，jiajiliuhuanlin，zhiminglin，neixilin，kebaiwei
，timiewei

，miexianlin，liuhuanlin，yingdulin，dichongliulin，lvzuolin
，benxianlin
，yanghualeguo
，shuianliulin
，mieduoweidenggaodu、高殘留農藥。 

問：灰黴病是怎樣發生的？如何防治？ 

答：灰黴病是草莓生產中的主要病害，分布廣

，嚴重發生年份可減產50％左右。該病主要危害果實，花瓣
、花萼等、果梗
、葉片及葉柄均可感染。果實發病常在近成熟期，病發初期，受害部分出現黃褐色小斑
，呈油浸狀，後擴展至邊緣棕褐色、中央暗褐色病斑，且病斑周圍具明顯的油漬狀中毒狀，最後全果變軟腐爛。病部表麵密生灰色黴層
，濕度高時
，長出白色絮狀菌絲。花
、葉、莖受害後，患處呈褐色至深褐色，油漬狀，嚴重時受害部位腐爛。濕度高時，病部亦會產生白色絮狀菌絲。 

（1）發病規律 病原菌為灰黴菌。在氣溫18―20℃、高濕條件下該菌大量繁殖。病原茵在受害植物組織中越冬，孢子廣泛飛散於空氣中傳播。氣溫20℃左右、陰雨連綿
、灌水過多、地膜上積水

、畦上覆蓋稻草、種植密度過大、生長過於繁茂等持續多濕環境，容易導致灰黴病的大發生。 

（2）防治方法 綜合防治應從栽培上人手。選地勢高燥、通風良好的地塊栽植。要合理密植，避免氮肥過多，防止植株過度繁茂。應及時清除老葉、枯葉
、病(bing)葉(ye)和(he)病(bing)果(guo)，並(bing)將(jiang)其(qi)銷(xiao)毀(hui)深(shen)埋(mai)。保(bao)護(hu)地(di)栽(zai)培(pei)中(zhong)要(yao)采(cai)用(yong)地(di)膜(mo)覆(fu)蓋(gai)，降(jiang)低(di)棚(peng)室(shi)內(nei)的(de)空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)，並(bing)要(yao)經(jing)常(chang)通(tong)風(feng)。藥(yao)劑(ji)防(fang)治(zhi)要(yao)以(yi)防(fang)為(wei)主(zhu)。蕾(lei)期(qi)前(qian)用(yong)50％的腐黴利（即速克靈）800倍液
、50%乙烯菌核利（農利靈）1000-1500倍液、50％多菌靈500倍液等進行防治。一般每7一10天噴藥1次，共2―4次。 

問：草莓白粉病的發病規律和防治特點是什麼? 

答：(1)發病症狀 白粉病廣泛發生於保護地栽培中。該病主要危害葉、果實、果梗，葉柄、匍匐莖上很少發生。發病初期葉背局部出現薄霜似的白色粉狀物

，以後迅速擴展到全株

，隨著病勢的加重，葉向上卷曲，呈湯匙狀；花蕾
、花感病後，花瓣變為紅色，花蕾不能開放；若果實感染此病，果麵將覆蓋白色粉狀物，果實停止肥大，著色變差
，失去商品價值。 

(2)發病規律 真菌生長後期
，形成黑褐色子實體越冬，也可在植株上以菌絲體形式越冬。病菌侵染適溫為15―20℃
，低於5℃和高於35℃均jun不bu發fa病bing，幹gan燥zao及ji高gao濕shi的de條tiao件jian都dou可ke造zao成cheng病bing害hai蔓man延yan。但dan病bing原yuan袍pao子zi在zai有you水shui滴di情qing況kuang下xia不bu能neng發fa芽ya。降jiang雨yu可ke抑yi製zhi孢bao子zi飛fei散san

，而er在zai晴qing天tian午wu後hou大da量liang飛fei散san傳chuan播bo。該gai病bing尤you其qi在zai溫wen室shi內nei發fa病bing嚴yan重zhong。發fa病bing重zhong可ke顯xian著zhu降jiang低di果guo實shi產chan量liang

，同tong時shi使shi秧yang苗miao質zhi量liang變bian劣lie，移yi栽zai後hou不bu易yi成cheng活huo。 

(3)防治方法 采用抗病品種，如寶交早生、哈尼、全明星等對白粉病有較強抗性。冬季清園，燒毀病葉。及時摘除地麵上的老葉及病葉
、病果
，並集中深埋。要注意園地的通風條件
，雨後要及時排水。藥劑防治：發病初期可噴氟菌唑（特富靈）30％特富靈5000倍液，噴四氟醚唑和硫磺懸浮劑亦可。防治時期可大致掌握在露地栽培開花前、匍匐莖發生期、定植後，保護地栽培在花期前後。 

