目前主推品種有:洞庭佛手(又名洞庭皇) 大園鈴、大佛指、邳州大佛手(又名扁佛指)、大金墜、大馬鈴、大梅核、七星果、龍潭皇等。
二、園地建設與栽植
1. 銀杏的環境適應性 銀杏是適應性、抗逆性都十分強大的樹種,隻要年平均氣溫在7.7℃~21.5℃之間,方能栽培銀杏。銀杏對年降雨量的要求幅度寬,500~800毫米均可生長良好,同時在328~1950haomidefudunei,zhiyaopaishuitiaojianhao,buzaochenghonglaozaihai,yebuhuizaochengshengchangbuliangxianxiang。danhuaqiruoyulianmianyinyu,shishoufenbuli,huizaochengjianchan。yinxingnengnaiyidingganhan,danshilianxugaowenganhan,ruozaijiakongqiganzao,huichuxianyepianku黃erzaoqiluoye。zaijianyuanshiyingduimouxiebulianghuanjingyinsujiayigaizao,yichuangzaoyinxingzaojiefengchandelianghaohuanjingtiaojian。
2. 改土建園 銀杏是長壽樹種,成年樹(50年生)主根深度可達1.5米,水平根長13.5米。因此,建園時要按喬本果樹種植的改土建園要求進行土壤改良。在江河衝積地的河潮土、潮土和山麓坡積地上建園,可采取壕溝式(深、寬80~100厘米)深翻改土。在山地深丘上建園,最好應選擇光照條件好的陽山坡麵的中下部地塊,采取大穴(長、寬、深各1米)改土,取出穴內石塊,田填熟土。結合改土,栽苗前每株(或每穴)施入土雜肥100~200千克加4~5千克磷肥作底肥。
如果在山地、丘陵坡度較大的地勢上或需對整個山坡建園時,應設計規劃為等高梯地建園。在台地平整的同時,仍需按壕溝或大穴方式改土施底肥(每畝園地溝穴內施入腐熟廄肥5000千克),栽苗前表土要幹潤、粒細、土平。
3. 栽植
3.1 栽植密度 據試驗,銀杏要獲取前期高產,加大密度栽培是可行的辦法,如2×3米、2×2米或1×3米等。但是,由於銀杏的諸多品種都有長勢強、生長快和喜光的特性,以上密度一般在結果初期就開始出現蔭蔽而不通風透光,需要按計劃密植的要求遷出(移栽)部份植株,否則產量反而會降低。
3.2 雌雄株配置 銀杏屬雌雄異株植物,建園栽苗時應作好雄株苗木栽植數量和栽植地方與方式的規劃,一般可按雌雄比例100:2~3,在果園的周圍或選擇春季(尤其是花期)來風的上風口栽植雄株,雄株栽植地勢應盡可能的選擇高處。
3.3 栽苗技術要領 要求應選用正規育苗單位的壯苗(嫁接苗或扡插苗)定植;穴要深大;施足基肥;土要幹潤;回土宜實;栽苗要淺;定根水灌透;栽後培土高度要合理。特別提醒:栽苗前要檢查嫁接苗砧木的主根是否完整,如主根保存完整的應剪除1/3~1/2部份,如原剪斷長度不足的應予以剪足,以促發側根生長,有利於提早結果。
三、整形修剪要點
據試驗證明,在樹形整造上選用無中心幹樹形(如自然開心形等),並輔以樹冠速成技術,是銀杏早結豐產的重要措施之一。
1. 銀杏自然開心形的整造 定幹高度要合理,定植第一年在樹高60厘米~80厘米處定幹。在整形帶內選留3個~4個(ge)不(bu)同(tong)方(fang)向(xiang),方(fang)位(wei)角(jiao)度(du)合(he)理(li),間(jian)隔(ge)適(shi)宜(yi)的(de)主(zhu)枝(zhi)。在(zai)生(sheng)長(chang)季(ji)節(jie),可(ke)通(tong)過(guo)撐(cheng)拉(la)掉(diao)措(cuo)施(shi),調(tiao)整(zheng)主(zhu)枝(zhi)的(de)開(kai)張(zhang)角(jiao)度(du)合(he)理(li)。