栽桑采葉是為了養蠶

，但桑葉又是桑樹的的主要同化器官，桑樹營養物質的合成，90～95%來自桑葉，采葉以後，勢必影響桑樹生長
，產生用葉與養樹的矛盾。因此，必須處理好“用葉”與“養桑”的關係
，既要充分利用桑葉增產蠶繭，又要增加桑樹營養積累，保證來年桑葉持續增產。

1.夏葉的采摘：夏蠶一、二齡期最好在春伐桑園或夏伐桑園新梢上采摘適熟葉片
；四、五齡期結合蔬芽采用蔬出的芽葉養蠶
，但應以留條為主，決不能為了養蠶而造成留條不足。還可在留條的新梢基部采3～4片葉，切勿多摘。防止采摘過多而隻剩兩片“蝴蝶葉”，造成枝條軟弱生長不良。

2.秋葉的采摘：一般小蠶都在枝條頂端選采適熟葉，壯蠶從枝條自下而上采，早秋蠶結束枝條頂端至少留葉14片

，中秋蠶結束留葉8～10片，晚秋蠶結束留葉5～6片(pian)，以(yi)利(li)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)繼(ji)續(xu)進(jin)行(xing)。這(zhe)樣(yang)
，基(ji)本(ben)上(shang)做(zuo)到(dao)上(shang)期(qi)用(yong)葉(ye)不(bu)采(cai)光(guang)
，下(xia)期(qi)用(yong)葉(ye)不(bu)硬(ying)化(hua)，既(ji)充(chong)分(fen)利(li)用(yong)了(le)桑(sang)葉(ye)，又(you)保(bao)持(chi)了(le)樹(shu)勢(shi)

，為(wei)來(lai)年(nian)春(chun)葉(ye)增(zeng)產(chan)打(da)下(xia)了(le)基(ji)礎(chu)。秋(qiu)葉(ye)采(cai)摘(zhai)要(yao)嚴(yan)格(ge)做(zuo)到(dao)摘(zhai)葉(ye)留(liu)柄(bing)，絕(jue)對(dui)不(bu)能(neng)捋(lv)葉(ye)。