第一條　為了尊重和保障有清真飲食習慣的少數民族的生活習慣
，規範對清真食品生產經營的管理，根據憲法和有關法律、法規
，結合本省實際
，製定本條例。
　　第二條　本條例所稱的清真食品
，是指按照有清真飲食習慣的少數民族的生活習慣生產經營的食品；所稱的生產經營，是指專門從事屠宰、加工、製作
、儲運

、銷售清真食品的行為。
　　第三條　本條例適用於本省境內生產經營清真食品的企業和個體工商戶。
　　第四條　各級人民政府民族事務行政主管部門負責本條例的實施。
　　各級人民政府工商、衛生等行政部門根據各自的職責，做好清真食品生產經營的監督管理。
　　第五條　生產經營清真食品的企業
，除具備有關法律、法規對食品生產經營所規定的條件外，必須具備下列條件：
　　（一）企業生產經營過程中有清真飲食習慣的少數民族人員進行監管；
　　（二）采購、保管和主要烹飪人員應當是有清真飲食習慣的少數民族人員；
　　（三）製作人員中有清真飲食習慣的少數民族人員；
　　（四）應當有專用的操作場地
、生產和運輸工具、庫房等。
　　第六條　專門生產經營清真食品的個體工商戶，應當是有清真飲食習慣的少數民族人員。
　　第七條　生產經營清真食品的企業和個體工商戶
，應當經當地縣級人民政府民族事務行政主管部門確認，辦理清真標誌。
　　未辦理清真標誌的企業和個體工商戶
，不得專門生產經營清真食品。
　　清真標誌由省民族事務行政主管部門統一製作，任何單位和個人不得偽造、租借和出讓。
　　生產經營清真食品的企業和個體工商戶不再生產經營清真食品或者歇業的，必須將清真標誌交回原發證部門。
　　民族事務行政主管部門辦理清真標誌不得收取任何費用。
　　第八條　商場、集貿市場中專營清真食品的，應當將清真食品與有清真飲食習慣的少數民族禁忌的食品分別存放
、劃區經營。
　　第九條　在清真食品生產經營場所不得存放有清真飲食習慣的少數民族禁忌的食品。
　　第十條　提ti供gong清qing真zhen肉rou食shi品pin的de屠tu宰zai人ren員yuan須xu持chi有you縣xian級ji人ren民min政zheng府fu民min族zu事shi務wu行xing政zheng主zhu管guan部bu門men出chu具ju的de屠tu宰zai資zi格ge證zheng明ming，必bi須xu按an照zhao有you清qing真zhen飲yin食shi習xi慣guan的de少shao數shu民min族zu生sheng活huo習xi慣guan的de要yao求qiu進jin行xing屠tu宰zai，並bing加jia蓋gai“清真”印章。
　　第十一條　凡進入本省境內按照清真食品銷售的肉食品，其經營者須持有屠宰地縣級以上人民政府民族事務行政主管部門出具的“清真”證明。
　　第十二條　清真食品的包裝物必須印有明顯的“清真”字樣。
　　清真食品的包裝物和廣告必須符合有清真飲食習慣的少數民族風俗習慣，禁止使用有清真飲食習慣的少數民族禁忌的語言
、文字和圖像。
　　第十三條　違反本條例規定，有下列行為之一的，由縣級人民政府民族事務、工商、衛生等部門給予行政處罰：
　　（一）未經民族事務行政主管部門確認，生產經營清真食品的
，責令改正。拒不改正的，對個體工商戶處以100元－300元的罰款；對企業處以500元－1000元的罰款。
　　（二）租借、出讓清真標誌的，收回清真標誌，並處以100元－300元的罰款。
　　（三）偽造清真標誌的，沒收非法所得，並處以500元－1000元的罰款。
　　違反本條例規定，造成嚴重後果，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
　　第十四條　行xing政zheng執zhi法fa人ren員yuan不bu依yi法fa履lv行xing職zhi責ze
，玩wan忽hu職zhi守shou或huo者zhe利li用yong職zhi權quan徇xun私si舞wu弊bi的de，由you其qi所suo在zai部bu門men或huo者zhe同tong級ji監jian察cha機ji關guan給gei予yu行xing政zheng處chu分fen，構gou成cheng犯fan罪zui的de
，依yi法fa追zhui究jiu刑xing事shi責ze任ren。
　　第十五條　本條例具體應用中的問題由省民族事務委員會負責解釋。
　　第十六條　本條例自2001年７月１日起施行。