利(li)用(yong)靠(kao)近(jin)剪(jian)口(kou)的(de)幾(ji)個(ge)芽(ya)長(chang)出(chu)壯(zhuang)枝(zhi)的(de)特(te)性(xing),當(dang)年(nian)夏(xia)季(ji)摘(zhai)心(xin)或(huo)次(ci)年(nian)在(zai)主(zhu)枝(zhi)上(shang)50厘米處短截,使其再抽生2個次側枝。對次側枝采用輕剪,促其增加枝葉量,連續3年~5年的整形,構成3~4條永久性的骨幹枝,分枝3級~4級,就形成低主幹、多主枝、通風良好的自然開心形。自然開心形具有樹矮、徑粗、冠寬、始果早、chanlianggaodetedian。zaizhengxingqijian,weiletizaojieguo,duifuyangzhidexiajizhaixinhe抺yafeichangzhongyao,zhaixinkongzhizhitiaochangdu,rangqizhanyoudekongjianweizhiheli,cujinzhiyetizaochengshu,jileiyangfen,youliyukaihuajieguo。抺yayikongzhibubiyaodezhitiaochousheng,jiesunyangfenxiaohao。
2. 修剪要領 整形與修剪是緊密聯係的,通過對銀杏樹的修剪以維持銀杏樹主幹、主枝、側枝和果枝的合理結構,調節樹體各部分營養物質的分配,改善通風透光條件,協調生長與結實的平衡關係,從而獲得旱產、高產、穩產、優質的效果。
2.1 疏前 主要是疏除過密枝、交叉枝、並生枝、重疊枝以及難以利用的徒長枝,目的在於改善樹冠的通風透光和樹體的均衡發展。
2.2 短截 短(duan)截(jie)的(de)目(mu)的(de)主(zhu)要(yao)在(zai)於(yu)促(cu)發(fa)強(qiang)旺(wang)的(de)新(xin)梢(shao),但(dan)在(zai)銀(yin)杏(xing)樹(shu)上(shang),短(duan)截(jie)隻(zhi)對(dui)幼(you)樹(shu)的(de)主(zhu)幹(gan)或(huo)健(jian)旺(wang)枝(zhi)條(tiao)的(de)新(xin)梢(shao)具(ju)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)作(zuo)用(yong),對(dui)大(da)樹(shu)上(shang)的(de)枝(zhi)條(tiao)作(zuo)用(yong)不(bu)明(ming)顯(xian)。因(yin)為(wei),銀(yin)杏(xing)的(de)修(xiu)剪(jian)反(fan)應(ying)較(jiao)遲(chi)鈍(dun),剪(jian)口(kou)下(xia)發(fa)枝(zhi)既(ji)少(shao)又(you)弱(ruo),距(ju)樹(shu)幹(gan)愈(yu)遠(yuan)短(duan)剪(jian)後(hou)發(fa)枝(zhi)力(li)愈(yu)弱(ruo)。所(suo)以(yi)長(chang)枝(zhi)輕(qing)截(jie)優(you)於(yu)重(zhong)短(duan)截(jie),如(ru)對(dui)1年生強旺枝條隻抹除頂芽或隻剪除頂端的3~5芽,其剪口下2~3芽容易轉化形成短果枝;利用這一特性,相反,破壞短果枝的頂芽後,在短果枝中間又易抽生出長枝。利用這一特性,調整樹冠上長、短果枝比例合理,形成合理的結果部位,為立體結果、豐產、穩產創造良好條件。
2.3 回縮 huisuoxiujiandemudezaiyugengxinfuzhuang。gengxinshidehuisuojiankouyibanyingxuanzezaixiachuizhitiaodewantouzuigaodianzhiqian,erqiezuihaozaihuisuojiankouxiayouyiqiangwangdexianggeshangzhi。zaihuisuoxiujianhouyingjianghuisuokouxiadesuoyoushuailaozhitiaojinxingjianchu。ruohuisuoxiujianhoufanyingchidun,kenengshihuisuoliangbugou。yibandui30年生左右的銀杏樹,主側枝的回縮修剪量可為全長的1/3。如該枝下部短果枝較多,則多數情況不再萌發新梢,此時可用破壞頂芽的辦法更新結果枝,使短果枝轉為長枝。
