（1）35％甲醛水溶液（HCHO）：又名福爾馬林，使蛋白質變性。用於培養室、無菌室的滅菌。

（2）0.1％的升汞水（HgCL₃）：能使蛋白質變性，抑製酶類。配製方法是稱取升汞0.1克，用少許酒精溶解，再加水至100毫升即成。用於無菌箱
、培養箱、培養皿四周表麵以及手指的滅菌。

（3）石炭酸（C₆H₅OH）
，5％濃度噴霧後

，能使蛋白變性沉澱。石炭酸（苯酚）50毫升
，加水950毫升配成。用於工作服、實驗桌的滅菌。殺菌效果同升汞。

（4）高錳酸鉀（KMnO₄）：氧化劑。0.1％濃度能使蛋白質與氨基酸氧化，失去酶的活性，用於消毒

，能抑製或殺死雜菌。

（5）乙醇（CH₃CH₃OH）：又稱酒精。消毒以75％濃度的效果最好。  

（6）新潔爾滅：0.25％新潔爾滅用於無菌箱
、無菌室的滅菌。一般新潔爾滅5％原液50毫升；加水950毫升配成。   

（7）漂白粉水：取漂白粉10克，加水140毫升配成。通常在使用前臨時配製，靜置1～2小時，取上清液噴射，進行室內消毒，每平方米用1升。

（8）藥皂：煤酚皂、硼酸皂等各種藥皂的水溶液，均可用於器具、橡皮塞及手指的消毒。

2 常用消毒液種類及規格

注：1. 食品用消毒劑指直接用於消毒食品、餐飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。

2. 臭氧及臭氧水、酸性氧化電位水是由發生器或生成器產生，可直接使用。

3. 二氧化氯或次氯酸鈉可通過二氧化氯或次氯酸鈉發生器。