問：草莓炭疽病有何危害


？怎樣防治？ 

答：(1)發病症狀 該病主要發生在匍匐莖抽生期與育苗期，定植後的生長結果期很少發生。該病主要危害匍匐莖與葉柄，葉片、托葉、花、果實也可感染。發病初期，病斑水漬狀
，呈紡錘形或橢圓形，大小3―7毫米
，後病斑變為黑色，或中央褐色、邊緣紅棕色。葉片
、匍匐莖上的病斑相對規則整齊，很易識別。匍匐莖、葉(ye)柄(bing)上(shang)的(de)病(bing)斑(ban)可(ke)擴(kuo)展(zhan)成(cheng)環(huan)形(xing)圈(quan)，其(qi)上(shang)部(bu)萎(wei)蔫(nian)枯(ku)死(si)。濕(shi)度(du)高(gao)時(shi)，病(bing)部(bu)可(ke)見(jian)鮭(gui)肉(rou)色(se)膠(jiao)狀(zhuang)物(wu)，即(ji)分(fen)生(sheng)袍(pao)子(zi)堆(dui)。該(gai)病(bing)除(chu)引(yin)起(qi)局(ju)部(bu)病(bing)斑(ban)外(wai)，還(hai)易(yi)導(dao)致(zhi)感(gan)病(bing)品(pin)種(zhong)尤(you)其(qi)是(shi)子(zi)苗(miao)整(zheng)株(zhu)萎(wei)蔫(nian)
，初(chu)期(qi)1―2片展開幼葉失水下垂，傍晚或陰雨天仍能恢複原狀
；當病情加重後，則全株枯死。此時若切斷根冠部，可見橫切麵上自外向內發生褐變
，但維管束未變色。 

(2)發病規律 病菌在致病的莖葉上過冬
，主要由雨水等分散傳播。發病適溫為28―32℃，shugaowenxing。fabingshengqiduozaimuzhupufujingchoushengjijiazhiyumiaoqi。jinjinianlai，gaibingdefashengyoushangshengdequshi

，youqishicaomeilianzuodi
，geishengchanshangpeiyuzhuangmiaodailaileyanzhongzhangai。pinzhongjiankangbingxingchayimingxian，baojiaozaosheng、早紅光抗病性強，豐香中等，麗紅、女峰、春香

、碩豐均易感病。 

(3)防治方法 該病藥劑防治很困難，預防是主要的措施。首先應選擇抗病性強的品種
，如寶交早生
、豐香、早紅光等。避免苗圃地多年連作

，盡可能實施輪作製。注意清園，及時摘除病葉
、病莖、枯老葉等帶病殘體，並妥善處理。藥劑防治：可用敵菌丹800倍、百菌清600倍3―5次，或0．4％等量式波爾多液2次(加0.1％六五O一展著劑)。噴灑時期以匍匐莖抽生前進行為最好。 

問：草莓根腐病是如何發生的?怎樣防治? 

答：(1)發病症狀 該(gai)病(bing)的(de)病(bing)原(yuan)菌(jun)隻(zhi)侵(qin)害(hai)草(cao)莓(mei)。春(chun)秋(qiu)二(er)季(ji)，適(shi)逢(feng)土(tu)壤(rang)潮(chao)濕(shi)，真(zhen)菌(jun)從(cong)根(gen)的(de)頂(ding)端(duan)侵(qin)入(ru)後(hou)，向(xiang)根(gen)心(xin)發(fa)展(zhan)，使(shi)中(zhong)心(xin)柱(zhu)變(bian)為(wei)紅(hong)褐(he)色(se)
，這(zhe)是(shi)該(gai)病(bing)最(zui)明(ming)顯(xian)的(de)特(te)征(zheng)。嚴(yan)重(zhong)時(shi)根(gen)變(bian)為(wei)黑(hei)褐(he)色(se)而(er)腐(fu)爛(lan)。地(di)上(shang)部(bu)先(xian)由(you)基(ji)部(bu)葉(ye)的(de)邊(bian)緣(yuan)開(kai)始(shi)變(bian)為(wei)紅(hong)褐(he)色(se)，再(zai)逐(zhu)漸(jian)向(xiang)上(shang)凋(diao)萎(wei)枯(ku)死(si)。將(jiang)根(gen)莖(jing)橫(heng)切(qie)
，在(zai)中(zhong)心(xin)柱(zhu)部(bu)位(wei)可(ke)見(jian)針(zhen)點(dian)樣(yang)褐(he)變(bian)。 

(2)發病規律 該真菌是一種低溫性疫黴菌。由病株
、土壤

、水和農具帶菌傳播
，孢子在土中越夏。當地溫20℃以下，卵孢子發芽侵入根部。地溫在10℃左右、土壤水分多時發病重
；地溫在25℃

，即使水分多發病也輕。因此
，在氣候冷涼和潮濕的土壤條件下，此病已成為草莓生產的毀滅性病害。此病多發生在果實采收期。 

（3)防治方法 避免草莓連作
，實行輪作倒茬。秧苗應單獨繁育避免秧苗帶菌

，土壤消毒可采用太陽能高溫消毒。防止田間積水
，采用高畦栽培、地膜覆蓋以提高地溫可減少發病。選用抗病品種
，如戈雷拉
、紅崗特蘭德等。 

問：危害草莓的病毒病有哪幾種？如何防治? 