2.4 摘心 摘心的目的在於控製枝條的頂端優勢,調整營養供給平衡,增加分枝數。摘心的銀杏修剪的時間主要有冬季修剪和夏季修剪。
2.5 提早開花結果的修剪措施 嫁接苗定植栽培管理生長第3或第4年後,可采取一些特殊的修剪措施促花早果。
2.5.1 倒貼皮 在主枝基部用利刀剝脫主枝直徑1/10寬度的一圈皮層,到過來再貼回去,用塑料薄膜紮緊即妥。此法促花效果最高可達92.6%。
2.5.2 環紮 在主枝基部用16號鐵絲纏繞一圈,再用鐵鉗扭緊,深達木質部。
2.5.3 環割 在主枝基部用利刀每間隔0.5厘米割一刀,共割2刀~3刀,深達木質部為宜。
以上措施應在6月上中旬施行,促進花芽分化和次年開花。但隻能針對幼旺樹或旺長枝,切忌過頭。
四、土肥水管理
1. 土壤管理
1.1 幼樹園土壤管理 栽苗前未對全園土壤進行改造的,應在10yuefenqianhoujixushenfankuoxuehekuodetudigailianggongzuo,youshuqishupanyinganqianzhonggengchucaojiafugaidefangfaguanli。rucaiyongzhongdimiduzaizhideyoulingyuan,xingjiankongxijiaodashi,kejianzuodoukelvfeihuohuasheng、西瓜等淺根矮幹、生長期短、需肥量少的作物。
1.2 成齡園的土壤管理
1.2.1 土壤改良 成齡銀杏一般采用輪換深溝壓肥的方法對土壤進行改良,且結合深施基肥而進行。若出現根係裸露現象,應及時培土。南方可於10月份前後,在樹冠滴水線外選兩個對應方位挖寬30厘米~40厘米,深40厘米~60厘米的溝(長依樹冠而定),然後結合肥水的施入壓埋有機肥,每年輪換方位。
1.2.2 土壤耕作 成齡銀杏樹的根係十分發達,因此既可以實施生草法的土壤耕作製度,也可以實施中耕加覆蓋的方法管理。中耕深度以10厘米~15厘米為宜,也可用草甘磷、西瑪津等除草劑除草。覆蓋分全園覆蓋和樹盤覆蓋、常年覆蓋和短期覆蓋,但一般采用樹盤覆蓋。覆蓋材料可就地取材,用青草、稻草、秸杆等,厚10厘米~20厘米,距樹幹留10厘米空隙,覆蓋結束時可將覆蓋物翻埋土中。
2. 銀杏施肥
2.1 幼齡銀杏園的施肥管理 幼樹以營養生長為主,施肥時應注意以氮肥為主。銀杏栽後第一年隻在5月份新梢生長期追施尿素一次,每株施入100克,冬季每株穴施草皮土30qianke,zaidingzhihoudiernianshiwakengshifei。youyuyinxinggenxijiaofada,biaocengfenbujiaoduo,qiegendequfeixingjiaoqiang,weishiyinxingyoushudegenxixiangtucengshenchuyanshen,congdingzhidierniandongjikaishi。lianxukuokengshizhongfei,yitigaoturangshencengdeyoujizhi,gaibianturangdelihuaxingzhuang。qizhongshirudefeiliaoyoulajifei、豬糞、綠肥、豆秸、蔗渣、草皮土、複合肥、油枯、磷酸鈣、硫酸鉀等。需要注意的是銀杏樹的擴坑施肥要在定植後2年~4年內進行,如過晚樹冠鬱閉,表層根係密布,操作時易折斷枝條和傷根,直接或間接影響結實。
2.2 成齡園的施肥 銀杏進入成齡後的施肥分為基肥和追肥的施用。基肥於10~11月份施入腐熟禽畜糞、堆肥、綠肥等有機肥;追肥在一年內多分為三次施用,第一次在發芽前(2~3月上旬)。第二次在果實膨大高峰期的前幾天(約在5月下旬),以尿素或碳銨加適量過磷酸鈣。第三次在7月中下旬,以施磷肥為主,配合施用氮肥,促進枝條充實,增進種實發育。
