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科學深翻。深耕在秋冬季均可進行。對成齡茶園要求普通深耕一次,深翻深度和寬度視茶樹樹齡來確定。如幼齡茶園一般深挖溝為15厘米,寬50厘米,離開茶樹 20厘米左右而不會傷根;中齡茶樹深翻不超過20厘米,寬度不超過35厘米,宜為根係伸展;衰老茶樹深度不超過40厘米,寬度不超過45厘米,有利於茶根的複壯。
重施基肥。春茶萌發及生長80%的營養來源於頭年秋冬季茶樹根係從土壤中吸收的養分,秋冬季施入茶園中的肥料數量足、營養全,則翌年的春茶萌發早、產量高、品質優。可作基肥施用的主要有機肥有菜餅、畜禽糞尿、堆肥及各種土雜肥等,基肥還應適當配施速效商品氮磷鉀肥。基肥施用量一般為全年用肥量的50%至60%,以鮮葉畝產800公斤的茶園為例,應畝施菜籽餅肥100公斤(或人畜糞水肥2000~2500公斤)加尿素45公斤,過磷酸鈣25公斤、硫酸鉀10公斤。基肥一般結合秋冬季茶園深翻采用深溝條施法,即沿樹冠邊緣垂直下方開挖20~30厘米深的溝,將溝底土壤挖深後施入肥料,最後覆土。注意茶園忌施草木灰、火土灰和含氯的肥料。
噴施封園藥。茶樹越冬病蟲主要有小綠葉蟬、茶尺蠖、茶毛蟲及蚧類、蟎類等,可分別用0.7%石灰半量式波爾多液或0.3~0.5波美度的石硫合劑進行防治。
注意防凍。在寒潮來臨之前,在茶園行間多施一些牛欄糞、焦泥灰,磷鉀肥等暖性肥料有利於提高土溫;施肥後應及時進行培土,在茶樹基部培8~10厘米厚的新土層。
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