(1)病毒病種類及症狀：caomeibingdubingweihaimianguang
，shicaomeishengchanshangdezhongyaobinghai。bingdubingjuyouqianfuqinrandetexing，zhizhubunenghenkuaibiaoxianzhengzhuang，suoyishengchanshangchangbeihushi。jutiaozhaqingbingzhuyibanjianchan21％一25％，重病毒株(兩種以上病毒侵染)一般減產43％一59％。我國草莓病毒病主要有4種：①草(cao)莓(mei)斑(ban)駁(bo)病(bing)毒(du)。該(gai)病(bing)毒(du)單(dan)獨(du)侵(qin)染(ran)草(cao)莓(mei)時(shi)無(wu)明(ming)顯(xian)症(zheng)狀(zhuang)
，但(dan)與(yu)其(qi)它(ta)病(bing)毒(du)複(fu)合(he)侵(qin)染(ran)時(shi)，使(shi)病(bing)株(zhu)嚴(yan)重(zhong)矮(ai)化(hua)。該(gai)病(bing)毒(du)由(you)棉(mian)蚜(ya)和(he)長(chang)毛(mao)釘(ding)蚜(ya)傳(chuan)染(ran)，還(hai)可(ke)通(tong)過(guo)嫁(jia)接(jie)和(he)種(zhong)子(zi)傳(chuan)播(bo)。②caomeiqingxinghuangbianbingdu。danduqinranshijinshibingzhuweiaihua，fuheqinranshiyinqiyouyehuanghuahuoshilv，laoyebianhong
，zhizhuaihua，yeyuanbuguizeshangjuan，yepianxiawanhuoquanyeniuqu，yanzhongjianchan。yeyouyachonghezhongzichuanbo。②草(cao)莓(mei)鑲(xiang)脈(mai)病(bing)毒(du)。單(dan)獨(du)侵(qin)染(ran)無(wu)明(ming)顯(xian)症(zheng)狀(zhuang)。複(fu)合(he)侵(qin)染(ran)後(hou)葉(ye)脈(mai)皺(zhou)縮(suo)，葉(ye)片(pian)扭(niu)曲(qu)，同(tong)時(shi)沿(yan)葉(ye)脈(mai)形(xing)成(cheng)黃(huang)白(bai)色(se)或(huo)紫(zi)色(se)病(bing)斑(ban)，葉(ye)柄(bing)也(ye)有(you)紫(zi)色(se)病(bing)斑(ban)
，植(zhi)株(zhu)極(ji)度(du)矮(ai)化(hua)。此(ci)病(bing)毒(du)可(ke)由(you)多(duo)種(zhong)蚜(ya)種(zhong)傳(chuan)播(bo)。④caomeizhousuobingdu。youzhibingliqiangruobutongdexuduozhuxi。qiangzhuxiqinranhou
，shizhizhuaihua，yepianchanshengbuguizehuangsebandian，yepianniuqubianxing。zhousuobingduhebanbobingdufuheqinranshi，bingzhuyanzhongaihua
，ruzaiyuqingxinghuangbianbingdusanzhefuheqinran，weihaigengyanzhong。cibingduyeyouyachongchuanbo。 

我國草莓品種多數引自歐洲

、北美、日ri本ben等deng地di
，這zhe些xie地di區qu的de草cao莓mei上shang經jing常chang發fa生sheng黃huang化hua型xing病bing毒du病bing害hai。其qi中zhong草cao莓mei綠lv瓣ban病bing和he翠cui菊ju黃huang化hua病bing是shi草cao莓mei的de毀hui滅mie性xing病bing毒du病bing害hai，應ying防fang止zhi傳chuan入ru。這zhe兩liang種zhong病bing毒du病bing害hai主zhu要yao由you葉ye蟬chan傳chuan播bo，一yi般ban出chu現xian症zheng狀zhuang兩liang個ge月yue內nei植zhi株zhu即ji枯ku死si，染ran病bing幼you苗miao定ding植zhi後hou不bu久jiu即ji死si亡wang，綠lv瓣ban病bing的de主zhu要yao症zheng狀zhuang是shi花hua瓣ban變bian為wei綠lv色se，並bing且qie幾ji片pian花hua瓣ban常chang連lian生sheng在zai一yi起qi，變bian綠lv的de花hua瓣ban後hou期qi變bian紅hong。漿jiang果guo瘦shou小xiao呈cheng尖jian錐zhui形xing，葉ye片pian邊bian緣yuan變bian黃huang，植zhi株zhu嚴yan重zhong矮ai化hua呈cheng叢cong簇cu狀zhuang。綠lv瓣ban病bing還hai可ke通tong過guo大da豆dou菟tu絲si子zi傳chuan播bo
，並bing能neng危wei害hai三san葉ye草cao等deng多duo種zhong植zhi物wu。此ci外wai

，還hai有you一yi些xie類lei似si病bing毒du的de病bing害hai，如ru叢cong枝zhi病bing等deng，我wo國guo已yi發fa現xian，但dan分fen布bu範fan圍wei較jiao窄zhai。 

