一
、葉類：一般在植物的葉片生長旺盛、葉色濃綠、花蕾開放前采收
，如大青葉、紫蘇葉、艾葉等品種。植物一旦開花結果，葉肉內儲藏的營養物質就向花
、果轉移，從而降低葉類藥材的質量。也有極少數葉類藥材宜在秋後經霜打後采摘，如桑葉、銀杏葉等，而枇杷葉則要在落葉後采。采收辦法：摘取、割取或拾取。

二、花類：hualeiyaocaicaijishijianbixutebiezhuyi，yinweiyibanhuaqijiaoduan

，ruocaijishijianbudangduiyaocaipinzhiyingxianghenda。tongchangcaijizaihuaduokaifanghuohanbaodaifangzhishi，ruxuanfuhua、菊花於初放時采

；銀花，辛夷花在含苞待放時采
；槐花、dingxiangzaihualeishicai
，yibanbuyizaihuawanquanshengkaihoucaishou，yincishiyouxiaochengfendehanliangjiangdiyingxiangyaoxiao，erqiehuabanyituoluo

，zhiliangbiancha，ruhonghuachukaishisehuang，houbianchenghong，zuihoubiananhongse，yichenghongseshicaishouweijia。caishoubanfa：選擇晴天分期分批采摘
，采摘後必須放入筐內，避免擠壓，並注意遮陽，以防日曬變色。

三、果實類：多數果實類藥材在果實完全成熟時采收
，如栝樓
、黃梔子、薏苡仁、花椒、八角等；也有些要求果實成熟經霜打後再采，如山茱萸霜後變紅
、川楝子霜打變黃時才采收
；還有些應在果實未成熟時采收，如青皮、枳實
、桔紅等。果實成熟期不一致的藥材，如山楂等，要隨熟隨采，過早采收肉薄產量低，過期采收肉鬆泡，質量差。多汁漿果
，如枸杞子
、山萊萸等，采摘後應避免擠壓和翻動。采收辦法：摘取或剪取。同一果序上的果實成熟期一致的
，如女貞子
、五味子等
，可將整個果序剪取，放置若幹天後摘取果實。

四
、種子類：多數種子類藥材要在果實充分成熟、籽粒飽滿時采收，如牽牛子、決明子、補骨脂、續斷子等。一些蒴果類的種子，若待果實完全成熟
，則蒴果開裂

，種子散失，難以收集，須稍提早采收，如急性子、牽牛子
、豆蔻等。對種子成熟期不一致而且成熟即脫落的藥材
，如補骨脂等，應隨熟隨采。采收辦法：zhaiquhuogequhoutuozi。ganguoleiyibanzaiganzaohouquchuzhongzi
，shuoguotongchangqiaodahoushouji。rouzhiguo，ruoguorouyizuoyaoyongde

，kexianboquguorou，liuxiazhongzihuoguohe
，rukuolouzideng；有些果肉不能作藥用的則取出種仁
，如鬱李仁
、杏仁等。

五、樹皮類：相對而言皮多在清明到夏至時間采集
，此時植物體內液汁較多、形成層細胞分裂迅速
，樹皮易於剝離

，同時有效成分含量高
，如杜仲、厚樸。根皮在冬季采收，如牡丹皮
、地骨皮。有些藥材取皮，可在取伐木材時收。其采收辦法：一般剝取環狀塊或采取“剝皮再生法”進行采收。

六
、根皮類：采收時期同根莖類。先將根部從土中挖出
，然後進行砸打或搓揉使皮肉與木心分離，如五加皮、遠誌肉等根皮。

七、根及根莖類：當dang植zhi物wu正zheng在zai生sheng長chang發fa育yu時shi，會hui消xiao耗hao根gen部bu儲chu藏zang的de養yang分fen
，因yin此ci一yi般ban多duo在zai植zhi物wu休xiu眠mian期qi

，即ji秋qiu冬dong季ji落luo葉ye後hou至zhi翌yi年nian早zao春chun萌meng發fa前qian采cai收shou根gen及ji根gen莖jing類lei藥yao材cai，如ru黃huang芪qi

、黨參、丹參、桔梗、丹皮、地骨皮、前(qian)胡(hu)等(deng)。此(ci)時(shi)地(di)下(xia)根(gen)和(he)根(gen)莖(jing)儲(chu)藏(zang)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)和(he)有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)含(han)量(liang)最(zui)高(gao)，此(ci)時(shi)采(cai)收(shou)可(ke)避(bi)免(mian)開(kai)花(hua)抽(chou)薹(tai)，從(cong)而(er)避(bi)免(mian)空(kong)心(xin)或(huo)木(mu)質(zhi)化(hua)而(er)失(shi)去(qu)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)。少(shao)數(shu)藥(yao)材(cai)如(ru)白(bai)芷(zhi)、當歸、川芎等應在生長期采收。采收年限因品種不同而異，如牛膝、板藍根等當年栽種當年即可采挖，而人參
、黃連
、西洋參等則要栽培4-5年才能收獲。采收辦法：選雨後的晴天或陰天，在土壤較濕潤時用鋤頭或特製的工具挖取。采挖時注意保持根皮完整，避免損傷降低藥材質量。

八
、全草類：通常在枝葉生長茂盛
、初花時收割

，如荊芥、藿香

、穿心蓮、益母草、車前草
、半邊蓮等。但有些應在開花前采收
，如佩蘭、青蒿等；也有些是采集嫩苗，如春柴胡等；而馬鞭草要在花開後采。極少數要連根挖出入藥
，如北細辛、紫花地丁等。采收辦法：割取或挖取。