2.3 施肥量及方法 采取環狀開溝施肥,在樹盤相對兩邊開溝,輪換交替,規格30厘米~40厘米寬,40厘米~60厘米深,施入肥料有漚製腐熟的花生餅、菜籽餅、化學肥料及稀糞水等。每株全年施肥量:腐熟餅肥1.5千克、尿素0.5千克、複合肥0.5千克、硫酸鉀0.15千克、過磷酸鈣0.5千克。全年三次施肥量的比例為2:2:1。
2.4 葉麵追肥 葉麵追肥不僅是對土壤施肥的一種補充,而且還可以達到直接的施肥效果。常用的有0.3%的尿素溶液及30倍水稀釋的腐熟人尿,5月~8月每月一次。
3. 灌水抗旱與排水防澇 yinxingjixishuiyoujishui。turangchangqijishui,yingxianggendezhengchanghuxi,zhizhiyinqilangenluoye,shenzhizhizhusiwang。zaidayuhuomianyujijiedeqianhouyaolihaopaishuigou,rangqipaishuichangtong。tongshiyinxingyepianda,yeziduo,zhengtengliangda,yincixuyaojiaoduodeshuifen,yinershiqiqingkuanghaiyaozhuyijishiguanshui。youqiyaozhuyi7~8月高溫伏旱和早春發芽期幹旱時灌水。
五、人工輔助授粉,提高結實率
銀杏係雌雄異株、風(feng)媒(mei)花(hua)植(zhi)物(wu)。雌(ci)株(zhu)的(de)授(shou)粉(fen)不(bu)但(dan)受(shou)雌(ci)雄(xiong)搭(da)配(pei)不(bu)當(dang)或(huo)雌(ci)雄(xiong)花(hua)期(qi)不(bu)遇(yu)的(de)影(ying)響(xiang),而(er)且(qie)還(hai)受(shou)天(tian)氣(qi)製(zhi)約(yue),致(zhi)使(shi)授(shou)粉(fen)不(bu)良(liang),直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)座(zuo)果(guo)率(lv)和(he)產(chan)量(liang)。據(ju)觀(guan)察(cha),銀(yin)杏(xing)糼(糼)樹(shu)期(qi)間(jian)植(zhi)株(zhu)矮(ai)小(xiao),雄(xiong)株(zhu)花(hua)粉(fen)難(nan)以(yi)飄(piao)送(song)到(dao)雌(ci)花(hua)胚(pei)珠(zhu)上(shang),生(sheng)產(chan)上(shang)花(hua)而(er)不(bu)實(shi)現(xian)嚴(yan)重(zhong)。因(yin)此(ci),人(ren)工(gong)輔(fu)肋(lei)授(shou)粉(fen)是(shi)銀(yin)杏(xing)幼(you)樹(shu)栽(zai)培(pei)中(zhong)一(yi)項(xiang)關(guan)鍵(jian)性(xing)的(de)技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)。
1. 銀杏花粉的製備 從(cong)選(xuan)定(ding)的(de)健(jian)壯(zhuang)雄(xiong)株(zhu)上(shang)采(cai)集(ji)發(fa)育(yu)良(liang)好(hao)的(de)花(hua)序(xu),即(ji)花(hua)穗(sui)由(you)綠(lv)轉(zhuan)黃(黃),發(fa)育(yu)成(cheng)熟(shu)時(shi)的(de)雄(xiong)花(hua)。