一
、 操作前準備
1、 檢查儀器電源和水的連接。
2、 樣品處理，脂肪含量超過10%的樣品先經脫脂。
3、 將坩鍋用蒸餾水洗淨
，使其不帶任何雜質，並將其置於恒溫箱內

，在溫度100℃烘30分鍾，然後移入幹燥器冷卻至室溫
，並將其標號備用。

二、 操作步驟
1、 在一起頂部的酸、堿

、蒸餾水燒瓶中分別加入已配置好的酸

、堿和蒸餾水，應基本加滿（不少於2000ml）。
2
、 將坩鍋內放入1-2g(精確到0.0002g)試樣，分別放入6gechoulvzuozhong，zhuyifangzaichoulvzuozhongyangbaiseguijiaomifengquanshang，bingshiqiyushangmiandexiaozhuguanxiataozhongdeguixiangjiaomifengquanduiqi
，fouzehuilouye。shaoshaoyaxiacaozonggan，fenbiezhuandongquexinwanquanduizhunhouzaiyaxiabingsuojin。
3
、 dakailengqueshuidejinshuilongtou，zhuyishuiliangyaoshizhong。jiangmianbanshangdeyuretiaoyaxuanniuhexiaozhutiaoyaxuanniunishizhenxuandaodi，dakaidianyuankaiguan，tiaozhengdingshiqideshedingshijianwei30分鍾（出廠已設定）。
4、 開啟酸、堿、蒸餾水的預熱開關

，調整預熱調壓旋鈕，將其順時針調到最大，麵板左邊電壓表顯示電壓約為220V左右。
5
、 等酸
、堿、蒸餾水沸騰時，將預熱電壓調至保持微沸狀態。
6、 打開加酸開關，分別按1-6號加液按鈕加酸200ml（到消煮管上的刻度線），再將消煮管上部的蓋向上翻起
，每支加1-2滴正辛醇
，關閉酸預熱開關
，開啟消煮加熱開關
，將消煮調壓旋鈕跳到最大，麵板右邊電壓表約220V左右。待消煮管內酸液再次沸騰後，將消煮電壓調至130V-170V左右
，使酸液保持微沸，向上打開消煮定時開關，保持微沸30分鍾。時間到蜂鳴器鳴叫，同時自動切斷消煮加熱電源。
7、 將jiang消xiao煮zhu加jia熱re開kai關guan關guan閉bi
，將jiang定ding時shi開kai關guan關guan閉bi
，將jiang消xiao煮zhu調tiao壓ya旋xuan鈕niu逆ni時shi針zhen旋xuan到dao底di，打da開kai抽chou濾lv開kai關guan，打da開kai抽chou濾lv泵beng開kai關guan，分fen別bie將jiang消xiao煮zhu管guan內nei的de酸suan液ye抽chou掉diao。在zai抽chou濾lv過guo程cheng中zhong若ruo發fa現xian坩gan鍋guo堵du塞sai時shi，可ke關guan閉bi抽chou濾lv泵beng，開kai啟qi反fan衝chong泵beng用yong氣qi流liu反fan衝chong，直zhi至zhi出chu現xian氣qi泡pao後hou關guan閉bi反fan衝chong泵beng
，再zai打da開kai抽chou濾lv泵beng繼ji續xu抽chou濾lv。抽chou完wan酸suan液ye後hou，先xian關guan閉bi抽chou濾lv泵beng開kai關guan，再zai關guan閉bi各ge個ge抽chou濾lv開kai關guan。打da開kai蒸zheng餾liu水shui開kai關guan，再zai按an下xia加jia液ye按an鈕niu，在zai消xiao煮zhu管guan中zhong加jia入ru蒸zheng餾liu水shui後hou在zai抽chou幹gan，連lian續xu2-3次，直至用試紙測試顯中性後關閉加蒸餾水開關。用蒸餾水洗滌完畢後

，關閉所有抽濾開關及泵開關。
8、 打開加堿開關，分別在消煮管中加入微沸的堿液200ml後關閉加堿開關
，也在每支消煮管中加入1-2滴正辛醇後重複6
、7的操作
，進行堿消煮、抽濾和蒸餾水洗滌。
9、 然後，用吸管分別在消煮管上口加入25ml左右的95%以上濃度的乙醇（不能用丙酮等有機溶劑浸泡），浸泡十幾秒後抽幹。
10、取出坩鍋移入恒溫箱，在130℃±2℃  下烘2小時，取出後再幹燥器中冷卻至室溫，稱重後的到m1。
11、將稱重後的坩鍋再放入500℃±25℃的高溫爐內灼燒1小時，取出後置於幹燥器中冷卻至室溫後稱重得到m2
，測定結果按下式計算：

式中：m1――幹燥後殘渣及坩鍋的質量
，g；
m2―― 灰化後殘渣及坩鍋的質量，g；
m― 試樣的質量，g。

三
、 注意事項
1、 儀器由於經常與酸
、堿及水接觸，故一定要有良好的接地。
2、 注意坩鍋的安裝，可加水查看是否漏液，再加酸或堿。
3
、 6個坩鍋可單獨使用。
4
、 儀器使用後，要將燒瓶內酸堿到出，加入自來水，將沒用過的坩鍋裝在用後的管路位置上，加水抽濾以清洗管路，延長儀器使用壽命。
5、 儀器用完且清洗後，將抽濾座和消煮管下套內密封圈取下用水清洗，如發現其表麵有腐蝕的白色痕跡，可翻轉使用。
6
、 weishiyiqigenghaodesanre，shiyongshizuihaojianghoumenquxia，zaidakaiyiqidedianyuankaiguanhouguanchayiqineibufengjishifouxuanzhuan，zhiyouzaifengjixuanzhuanqiantixiacaikeshiyongyiqi。yonghoujianzhayiqineibushifouyoulouyededifang
，ranhoujianghoumengaishang。
7、 坩鍋在500℃高溫爐內灼燒後，應將爐門拉開一條縫
，待溫度降至100℃  以下再取出。否則，由於爐內外溫差過大極易使坩鍋炸裂。