一
、材料和方法

 

    選擇花色純白、健壯、微開
、大小基本一致的切花月季為試材
，采用6種食用色素進行染色。每種染色劑設4個濃度：葡萄紫
、牛奶巧克力棕濃度為10克/升
、15克/升、20克/升、25克/升；檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅
、亮藍濃度為6克/升
、9克/升、12克/升
、15克/升
，每個處理10支花。染色時將花枝基部剪成45度斜麵，浸入染色液中
，深度不超過8厘米，放在光線充足、通風的地方染色1-8小時，待花朵完全染色後取出，用水衝洗花枝，剪去被染色的基部。

 

二
、影響月季染色效果的因素

 

    影響月季染色效果的因素是多方麵的。如染色劑的性質
、染色液的濃度、染色的時間、溫度、花的開放程度和染色液的pH值等，而花的去葉與否對染色效果影響不明顯。

 

    不同染色劑親合力不同。檸檬黃
、胭脂紅、莧菜紅和亮藍適應性較好，染色較快較好；葡萄紫和牛奶巧克力棕染色適應性較差

、時間較長、效果較差。

 

    染色液的濃度和染色時間對染色效果具有較大影響。染色液的濃度高染色速度快但不均勻，易堵塞花的導管造成切花缺水而早衰
；濃度低時染色較慢但比較均勻

，色彩較為柔和。染色時間長效果比較明顯、均勻，但時間太長會導致染色過度，因此染色時間的長短應根據染色劑的濃度而定。不同食用色素適宜的染色濃度和時間分別為亮藍（6克/升
、5小時）、檸檬黃（6克/升
、5小時），胭脂紅（9克/升
、6小時）、莧菜紅（9克/升、6小時），葡萄紫（15克/升、8小時）
、牛奶巧克力棕（20克/升、8小時）。

 

    染色液的pH值對染色效果有一定的影響。檸檬黃
、莧菜紅、葡萄紫和牛奶巧克力棕pH值為8.8-9.4之間，亮藍為6.6

，胭脂紅為11。

 

    溫(wen)度(du)也(ye)是(shi)影(ying)響(xiang)切(qie)花(hua)染(ran)色(se)效(xiao)果(guo)的(de)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)之(zhi)一(yi)。溫(wen)度(du)高(gao)是(shi)染(ran)色(se)效(xiao)果(guo)較(jiao)好(hao)。因(yin)為(wei)染(ran)色(se)液(ye)是(shi)通(tong)過(guo)蒸(zheng)騰(teng)作(zuo)用(yong)被(bei)吸(xi)收(shou)的(de)，溫(wen)度(du)高(gao)時(shi)蒸(zheng)騰(teng)作(zuo)用(yong)旺(wang)盛(sheng)
，切(qie)花(hua)吸(xi)收(shou)染(ran)色(se)液(ye)較(jiao)快(kuai)。染(ran)色(se)溫(wen)度(du)一(yi)般(ban)控(kong)製(zhi)在(zai)20-30℃。

 

    切花的開放程度與染色效果也有一定的關係
，開放程度大染色速度相對要快些。花枝去葉與否對染色效果影響不明顯。

 

三、染色對月季切花質量的影響

 

    染色後形成的花色穩定

、鮮(xian)豔(yan)，比(bi)自(zi)然(ran)花(hua)色(se)更(geng)富(fu)有(you)表(biao)現(xian)力(li)

，具(ju)有(you)更(geng)高(gao)的(de)觀(guan)賞(shang)價(jia)值(zhi)。染(ran)色(se)後(hou)的(de)月(yue)季(ji)瓶(ping)插(cha)壽(shou)命(ming)縮(suo)短(duan)，這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)染(ran)色(se)劑(ji)影(ying)響(xiang)了(le)切(qie)花(hua)的(de)正(zheng)常(chang)生(sheng)理(li)代(dai)謝(xie)，如(ru)破(po)壞(huai)了(le)水(shui)分(fen)平(ping)衡(heng)，影(ying)響(xiang)了(le)細(xi)胞(bao)膜(mo)透(tou)性(xing)，從(cong)而(er)促(cu)進(jin)了(le)花(hua)衰(shuai)老(lao)

，縮(suo)短(duan)了(le)瓶(ping)插(cha)壽(shou)命(ming)。因(yin)此(ci)染(ran)色(se)的(de)月(yue)季(ji)更(geng)適(shi)合(he)短(duan)時(shi)間(jian)的(de)觀(guan)賞(shang)。