草莓病毒病不僅種類多
，而且其它植物病毒
，如樹莓環斑病毒、煙草壞死病毒

、番茄環斑病毒等
，也能侵染草莓，並造成危害。傳播草莓病毒的蚜蟲約20種。草莓受病毒危害，一般減產30％左右

，複合侵染時損失更大。 

(2)防治方法：①關鍵是采用無病毒株。②及時防治蚜蟲，減少病毒的再侵染。③定期更新草莓品種，采用抗病品種。④可用太陽能消毒土壤。⑤避免與易感病毒病的茄科作物連作和間作。 

問：草莓線蟲有何危害?怎樣防治？ 

答：線蟲是一種寄生性害蟲，對草莓危害較大
，它不僅妨礙草莓正常的生長發育


，同時還傳播病毒。目前已發現危害草莓的線蟲有15屬30餘種
，現將兩種主要線蟲介紹如下： 

(1)草莓芽線蟲 草莓芽線蟲是草莓線蟲和草莓芽線蟲的統稱。這兩種線蟲都是寄生在草莓芽上。體長0．6―0.9毫米，體寬0．2毫米左右。是草莓病蟲害中重點防治對象。受害植株的症狀是：危害輕的，新葉歪曲畸形，葉色變濃，光澤增加，嚴重時植株萎蔫
，芽和葉柄變成黃色或紅色，可見到稱為“草莓紅芽”的症狀。受線蟲危害的植株

，芽的數量明顯增多。危害花芽時
，使花蕾、萼片以及花瓣變成畸形；嚴重時
，花芽退化、消失，或者坐果差，顯著減產。 

yaxianchongzhuyaokaobeihaimuzhufashengdepufujingjinxingchuanbo，beihaizhufashengdepufujingshangjihudouyouxianchong，congerchuangeizizhu，suiyangmiaokuozhandaogengdafanwei。xianchongyekaoyushuiheguanshuichuanbo，ruguozaifabingtianlijinxinglianzuo
，zetuzhongcanliudexianchongyeyixiangjiankangzhuweihai。 

防治方法：①用熱水處理秧苗。將秧苗先在35℃水裏預熱10分鍾，然後放在45―46℃熱水中浸泡10分鍾，處理後冷卻栽植。②絕對不能從被害母株上采匍匐莖苗

，從外地引苗時要注意不引受害苗。③實行輪作，耕翻換茬。④發現病株，立即拔除燒毀。 

(2)草莓根腐線蟲 根腐線蟲形狀為細紡錘形，雌成蟲體長0．5―0．9毫米
，雄蟲稍小一般肉眼看不見，須借助200―400倍(bei)的(de)光(guang)學(xue)顯(xian)微(wei)鏡(jing)觀(guan)察(cha)。該(gai)線(xian)蟲(chong)寄(ji)生(sheng)在(zai)根(gen)內(nei)，降(jiang)低(di)根(gen)的(de)吸(xi)收(shou)功(gong)能(neng)，導(dao)致(zhi)植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)不(bu)良(liang)
，產(chan)量(liang)下(xia)降(jiang)。發(fa)病(bing)初(chu)期(qi)在(zai)根(gen)表(biao)產(chan)生(sheng)略(lve)帶(dai)紅(hong)色(se)的(de)無(wu)規(gui)則(ze)縱(zong)長(chang)小(xiao)斑(ban)點(dian)，而(er)後(hou)迅(xun)速(su)擴(kuo)大(da)
，融(rong)合(he)至(zhi)整(zheng)個(ge)根(gen)部(bu)

，顏(yan)色(se)也(ye)從(cong)褐(he)色(se)變(bian)為(wei)黑(hei)褐(he)色(se)，隨(sui)後(hou)腐(fu)敗(bai)、脫(tuo)落(luo)。外(wai)部(bu)表(biao)現(xian)則(ze)是(shi)根(gen)係(xi)不(bu)發(fa)達(da)，植(zhi)株(zhu)矮(ai)小(xiao)。如(ru)果(guo)土(tu)壤(rang)或(huo)苗(miao)木(mu)中(zhong)有(you)線(xian)蟲(chong)，則(ze)從(cong)定(ding)植(zhi)時(shi)起(qi)就(jiu)開(kai)始(shi)危(wei)害(hai)草(cao)莓(mei)根(gen)係(xi)。該(gai)線(xian)蟲(chong)主(zhu)要(yao)在(zai)土(tu)壤(rang)中(zhong)，所(suo)以(yi)草(cao)莓(mei)連(lian)作(zuo)年(nian)限(xian)越(yue)長(chang)，所(suo)造(zao)成(cheng)的(de)危(wei)害(hai)越(yue)重(zhong)。 

防治方法：①選用無線蟲危害的草莓苗。②輪作換茬

，種2―3年草莓後改種3―5年其它作物，但不宜種該線蟲可寄生的植物
，如瓜類。③日光溫室或塑料大棚中防治線蟲則可采用太陽能土壤消毒法。方法是，選晴天
，用新薄膜或透明度高的薄膜(不能用黑膜)覆蓋畦麵上，膜的四周用土壓實，然後將大棚或溫室封嚴密閉，2―3天後即可撤去薄膜
，整地栽苗。 

