核he桃tao，又you稱cheng胡hu桃tao，是shi世shi界jie三san大da幹gan果guo之zhi一yi

，也ye是shi我wo國guo主zhu要yao的de經jing濟ji樹shu種zhong。核he桃tao的de食shi用yong價jia值zhi和he藥yao用yong價jia值zhi都dou很hen高gao，是shi我wo國guo傳chuan統tong的de出chu口kou果guo品pin。據ju測ce定ding，每mei100g核桃仁含脂肪63g、蛋白質15.4g、總糖10.7g
、磷329mg、鈣108mg
、鐵3.2mg、胡蘿卜素0.17 mg、硫胺素1.0mg、核黃酸0.11mg、尼克酸1.0mg.本草綱目記載
，核桃仁具有補氣養血、潤燥化痰、益命門、利三焦、溫wen肺fei潤run腸chang之zhi功gong效xiao。常chang吃chi核he桃tao可ke強qiang身shen健jian體ti
，提ti高gao機ji體ti免mian疫yi力li。但dan是shi核he桃tao果guo實shi是shi否fou有you病bing害hai直zhi接jie影ying響xiang著zhe核he桃tao貯zhu藏zang期qi的de長chang短duan
，核he桃tao無wu病bing害hai，品pin質zhi好hao

，則ze貯zhu藏zang期qi長chang；反之

，則貯藏期短
，經濟價值低。

    1.核桃炭疽病

    核桃炭疽病是核桃果實的一種真菌性病害，常常引起果實早落，核仁幹癟
，大大降低產量和品質。一般果實受害率達20%～40%,嚴重年份可達95%以上。

    （1）病害症狀 guoshishouhaihou
，guopishangchuxianhesezhiheiheseyuanxinghuojinyuanxingbingban，zhongyangxiaxianqieyouxiaoheidian，youshichengtongxinlunwenzhuang，kongqishidudashi，bingbanshangyoufenhongsetuqi。bingbanduoshikelianchengpian
，shiguoshibianheierfulanhuozaoluo。

    （2）侵染途徑 病菌在病果或病葉上越冬
，病孢子借風雨和昆蟲傳播，從傷口或自然孔侵入，發病期在6月～8月。雨季早
、雨量大、樹勢弱、枝葉稠密及管理粗放時發病早且重。

    （3）防治方法 ①清除病枝
、落果和落葉並集中燒毀。加強樹體管理，改善通風透光條件。②發病前噴1∶1∶200（硫酸銅∶石灰∶水）的波爾多液。③發病期間噴40%退菌特可濕性粉劑800倍液
，或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或75%百菌清 600倍液，或70%或50%托布津800倍～1000倍液，每隔15天噴1次

，共噴2次～3次。如能加黏著劑（0.03%皮膠等）,防治效果會更好。

    2.核桃黑斑病

    核桃黑斑病屬一種細菌性病害。一般植株被害率達70%～90%,果實被害率達10%～40%,嚴重時達95%以上，造成果實變黑早落，出仁率和含油量均降低。

    （1）病害症狀 幼you果guo受shou害hai後hou，開kai始shi果guo麵mian上shang出chu現xian小xiao而er微wei隆long起qi的de黑hei褐he色se小xiao斑ban點dian，後hou擴kuo大da成cheng圓yuan形xing或huo不bu規gui則ze形xing黑hei斑ban並bing下xia陷xian
，無wu明ming顯xian邊bian緣yuan，周zhou圍wei呈cheng水shui漬zi狀zhuang
，果guo實shi由you外wai向xiang內nei腐fu爛lan。葉ye片pian感gan病bing後hou，最zui先xian沿yan葉ye脈mai出chu現xian小xiao黑hei斑ban，後hou擴kuo大da呈cheng近jin圓yuan形xing或huo多duo角jiao形xing黑hei斑ban
，嚴yan重zhong時shi病bing斑ban連lian片pian
，甚shen至zhi形xing成cheng穿chuan孔kong，提ti早zao落luo葉ye。

    （2）侵染途徑 病菌在病枝、芽苞或莖的老病斑上越冬，翌年春展葉期借雨水和昆蟲活動進行傳播，先感染葉，再傳至果實及枝條上。4月～8月為發病期，可反複侵染多次。病菌從皮孔或傷口侵入。一般在高溫多濕的雨季發病嚴重。

