（一）采收與留種  
    1
、采收   防風采收期一般在第二年的冬季10月下旬至11月中旬或春季萌芽前。春季根插繁殖的防風在肥水充足、生長茂盛的條件下

，當年也可采收
；秋播的植株，一般於第二年冬季采收。如果條件不好，土壤沙石多
、貧瘠或粘重潮濕等

，則3-4年才可收獲。一般根長30厘米以上，直徑 1.5厘li米mi左zuo右you才cai能neng挖wa掘jue。防fang風feng收shou獲huo太tai遲chi

，根gen易yi木mu質zhi化hua，太tai早zao，則ze降jiang低di產chan量liang。防fang風feng根gen部bu入ru土tu較jiao深shen
，根gen脆cui易yi折zhe斷duan。采cai收shou時shi須xu從cong畦qi一yi端duan開kai深shen溝gou，順shun序xu挖wa掘jue。根gen挖wa出chu後hou
，除chu淨jing殘can留liu莖jing葉ye和he泥ni土tu
，運yun回hui加jia工gong。  
    2、留種   選留植株生長健壯
、整齊一致、沒病蟲害的2年生防風田塊作為留種田，到8-9月(yue)防(fang)風(feng)種(zhong)子(zi)由(you)綠(lv)色(se)變(bian)成(cheng)黃(huang)褐(he)色(se)，輕(qing)碰(peng)即(ji)成(cheng)兩(liang)半(ban)時(shi)采(cai)收(shou)。不(bu)能(neng)過(guo)早(zao)采(cai)收(shou)未(wei)成(cheng)熟(shu)的(de)種(zhong)子(zi)，否(fou)則(ze)影(ying)響(xiang)發(fa)芽(ya)率(lv)或(huo)不(bu)發(fa)芽(ya)
，也(ye)可(ke)割(ge)回(hui)種(zhong)株(zhu)後(hou)放(fang)置(zhi)陰(yin)涼(liang)處(chu)
，後(hou)熟(shu)1周左右，再進行脫粒，晾幹種子，放置陰涼處保存。  
    繁殖也可選留粗根，采挖時選直徑0.7厘米以上的2年生根條作種根
，翌年春季進行根段扡插繁種
，將防風無蘆頭根段截成3-5厘米的小段，開溝深5厘li米mi左zuo右you進jin行xing斜xie栽zai，當dang年nian不bu抽chou薹tai開kai花hua，根gen不bu木mu質zhi化hua，隻zhi是shi根gen的de形xing態tai變bian化hua較jiao大da，主zhu根gen圓yuan柱zhu形xing
，生sheng有you多duo數shu較jiao長chang的de支zhi根gen。隔ge年nian開kai花hua結jie籽zi。如ru用yong帶dai蘆lu頭tou的de根gen莖jing扡qian插cha
，當dang年nian可ke開kai花hua結jie籽zi，生sheng產chan上shang一yi般ban不bu采cai用yong蘆lu頭tou繁fan殖zhi。  
    （二）加工與利用  
    1、產地加工  
    挖出根後

，去淨殘莖、泥土等雜質
，曬至半幹時去掉須毛，按粗細長短分級，曬幹至八九成幹時捆成1千克的小捆，再曬或烤至全幹即可。一般每畝產幹貨250-350千克，折幹率25%。  
    2、炮製方法  
    （1）先將防風根上的雜質除去
，洗淨，潤透
，切成1.6厘米的厚片，然後曬幹或烘幹。   
    （2）取防風片，置鍋內微炒，至呈淡黃色，取出放涼。  
    本品飲片表麵為灰黃色或灰棕色，切麵中間有黃色圓心，外有棕色環，稍有香氣，味微甘。  
    3
、商品規格  
    防風藥材以條粗壯、皮細而緊，無毛頭，斷麵有棕色環，中心色淡黃者為佳。根據國家中醫藥管理局製定的藥材商品規格標準，防風商品分級為兩等。  
    一等：幹貨
，根呈圓柱形，表麵有皺紋，頂端帶有毛須，外皮黃褐色或灰黃色。質地較柔軟
，斷麵棕黃色或黃白色
，中間淺黃色
；根長15厘米以上，蘆頭下直徑0.6厘米以上。味微甜。無雜質，無蟲蛀，無黴變。  
    二等：幹貨，根偶有分枝
，蘆頭下直徑0.4厘米以上，其餘同一等。  
    4、利用   防風以根入藥

，在廣泛應用於治療人類疾病的同時，在醫治家畜疾病方麵也有很好療效，劑量用法為：馬
、牛15-60克；豬
、羊6-12克。為末，開水衝
，候溫灌服或煎湯灌服。  
    ①防風通聖散（《宣明論》）：防風
、連翹、麻黃
、薄荷、川芎、當歸
、炒白芍、白術
、炒山梔、大黃、芒硝、石膏
、黃芩
、桂枝、甘草
、huashi。gongnengjiebiaoqingli
，tiaoqihexue。zhifengreyongsheng
，jifuzhuangre，gaorebutui
，biaolijushi，muchijianhuang。youshihuxizengshu，dabiangan
，xiaobianchi
，shezhihong
，shemiangan，taihuangzao，maixianghongshuyouli。  
    ②防風散（《元亨療馬集》）：荊芥、防風、羌活、龍膽草、黃連、黃芩
、青葙子、石決明、蟬蛻
、沒藥
、甘草。功能散風熱，清肝火，明目退翳。治肝熱傳眼，目翳遮睛。  
    以防風根為主料製作的防風粥

，有祛風解表
、散寒止痛的功效，主治外感風寒表症
，風寒濕痹症的肢體關節疼痛等。製作方法為：先將15克防風、2莖蔥白煎藥取藥汁，去渣備用。再將50克粳米煮粥，待粥熟時
，加入藥汁，煮成稀粥。供早
、晚空腹食用，連服3天為1個療程。禁忌：關節紅腫者不宜服用。防風作為野菜，一般於5-6月采集其嫩幼苗及嫩莖葉
，去掉老葉及根部後，炒食

、涼拌、製餡或醃漬。  
    防風除根具藥用價值外
，其葉和花也有藥用功效。《名醫別錄》記載防風葉"主中風熱汗出"

，用法與用量為內服：煎湯，1-3錢。《藥性論》記載防風花"主心腹痛，四肢拘急，行履不得，經脈虛羸，骨節間疼痛"，用法與用量為內服：煎湯，0.5-1.5錢。  
    （三）貯藏   
    防風若為壓縮打包件，每件20克；若麻袋包裝
，每件30克左右。貯藏於通風、陰涼
、幹燥處。適宜溫度30℃以下，相對濕度70%-75%。商品安全水分11%-14%。防風為常用中藥，一般可貯存2-3年。