問：如何防治草莓紅蜘蛛？ 

答：危害草莓的紅蜘蛛有多種

，其中最重要的是二點紅蜘蛛和仙客來紅蜘蛛兩種。二點紅蜘蛛的寄主植物很廣，果樹、蔬菜、農作物、花卉及多種雜草，共有100多種。各種寄主植物上的紅蜘蛛可以相互轉移危害。一年可發生10代以上，世代重疊，周年危害。以雌性成蟲在土中越冬
，第2年春產卵，孵化後開始活動危害。高溫幹燥是誘發紅蜘蛛大量增殖的有利條件。仙客來紅蜘蛛主要危害溫室草莓。 

hongzhizhudeyouchonghechengchongzaicaomeiyedebeimianxishizhiye，shiyepianjubuxingchenghuibaisexiaodian，suihouzhubukuozhan，xingchengbanbozhuanghuawen，weihaiyanzhongshi，shiyepianchengxiuseganku，sihuoshaozhuang，zhizhushengchangshouyizhi，zaochengyanzhongjianchan。hongzhizhuchengchongwuchipang
，kaofeng、雨
、調運種苗以及人體
、工具等途徑傳播。 

防治方法：caomeiyumiaoqijian，zhuyijishijiaoshui

，bimianganhan。hongzhizhuduoyizhizhuxiabulaoyeqiximiduda，gusuishizhaichubingyehekuhuangyekeyouxiaodijianshaochongyuanchuanbo。yaojifangzhi：采果前選用低殘毒
、觸殺作用強的20％雙甲醚乳油1000~1500倍液，噴2次，每次間隔5天。采果前2周禁止使用。在保護地內
，一般可將保溫開始後作為重點防治期。 

問：如何防治草莓蚜蟲
？ 

答：蚜蟲俗稱膩蟲。危害草莓的蚜蟲有數種，常見的有桃蚜、棉蚜、馬鈴薯長管蚜等。蚜蟲在草莓植株上全年均有發生，以初夏和秋初密度最大。多在幼葉葉柄、葉ye的de背bei麵mian活huo動dong吸xi食shi汁zhi液ye
，蜜mi露lu汙wu染ran葉ye片pian，螞ma蟻yi則ze以yi其qi蜜mi露lu為wei食shi，故gu植zhi株zhu附fu近jin螞ma蟻yi出chu沒mei較jiao多duo時shi
，說shuo明ming蚜ya蟲chong開kai始shi危wei害hai。蚜ya蟲chong危wei害hai可ke使shi葉ye片pian卷juan縮suo，扭niu曲qu變bian形xing。更geng嚴yan重zhong的de是shi
，蚜ya蟲chong是shi病bing毒du的de傳chuan播bo者zhe。其qi傳chuan毒du所suo造zao成cheng的de危wei害hai損sun失shi遠yuan大da於yu其qi本ben身shen危wei害hai所suo造zao成cheng的de損sun失shi。 

蚜蟲在河北、北京地區1年發生10―20多代，在25℃左右溫度條件下，每7天左右完成1dai，shidaizhongdiexianxiangyanzhong

，geifangzhizaochengyidingkunnan。yachongyichengchongzaisuliaobomofugaidecaomeizhujinghelaoyexiamianyuedong
，yekezaifengzhangzuowujindimianzhugenjianyuedong，huoyiluanzaiguoshuzhi、芽上越冬。在溫室內則不斷繁殖危害。 

防治方法：及時摘除老葉
，清理田間
，消滅雜草。草莓開花期前噴藥防治l一2次，可用50％的敵敵畏溶液1000倍。也可用40％樂果乳油1000~1500倍液、50％辟蚜霧2500~3000倍掖。一般采果前15天停止用藥。各種藥劑應交替使用
，避免單一用藥，以免蚜蟲產生抗藥性。 

問：為什麼日光溫室
、塑料大棚草莓栽培中多發生崎形果？怎樣預防？ 

答：日光溫室和塑料大棚草莓栽培中，環境條件變化較大，多處在一種低溫、高溫或高濕狀態，授粉昆蟲少，因此畸形果發生率較高。 

(1)畸形果的種類 一般稱因受精不完全而產生的不正形果為畸形果。除此之外，還有果形似雞冠的雞冠果、guoxingbianpingrushanzhuangdedaiguodeng，zhexieguotongchengweiluanxingguo。jixingguofashengdeyuanyinshiyouyuyibufenciruiweinengshoujing
，zhishigaibufenfeidashoudaoyizhi。xiongruihuociruiderenxingyijiyouyuhuanjingtiaojiansuozaochengdeshoufenshoujingzhangaishidaozhiweinengshoujingdezhuyaoyuanyin。 

(2)畸形果發生的內因 ①huafenderenxing。huafenlizhongdedianfennenggoutigonghuafenguanshenchangsuoxuyaodeyangfen
，wanchengshoujing。womenchengjuyoufayalidehuafenweirenxinghuafen，bunengfayadehuafenweiburenhuafen。tongchanghanyoudianfendehuafenduoweirenxinghuafen，erbuhandianfendehuafenweiwurenxinghuafen。caomeipinzhongjianhuafenrenxingcunzaizhechayi，xiangduieryan
，qiuxiang、紅鶴
、芳玉的稔性花粉少，春香
、達娜的稔性花粉多。低級次花易出現雄性不穩。穩性低的品種往往畸形果的發生 

