花(hua)椒(jiao)果(guo)皮(pi)是(shi)珍(zhen)貴(gui)的(de)調(tiao)味(wei)香(xiang)料(liao)，種(zhong)子(zi)是(shi)高(gao)檔(dang)食(shi)用(yong)油(you)的(de)原(yuan)料(liao)。目(mu)前(qian)，花(hua)椒(jiao)已(yi)受(shou)到(dao)眾(zhong)多(duo)人(ren)的(de)青(qing)睞(lai)，身(shen)價(jia)倍(bei)增(zeng)。因(yin)此(ci)山(shan)區(qu)農(nong)民(min)可(ke)結(jie)合(he)結(jie)構(gou)調(tiao)整(zheng)，大(da)量(liang)種(zhong)植(zhi)花(hua)椒(jiao)，增(zeng)加(jia)收(shou)入(ru)。但(dan)由(you)於(yu)采(cai)用(yong)傳(chuan)統(tong)的(de)育(yu)苗(miao)方(fang)式(shi)會(hui)導(dao)致(zhi)苗(miao)木(mu)普(pu)遍(bian)存(cun)在(zai)的(de)抗(kang)逆(ni)性(xing)弱(ruo)、經濟壽命短、產品質量差等一係列問題，嚴重製約著花椒產業的發展。筆者經過多年實踐發現，采用當地的野花椒(俗稱狗花椒)作砧木進行嫁接育苗，可有效克服以上問題。其具體操作如下：
    一、砧木苗的培育
    於8月中下旬至9月底采集充分成熟的野花椒種子，采回後攤於通風幹燥的室內，讓其自然陰幹，果皮裂口落出種子後
，將種子置於30%的堿水中浸泡24小時，並用手反複搓洗
，去掉油脂，再用清水衝洗幹淨，然後用2%的高錳酸鉀拌種消毒。11月上中旬
，選擇土壤鬆
、肥、潮的地塊作苗床播種，播前施足土雜肥，做成寬1米
，高30厘米的畦
，開溝條播
，每畦4行。播後用細篩篩上一層2厘米厚的土雜肥蓋種，並覆草保濕。春季出苗時
，及時解除覆蓋物，苗高達10厘米時按株距10厘米定苗，每畝約2萬株，以後結合除草、施肥
、抹芽、促使芽苗生長健壯。
    二、嫁接前的準備
    1、砧木的選擇。選擇生長健壯、無病害、基徑在0.5厘米以上的實生苗作為砧木。實踐證明，砧木越粗，嫁接成活率越高。此外還要抹除距地麵10厘米以內的葉刺，便於操作。
    2、接穗的采集。要剪除品種優良、無病蟲害、芽體充實、粗度在0.4―0.6厘米的一年生枝條作接穗。采回剔除葉刺後
，用濕麻袋包裹，並及時灑水保持濕潤，以備用。也可隨采隨接。
    三、嫁接
    1、嫁接時間。驚蟄前後
，部分砧木葉芽萌動時為最佳嫁接時期。
    2、嫁接方法。主要采用單芽枝腹接。具體操作步驟：擇砧木距地麵5―6厘米光滑處向下平削一刀
，稍帶木質部，長約2厘米，留0.5厘米的皮層將上牛部皮層削去。在接芽的側麵成45度的角削斷接穗，再在背麵削一長2厘米的長削麵
，並用枝剪在芽體的上方0.5厘米處剪斷接穗取下接芽，迅速將接芽插入砧木切口內
，對齊形成層
，用薄膜綁緊即可。
    四
、接後的管理
    嫁接後25―30天
，接芽即可萌發
，此時用嫁接刀桃破薄膜露出接芽
，讓其自然生長，然後再距接芽上方1厘米處，分2―3次剪砧。其他的管理還包括除萌、除草、施肥
、防治病蟲等工作。當年秋季即可出圃定植。