采(cai)穗(sui)後(hou)將(jiang)其(qi)薄(bo)薄(bo)地(di)鋪(pu)入(ru)墊(dian)有(you)白(bai)紙(zhi)的(de)竹(zhu)筐(kuang)中(zhong),上(shang)麵(mian)再(zai)罩(zhao)以(yi)白(bai)紙(zhi),在(zai)無(wu)風(feng)的(de)陽(yang)光(guang)處(chu)攤(tan)曬(shai),或(huo)在(zai)室(shi)內(nei)鋪(pu)於(yu)墊(dian)有(you)白(bai)紙(zhi)的(de)木(mu)板(ban)上(shang)加(jia)溫(wen)攤(tan)晾(liang)(25℃),經1天~2天(tian)花(hua)粉(fen)就(jiu)可(ke)散(san)出(chu)。如(ru)遇(yu)陰(yin)雨(yu)天(tian)氣(qi)或(huo)無(wu)攤(tan)晾(liang)條(tiao)件(jian)而(er)又(you)急(ji)需(xu)花(hua)粉(fen)時(shi),可(ke)將(jiang)雄(xiong)花(hua)包(bao)於(yu)白(bai)紙(zhi)中(zhong),分(fen)裝(zhuang)若(ruo)幹(gan)小(xiao)包(bao),放(fang)入(ru)墊(dian)有(you)白(bai)紙(zhi)的(de)生(sheng)石(shi)灰(hui)缸(gang)中(zhong),將(jiang)容(rong)器(qi)密(mi)閉(bi),2~3天打開紙包取出花粉。一般來說,每千克雄花穗約有小孢子囊17萬個,可製取花粉30克~50克,出粉率3%~5%。
2. 人工授粉的時期 銀杏人工授粉的最佳時期間為雌花胚珠的珠孔吐水時,但這一時間很短,約為3天(即有效授粉期EPP=3天),稍縱即逝。因此,原則上要求授粉時間寧早勿晚。授粉時選擇在晴天早上9時~10時和下午4時~5時最好,若遇雨天,則在雨後補授。
3. 人工授粉的方法 主要有噴粉法、噴(pen)霧(wu)法(fa)和(he)點(dian)授(shou)法(fa)。點(dian)授(shou)法(fa)即(ji)用(yong)毛(mao)筆(bi)粘(zhan)取(qu)少(shao)量(liang)花(hua)粉(fen)輕(qing)輕(qing)抖(dou)落(luo)在(zai)雌(ci)花(hua)柱(zhu)頭(tou)上(shang)。目(mu)前(qian)生(sheng)產(chan)上(shang)用(yong)得(de)較(jiao)多(duo)人(ren)是(shi)噴(pen)霧(wu)法(fa)和(he)噴(pen)粉(fen)法(fa),其(qi)中(zhong)噴(pen)粉(fen)法(fa)是(shi)將(jiang)花(hua)粉(fen)與(yu)滑(hua)石(shi)粉(fen)或(huo)鬆(song)樹(shu)花(hua)粉(fen)按(an)1:10比(bi)例(li)混(hun)合(he)均(jun)勻(yun),裝(zhuang)在(zai)噴(pen)粉(fen)器(qi)內(nei)用(yong)人(ren)力(li)或(huo)機(ji)械(xie)動(dong)力(li)向(xiang)雌(ci)樹(shu)上(shang)噴(pen)粉(fen),也(ye)可(ke)將(jiang)其(qi)裝(zhuang)在(zai)紗(sha)布(bu)袋(dai)內(nei),掛(gua)在(zai)竹(zhu)竿(gan)上(shang),於(yu)雌(ci)樹(shu)上(shang)方(fang)輕(qing)輕(qing)震(zhen)動(dong)竹(zhu)竿(gan),使(shi)花(hua)粉(fen)均(jun)勻(yun)散(san)在(zai)雌(ci)花(hua)柱(zhu)頭(tou)上(shang)。噴(pen)霧(wu)法(fa)是(shi)將(jiang)1克花粉溶解於500毫升水中,加入2克白糖和0.5克硼砂配成花粉溶液,用手提式噴霧器把花粉溶液噴在雌花柱頭上。