率高。低溫、少日照也會使花粉稔性降低。②雌(ci)蕊(rui)的(de)障(zhang)礙(ai)。雌(ci)蕊(rui)的(de)不(bu)稔(ren)性(xing)也(ye)會(hui)導(dao)致(zhi)草(cao)莓(mei)形(xing)成(cheng)畸(ji)形(xing)果(guo)。如(ru)大(da)果(guo)型(xing)草(cao)莓(mei)花(hua)托(tuo)頂(ding)部(bu)子(zi)房(fang)比(bi)基(ji)部(bu)小(xiao)，雌(ci)蕊(rui)的(de)形(xing)成(cheng)自(zi)花(hua)托(tuo)基(ji)部(bu)向(xiang)頂(ding)部(bu)進(jin)行(xing)，而(er)大(da)果(guo)型(xing)品(pin)種(zhong)其(qi)雌(ci)蕊(rui)的(de)全(quan)部(bu)形(xing)成(cheng)需(xu)經(jing)曆(li)較(jiao)長(chang)的(de)時(shi)間(jian)，當(dang)先(xian)端(duan)的(de)雌(ci)蕊(rui)尚(shang)未(wei)形(xing)成(cheng)時(shi)，花(hua)朵(duo)即(ji)已(yi)開(kai)放(fang)
，這(zhe)部(bu)分(fen)果(guo)實(shi)就(jiu)不(bu)能(neng)完(wan)全(quan)受(shou)精(jing)。高(gao)級(ji)次(ci)花(hua)易(yi)出(chu)現(xian)雌(ci)蕊(rui)不(bu)稔(ren)。 

（3)畸形果發生的外因 ①訪花昆蟲的有無。草莓為蟲媒花，必須借助昆蟲進行傳粉。常見的訪花昆蟲有蜜蜂、花蠅、花虻等。日光溫室和塑料大棚中訪花昆蟲量少，遠遠解決不了草莓花傳粉的需求。②溫度。草莓開花果實發育需要適宜的溫度條件，過高過低對花器和果實發育均不利。據本多研究，草莓開花後7天以內的小果經3小時―2℃或1小時―5℃處理後果實變黑；處在開放狀態的花及花前2―3天的大花蕾在遭遇l小時―2℃的低溫時雌蕊變黑3花前4―8天中等程度的花蕾經1小時―2℃處理後
，花粉的發芽受到阻礙
，而花前9tianyishangdexiaohualeimeiyoushouhai。yinci，kaihuaqianhoudehuaqijishizaoyuduanshijiandediwenyejiyixingchengshanghai。caomeiduigaowenjuyouhenqiangdenaixing，zhiyaozhizhubushichangshiqichuzai45℃以上的溫度條件下，高溫對畸形果產生的影響不大。③濕度。保護地草莓栽培條件下：不覆蓋地膜時，夜間空氣相對濕度多在85％一95％。而花藥開裂最適空氣濕度為20％，花粉萌發則以40％為宜。另外
，夜間覆蓋普通薄膜多形成水滴，水滴散落後會直接影響花粉的授粉受精。④農nong藥yao的de噴pen灑sa。花hua期qi噴pen灑sa農nong藥yao明ming顯xian增zeng加jia畸ji形xing果guo比bi例li，尤you其qi是shi開kai花hua當dang天tian影ying響xiang最zui大da。畸ji形xing果guo的de發fa生sheng率lv也ye會hui產chan生sheng影ying響xiang。噴pen布bu後hou畸ji形xing果guo發fa生sheng多duo的de農nong藥yao有you殺sha蟲chong劑ji敵di百bai蟲chong乳ru劑ji、DDVP乳劑等；⑤日照 花粉的形成大約自開花2周前開始，這期間日照不足會抑製花粉萌發時所需的澱粉的積累
，從而使花粉發芽率降低。 

(4)預防畸形果發生的對策 畸形果發生的主要原因是授粉受精不完全。草莓是―種既能自花授粉又能異花授粉的作物
，保護地栽培條件下，花粉傳播、特別是花媒昆蟲少，再加上設施內高濕
、弱光及溫度變化劇烈，使花粉稔性降低、畸形果增多。防治方法有：①配置授粉品種。如果所選用品種花粉稔性低，則在其間混植一定比例花粉量多的品種，這是一項行之有效的措施，如寶交早生與達娜、全明星與寶交早生或豐香。②人工養蜂。在日光溫室和塑料大棚中養蜂
，可顯著減少畸形果比率，並明顯提高產量和果品等級。③合理調控棚室內的溫濕度。采用高畦地膜覆蓋降低空氣濕度，棚膜應采用長壽無滴膜

，減少水滴浸濕柱頭。白天以25℃為宜，過高要適當通風
，夜間保持5℃―以上。④合理適時用農藥。開花前應徹底防除病蟲害；進入開花期，開始養蜂，不宜再噴防蟲農藥。確實需要噴藥
，可先把蜂箱轉移至其它棚室內，噴藥l周後再移回棚內。 

