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一、優點
1.kechongfenliyongwenshikongjian，tigaojingjixiaoyi。riguangwenshiyouyujianzaoyicixingtouzijiaoda，shineitudizhengui，suoyi，chongfenliyongkongjianshishifenbiyaode。wenshijianzuotaozhongheimuer，keyigenjumuershengchangbuxuzhisheyangguangdetexing，zairuoguangquzaipei，bingqiebuyingxiangzhuzaishucaidezhengchangshengchan，congertigaojingjixiaoyi。
2.合理利用了光、熱、溫度等資源。①光照。經常性散射光條件對黑木耳菌絲發育有促進作用；無光照菌絲生長正常，但不形成子實體；在直射強光下，子實體脫水卷縮但並不死亡，散射光是子實體發育的良好環境。因此，可利用日光溫室的弱光區（後屋麵下、兩山牆下和蔬菜空行內等）進行栽培。②溫度。黑木耳是中溫性食用菌，其發育對溫度的適應性較廣泛。菌絲體和子實體的最適生長溫度均在20~30℃之間，而且日光溫室的氣溫一般控製在20~30℃範圍內，冬季晚上氣溫最低保持8~10℃，可以滿足黑木耳的生長發育。③濕度。日光溫室為了增溫保溫，通風較小，空氣相對濕度常在80％~90％，最大時可達100％，zhezhenghaokemanzuheimuershengchangfayuduishidudeyaoqiu。danshucaishengchangguochengzhong，yaoshidangtongfengjiangshi，kenenghuibunengmanzumuerdeshengchangxuyao，weicikejiagaixiaogongpenglaitigaoshidu。
3.kehuanjiewenshieryanghuatanbuzuwenti。youyuwenshishengchangshizaifengbihuobanfengbitiaojianxiajinxing，guanghezuoyongdejinxing，jingchangdaozhieryanghuatanbuzu。heimuerweihaoqixingzhenjun，dangjinxingshengminghuodongshi，xishouyangqi，fangchueryanghuatan，congerhuanjieleeryanghuatandebuzu，cujinleshucaideshengchang。tongshi，yebimianleeryanghuatanleijiduiheimuershengchangfayudeyizhizuoyong。
二、技術
1.溫室消毒。播前每100立方米空間用敵敵畏100毫升，與鋸末混合後點燃，關閉風口，熏蒸24小時。然後通風換氣，等室內聞不到藥味再操作。
2.菌株選擇。由於黑木耳菌絲對綠色木黴和康低木黴的抵抗性差，在代料栽培中，應選用對木黴等雜菌有抵抗作用的優良菌株。
3.塑料袋代料栽培。①配料（以下兩配方可選擇使用）。配方1：木屑（闊葉樹）78％、麩皮20％、蔗糖1％、石膏1％，水適量；配方2：玉米芯79％、麩皮20％、石膏1％，水適量。將上述原料加水拌勻，用手捏緊，指縫間有水而不下滴為度，然後裝塑料袋（14厘米x14厘米），裝料到袋容積的2／3，套上頸圈、塞上棉塞。常壓下上灶滅菌，連續燒8小時，第2天再啟鍋接種。②接種與培養。在接種箱中接種，一瓶原種可接10~15袋。接完種後，將塑料袋移進溫室培養，溫度應在25℃左右。待菌絲長滿袋，即可進行出耳。③開洞出耳。開洞前，用0.2％甲基托布津將塑料袋外壁消毒。然後用刀片開洞，每袋均勻開5~10個洞。開洞後，空氣相對濕度應增大到80％~90％。為了保濕，可以加蓋小拱棚，每天至少噴3~5次水，早晚進行，不宜在中午噴水，每次要少噴、勤噴。總之，出耳前控製到“幹”，出耳後要適當“濕”。采耳後菌絲要恢複生長，需一定的溫度和空氣，所以要停止澆水。
4.采收。當耳片展開後即可采收，用小刀沿根部削平，不留耳根。采耳後應在陽光下連曬2~3天，每隔10天收一茬木耳。