六、病蟲害防治
銀杏是病蟲害較少,危害也較輕的樹種之一。當然,隨著育苗地的連作和銀杏園樹齡的增加,有可能會發生銀杏莖腐病(1年生播種苗受害重)、銀杏苗木猝倒病(又名立枯病)、銀杏葉枯病、銀杏早期黃化病、銀杏幹枯病(又名銀杏胴枯病)、銀杏種實黴爛病等。蟲害方麵,有可能發生危害的有白蟻、考氏白盾蚧、樟蠶、銀杏大蠶蛾(又名白果蠶,俗稱白毛蟲)、銀杏超小卷葉蛾、茶黃薊馬、桃蛀螟、螻蛄(俗稱土狗)、蠐螬(金龜子類幼蟲,俗稱雞糞蟲)、溝金針蟲等。下麵簡單介紹幾種常見的病蟲防治方法。
1. 銀杏葉枯病 病葉初期先端變黃,黃色部分逐漸變褐繼而壞死,並由局部擴展到整個葉緣,呈現褐色至紅褐色的葉緣病斑。並有三種病症:一是6月~10yuebingyehuobingluoyebeimianyouheisemaorongzhuangwu,sanshenghuoqunsheng,weibingyuanjundefenshengbaozigengjifenshengbaozi。ershibingyezhengmianhuobeimianyoushaoliangsanshengheisexiaodian,zaichaoshitiaojianxiaweijuhongsexiaotuqi,ciweibingyuanjunfenshengbaozipanjifenshengbaole。sanshi7月~10月病葉正麵或背麵有少量黑色小點,為病原菌的分生孢子盤。當黑色小點局部集產生時,病斑呈不明顯輪紋狀。
防治措施 加強肥水管理,促使生長健壯,提高抗病能力,如6月份前以多效鋅肥或硼、錳、鋅等微量元素混合液(1:500)潑澆銀杏根基附近地麵,能有效控製該病的發展。此外,在發病初期,對苗木或幼樹噴25%多菌靈可濕性粉劑600倍~800倍,或1:2:200倍波爾多液或50%退菌特800倍~1000倍液,或70%代森錳鋅800倍液,視發病輕重隔15天~20天,噴2次~3次。
2. 銀杏早期黃化病 主要因土壤水分不足或地下害蟲危害,或因土地積水、土地缺鋅等引起,發病後易感染葉枯病而早期落葉。發病時期多在6月初出現,6月下旬黃化增多。防治上要找準病因,注意幹旱灌水、積水排濕;如是缺鋅應施鋅肥如硫酸鋅或多效鋅等矯正。
3. 白蟻 根據白蟻的排積物、羽化孔、通氣孔、蟻路等判明蟻巢位置。然後鑽孔深達主幹樹心,孔長可大於主幹半徑,清除孔中木屑,用膠囊噴粉器向孔內噴10%滅蟻靈20克~25克。一般施藥後3天~7天白蟻可全群死亡,防治有效率達100%。
4. 銀杏超小卷葉蛾 銀杏超小卷葉蛾以幼蟲危害銀杏枝條,使枝條枯死,降低產量。在4月下旬被害枝已枯萎,被害狀明顯,可人工摘除;5月下旬~6月yue上shang旬xun幼you蟲chong轉zhuan入ru葉ye上shang為wei害hai,使shi葉ye枯ku萎wei,此ci為wei枯ku葉ye盛sheng期qi,枯ku萎wei短duan枝zhi落luo地di,可ke拾shi淨jing地di上shang枯ku枝zhi落luo葉ye和he摘zhai除chu樹shu上shang的de枯ku枝zhi,並bing及ji時shi處chu理li掉diao。用yong油you霧wu劑ji噴pen灑sa樹shu幹gan,防fang治zhi已yi蛀zhu入ru樹shu皮pi的de幼you蟲chong。用yong塗tu白bai劑ji塗tu刷shua樹shu幹gan,防fang治zhi羽yu化hua成cheng蟲chong。
5. 銀杏大蠶蛾 銀杏大蠶蛾是銀杏的主要害蟲,分布普遍。嚴重時,把整株葉子吃光,果子又少又小,使產量大減。在幼蟲3齡前用90%敵百蟲1000倍液~2000倍液或50%敵敵畏1500倍液~2000倍液,防治效果好。9月中旬至翌年3月下旬人工摘除卵塊。老熟幼蟲5月下旬~6月初,中午有下樹爬行的習性,可以人工捕殺。6月上旬~9月是結繭化蛹期,蟲繭個大,易辨認,人工摘除,集中燒毀。如發生較重時,可利用成蟲有趨光性,8月~9月用黑光燈誘殺。
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