問：草莓開花後需多少天才能成熟？ 

答：草莓開花至成熟所需天數，隨溫度的高低而異。溫度高，時間短，反之則時間長。在露地栽培條件下
，開花至成熟的天數，一般為30天左右。草莓的成熟，需要一定的積溫量，溫度在17一30℃內
，一般有效積溫達600℃時即可成熟。如平均氣溫20℃時30天成熟；平均氣溫30℃時20天即可成熟。 

問：如何判斷草莓采收的適宜成熟度

？ 

答：草莓成熟後要及時采收，采收過晚
，漿果很易腐爛造成不應有的損失。 

草莓的采收期，因栽培形式不同有很大差異。露地栽培在5月上旬至6月上旬
；促成栽培為12月中下旬至翌年2月中旬
；半促成栽培為3月上旬至4月下旬。采收前要做好充分的準備工作，如市場銷路的安排
、加工廠家的聯係、采收及包裝用品的準備等。 

適宜采收的成熟度要根據品種、用途和銷售市場的遠近等條件綜合考慮。一般鮮食用果以果麵著色70％以上時采收為宜，但硬肉型品種，如全明星、哈尼等，以果實接近全紅時采收才能達到該品種應有的品質和風味，也並不影響貯運。供加工果酒、果汁
、飲料、果醬

、果凍的，要求果實全熟時采收，以提高果實的糖分和香味。供製整果罐頭的，要求果實大小一致，在八成熟時采收
；遠運的果實在七八成熟時采收；就近銷售時在全熟時采收；但不能過熟。 

問：怎樣采收草莓果實？ 

由於草莓的一個果穗中各級序果成熟期不同

，必須分期采收。采收初期每隔1--2天采收1次
；盛果期，要每天采收1次。采收必須及時
，否則不但應采的果過熟腐爛，還會影響其它未熟果的膨大成熟。 

果實采收前要做好采收

、baozhuangzhunbei。caishouyongderongqiyaoqian，dibuyaoping，neibiguanghua
，neidianhaimianhuoqitaruandechendianwu。genjucaomeiguoshidechengshuqijuedingcaishoushijian。guoshichengshuhouyingjishicaishou。zaiqingchenlushuiganhouzhiwujiangaowenlaidaozhiqianhuobangwanzhuanlianghoujinxingcaishou。shairedejiangguohuolushuiweiganhuoxiayushicaishoudeguoshidoujiyifulan，buyicaishou。 

草莓漿果的果皮細胞壁薄，果肉柔嫩，稍有不慎易產生人為損傷，采摘時必須輕拿
、輕摘
、qingfang。caishoushiyongmuzhiheshizhiqiaduanguobing，jiangguoshiandaxiaofenjibaifangyurongqinei，caizhaideguoshiyaoqiuguobingduan
，busunshanghuae，wujixiesunshang，wubingchongweihai，fouzejiangguoyifulan。zhaiguoshibuyaoyingla，yimianlaxiaguoxuhepengshangguopi，yingxiangcaomeichanliangheguoshizhiliang。weibianyucaishouhoufenjihebimianguoduodaoxiang，caishoushikefenrendingjicaishou，qianmianderencaishoudaguo
，zhongjianderencaishouxiaoguo，houmianderenbadengwaiguoquanbucaiwan。caishouhouyaolijizaiyinliangtongfengchufenjibaozhuang。 

問：無公害草莓果實產品應符合哪些要求？ 

答：草莓果實作為直接入口的產品，應符合NY/T 5103―2002規定的感官和衛生要求。 

感官要求為：果實新鮮潔淨，無塵埃泥物
，無外來水分；無萎蔫變色
、腐爛、黴變、異味

、病蟲害
、明顯碰壓傷；無汁液浸出。衛生指標應符合表3的要求。 

表3 無公害草莓衛生指標要求 

項目 指標 

樂果dimethoate ≤1.0 

辛硫磷phoxim ≤0.05 

殺螟硫磷fenitrothion ≤0.5 

氰戊菊酯fenvalerate ≤1.0 

多菌靈 carbendazol ≤0.5 

砷（以As計） ≤0.5 

汞（以Hg計） ≤0.01 

鉛（以Pb計） ≤0.2 

鎘（以Cd計） ≤0.03 

注：凡國家規定禁用的農藥

，不得檢出。 

問：草莓果實如何分級？ 

答：搞好草莓的分級，是保證質量、提高商品價值的重要環節。 

youhebeinongyedaxuezhuchizhidingdecaomeichanpinbiaozhun，zonghekaolvlewoguomuqiandeshengchanhexiaofeishuiping，quedingledaguoxingjizhongxiaoguoxingdechanpinfenjibiaozhun。biaozhunguidinglechanpindeganguanpinzhizhibiaojineizaipinzhizhibiao。caomeichanpindeganguanpinzhiyingfuhebiao1的規定。 