    （3）防治方法 ①選育抗病品種
，加強栽培管理。②結合采後修剪，清除病枝和病果。③發芽前噴1次3°Be′～5°Be′石硫合劑，消滅越冬病菌
；生長期噴1次～3次1∶0.5∶200（硫酸銅∶石灰∶水）的波爾多液
，或50%甲基托布津或退菌特可濕性粉劑500倍～800倍液；噴0.4%草酸銅效果也好


；也可用50mg/kg鏈黴素加2%硫酸銅進行多次噴灑，每隔15天噴1次，效果良好。

    3.核桃腐爛病

    核桃腐爛病屬真菌性病害
，受害株率可達 50%,高的達80%以上。

    （1）病害症狀 幼樹受害後，病部深達木質部

，周圍出現愈傷組織，呈暗灰色菱形病斑
，水漬狀，手指壓時出現液體
，有酒糟味；後(hou)期(qi)病(bing)斑(ban)下(xia)陷(xian)，產(chan)生(sheng)黑(hei)點(dian)，繼(ji)而(er)病(bing)斑(ban)縱(zong)裂(lie)
，流(liu)出(chu)大(da)量(liang)黑(hei)水(shui)，故(gu)又(you)稱(cheng)黑(hei)水(shui)病(bing)。成(cheng)年(nian)樹(shu)受(shou)害(hai)後(hou)，因(yin)樹(shu)皮(pi)厚(hou)，病(bing)斑(ban)在(zai)外(wai)部(bu)無(wu)明(ming)顯(xian)症(zheng)狀(zhuang)，當(dang)發(fa)現(xian)皮(pi)層(ceng)向(xiang)外(wai)溢(yi)出(chu)黑(hei)液(ye)時(shi)
，皮(pi)下(xia)已(yi)擴(kuo)展(zhan)為(wei)較(jiao)大(da)的(de)潰(kui)瘍(yang)麵(mian)。

    （2）侵染途徑 病菌在病部越冬，從傷口侵入。一年中春、秋兩季為發病高峰期
，尤以4月中旬～5月下旬危害最重。一般管理粗放，土層瘠薄，排水不良，水肥不足，樹勢衰弱或遭凍害及鹽堿害的核桃樹易感染此病。

    （3）防治方法 ①冬夏季樹幹刷白，以防止凍害和日灼
；加強樹體綜合管理
；②首先刮除老皮和病斑
，然後塗福美胂100倍液。將刮下的病皮等集中燒毀。

    4.核桃褐斑病

    核桃褐斑病屬真菌性病害，常常    引起早期落葉、枯梢
，影響樹勢和產量。

    （1）病害症狀 受(shou)害(hai)葉(ye)上(shang)呈(cheng)近(jin)圓(yuan)形(xing)或(huo)不(bu)規(gui)則(ze)形(xing)灰(hui)褐(he)色(se)斑(ban)塊(kuai)，邊(bian)緣(yuan)不(bu)明(ming)顯(xian)且(qie)呈(cheng)黃(huang)綠(lv)色(se)至(zhi)紫(zi)色(se)，病(bing)斑(ban)上(shang)有(you)黑(hei)褐(he)色(se)小(xiao)點(dian)。略(lve)呈(cheng)同(tong)心(xin)輪(lun)紋(wen)狀(zhuang)排(pai)列(lie)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)病(bing)斑(ban)連(lian)接(jie)，致(zhi)使(shi)早(zao)期(qi)落(luo)葉(ye)。嫩(nen)梢(shao)上(shang)病(bing)斑(ban)為(wei)長(chang)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或(huo)不(bu)規(gui)則(ze)形(xing)，稍(shao)凹(ao)陷(xian)，邊(bian)緣(yuan)褐(he)色(se)，中(zhong)間(jian)有(you)縱(zong)裂(lie)紋(wen)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)枯(ku)梢(shao)。果(guo)實(shi)病(bing)斑(ban)比(bi)葉(ye)片(pian)小(xiao)
，凹(ao)陷(xian)。病(bing)斑(ban)擴(kuo)展(zhan)後(hou)，果(guo)實(shi)變(bian)黑(hei)腐(fu)爛(lan)。

    （2）侵染途徑 病菌在病葉或病枝上越冬，翌年春從傷口或皮孔侵入葉
、枝或幼果。北方地區於5月中旬～6月初開始發病，7月～8月為發病盛期，多雨年份或雨後高溫
、高濕時發病迅速

，造成苗木大量枯梢。

    （3）防治方法 ①清除病葉、病梢

，予以深埋或燒毀。②6月上中旬或7月上旬，各噴1次1∶2∶ 200（硫酸銅∶石灰∶水）的波爾多液或50%甲基托布津800倍液，效果良好。