表1 草莓的感官品質指標 

等級項目 特級 一級 二級 三級 

外觀品質基本要求 果實新鮮潔淨
，無異味，有本品種特有的香氣
，無不正常外來水分，帶新鮮萼片
，具有適於市場或貯藏要求的成熟度。 

果形及色澤 果實應具有本品種特有的形態特征
、顏色特征及光澤，且同一品種
、同一等級不同果實之間形狀、色澤均勻一致。 

果實著色度 ≥70 % 

單果重（g） 中小果型品種大果型品種 ≥20≥30 ≥15≥25 ≥10≥20 ≥6≥15 

碰壓傷 無明顯碰壓傷，無汁液浸出 

畸形果實，% ≤1 ≤1 ≤3 ≤5 

草莓內在品質指標應符合表2規定。 

表2 草莓內在品質理化指標 

項 目 允許值 品 種 

可溶性固形物（%） ≥9 豐香、碩豐
、明寶 

≥8 星都一號
、星都二號、達賽萊克特
、寶交早生
、哈尼
、鬼怒甘、三星 

≥7 全明星、戈雷拉、弗吉尼亞
、瑪麗亞、安娜、埃爾桑塔、紅手套 

≥6 吐德拉 

總酸量（%） 1.3~1.6 星都一號、星都二號、瑪麗亞
、鬼怒甘 

1.0~1.3 碩豐、達賽萊克特、埃爾桑塔、全明星、哈尼


、三星 

0.7~1.0 戈雷拉、弗吉尼亞、豐香
、寶交早生、明寶、安娜、吐德拉

、紅手套 

果實硬度（kg/ cm2） ≥0.6 埃爾桑塔、全明星、安娜、哈尼
、瑪麗亞
、鬼怒甘、弗吉尼亞
、吐德拉、碩豐 

≥0.4 星都一號、寶交早生、達賽萊克特、戈雷拉
、紅手套、三星、星都二號 

≥0.2 豐香
、明寶 

注：未列入的其他品種


，可根據品種特性參照表內近似品種的規定掌握 

有的果品加工廠，從草莓加工的角度提出
，一級果單果種10克以上，二級果6―9克，三級果5克以下。由於保護地栽培早期果均較大，同時商品檔次也較高，故分級標準也高。 

問：如何搞好草莓鮮果的包裝
？ 

答：草莓為高級果品，又是漿果
，所以必須搞好包裝工作。 

草莓的包裝要以小包裝為基礎，大小包裝配套。作為加工原料送往加工廠的，一般用塑料果箱裝運
，該箱規格為700毫米×400毫米×100毫米，裝果量不超過10千克，一般裝果4―5層
，並要求在果箱內留3厘米空間，以免各箱疊起裝運時壓傷果實。市場鮮銷的草莓果實要講究小包裝；當前我國草莓以露地栽培為主
，麵積大
，采果上市量也大，銷價低
，包裝不可能精致，可以紙盒或薄木片盒包裝，每盒裝果0.5―1千克。保護地采收的草莓商品檔次高，必須包裝精致。小塑料盒規格為120毫米×75毫米×25毫米


，每盒裝果150克左右。然後再把小包裝裝入紙箱內。紙箱規格為400毫米×300毫米×102毫米；每箱裝32個小包裝。 

同批貨物的包裝標誌在形式和內容上應統一。每一包裝上應標明產品名稱
、產地
、采摘日期、生產單位和經銷單位名稱
，標誌上的字跡應清晰
、完整、準確。對已獲準使用無公害食品標誌的，可在其產品或包裝上加貼無公害食品標誌。 

內包裝采用符合食品衛生要求的紙盒或塑料小包裝盒。外包裝箱應堅固抗壓
、清潔衛生、幹燥無異味、對產品具有良好的保護作用，有通風氣孔。 

應按同品種、同規格分別包裝。每批報驗的草莓其包裝規格
、質量應一致。 

問：如何搞好草莓鮮果的運輸？ 

答：草莓的運輸要用冷藏車或有篷卡車，途中要防日曬，行駛中速，以減少顛簸。有的廠家規定要視路麵的不同而定時速，一般在5--20公裏。用帶篷卡車運輸，以清晨或晚間氣溫較低時運輸為宜。運輸距離較長時；應適當提早采收。總之
，草莓運輸過程中應遵循小包裝、少層次
、多留空

、少擠壓的原則。 

問：草莓果實短期貯存方法有哪些? 

答：草cao莓mei要yao隨sui采cai隨sui銷xiao。臨lin時shi運yun銷xiao困kun難nan時shi，可ke將jiang包bao裝zhuang好hao的de草cao莓mei放fang入ru通tong風feng涼liang爽shuang的de庫ku房fang內nei。在zai庫ku房fang內nei包bao裝zhuang箱xiang要yao擺bai放fang在zai貨huo架jia上shang，切qie勿wu就jiu地di堆dui放fang。這zhe種zhong方fang法fa可ke臨lin時shi貯zhu放fangl-2天不至影響果實品質。如果長時間存放，就需冷庫貯藏。庫溫維持在0―2℃恒溫

，可貯存7--10天，還可采用氣調貯藏法。目前多采用塑科薄膜帳貯藏
，即利用厚0.2毫米的聚乙烯膜做帳，形成一個相對密閉的貯藏環境，加上矽窗控製。草莓漿果的氣調貯藏的適宜氣體成分是：二氧化碳3％-6％
，氧3％，氮91％一94％。當二氧化碳濃度提高到10％時
，果實軟化，風味變差。氣調貯藏草莓的時間為10―15天。