芝麻又名胡麻、油麻，是喜溫作物
，其品種有黑、白兩種。它既是油料作物，又是工業原料。芝麻的高產栽培技術是：
     一
、適(shi)時(shi)播(bo)種(zhong)。因(yin)為(wei)芝(zhi)麻(ma)是(shi)喜(xi)溫(wen)作(zuo)物(wu)。因(yin)此(ci)，一(yi)般(ban)在(zai)春(chun)分(fen)至(zhi)清(qing)明(ming)為(wei)播(bo)種(zhong)適(shi)期(qi)
，力(li)爭(zheng)早(zao)播(bo)，若(ruo)春(chun)暖(nuan)早(zao)，要(yao)提(ti)前(qian)一(yi)個(ge)季(ji)節(jie)播(bo)種(zhong)。遲(chi)播(bo)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)雨(yu)水(shui)偏(pian)多(duo)
，生(sheng)長(chang)期(qi)短(duan)，易(yi)早(zao)衰，怕風害，產量低。
     二、精細整地。應選擇土壤疏鬆，肥沃，不漬水的旱地或坡地種植。植前要做到整地細碎
，平、淨，然後高旱地可按畦寬3米
、長30米
，畦高15厘米左右的規格整地。若在水田種植，應畦寬2米，長30米，畦高18厘米，溝寬15厘米。因為老農有“尺高芝麻，寸水浸死，地裏有溝
，芝麻增收”的說法。
     三、施足基肥。可畝用漚腐熟的過磷酸鈣30公斤，草木灰100公斤、氯化鉀10公斤。如瘦脊的土壤可加尿素4公斤混合撒施
，然後充分耙勻後起畦播種。拌種肥一般畝用漚好的餅肥20公斤，骨粉2公斤、尿素2公斤，土雜肥500公斤左右混合種子撒播。
     四
、播種用量。畝用種量為：撒播的畝播種量0.45公斤
；條播的畝播種量為0.35公斤。點播的0.25公斤。一般畝播種量不超過0.5公斤。播種方式：撒播法：將種子混合土雜肥撒於地麵，播後用耙輕耙一次，並輕壓。條播：一般采用單稈形，窄行條播，行距33厘米
，播幅17厘米。播種後稍壓實。分枝形品種可采用寬行條播，行距50厘米

，播幅20厘米，條播要先把種子和細20公斤混合播種後，再用500公斤土雜肥作蓋種肥。點播：行距33厘米，穴距20厘米，每穴播種約10粒(li)，播(bo)後(hou)蓋(gai)上(shang)土(tu)雜(za)肥(fei)
，稍(shao)加(jia)壓(ya)實(shi)。播(bo)種(zhong)最(zui)好(hao)在(zai)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤(run)時(shi)播(bo)下(xia)，播(bo)後(hou)如(ru)遇(yu)幹(gan)旱(han)，應(ying)淋(lin)水(shui)或(huo)灌(guan)跑(pao)馬(ma)水(shui)，速(su)灌(guan)速(su)排(pai)
，使(shi)土(tu)壤(rang)不(bu)漬(zi)水(shui)，又(you)不(bu)板(ban)結(jie)，易(yi)於(yu)出(chu)苗(miao)。
     五、間苗定苗。在芝麻長出1對真葉時進行第1次間苗。在芝麻長出2—3對真葉時進行第2次去弱留強間苗。在3—4對真葉時進行移苗補苗。補苗應在雨後或陰天傍晚進行
，移植後淋水定根。一般單稈形品種畝留2萬株左右，分枝形品種畝留1.2—1.5萬株左右。
     六、中耕培土。一般第1次中耕宜淺鋤，以鋤表土為宜
，應在1—2對真葉時進行。第2次中耕
，在芝麻長出3對真葉，中耕可深6厘米左右。第3次中耕可在5對真葉時進行
，深度可達7—9厘米左右。芝麻封行後應停止中耕，每次中耕應結合除草施肥和培土，防止倒伏。同時疏通田間溝和田邊溝
，防止漬水。
     七
、施肥技術。除施足上麵所說的基肥和種肥之外，追肥是提高芝麻產量的有效措施。地麵施肥，可畝施尿素6—9公斤，苗期施用1／3，蕾期和盛花期施用2/3。一般單稈形品種以現蕾至始花階段施用。分枝形品種在分枝出現時施用，瘦脊土地可提前在苗期多施
，並適當增施。
     八、科(ke)學(xue)用(yong)水(shui)。芝(zhi)麻(ma)對(dui)水(shui)份(fen)的(de)反(fan)應(ying)極(ji)為(wei)敏(min)感(gan)。既(ji)不(bu)能(neng)長(chang)時(shi)間(jian)幹(gan)旱(han)
，又(you)不(bu)能(neng)漬(zi)水(shui)。所(suo)以(yi)在(zai)用(yong)水(shui)上(shang)，要(yao)做(zuo)到(dao)既(ji)不(bu)幹(gan)旱(han)又(you)不(bu)漬(zi)水(shui)。並(bing)且(qie)要(yao)做(zuo)到(dao)雨(yu)前(qian)不(bu)中(zhong)耕(geng)，雨(yu)後(hou)不(bu)漬(zi)水(shui)
，經(jing)常(chang)保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤(run)。特(te)別(bie)是(shi)現(xian)蕾(lei)以(yi)後(hou)，如(ru)遇(yu)幹(gan)旱(han)
，產(chan)量(liang)會(hui)明(ming)顯(xian)降(jiang)低(di)。
     九、根外追肥。根外追肥能使芝麻增10％以上。具體方法是：在芝麻始花至盛花階段，畝用磷酸二氫鉀0.2公斤加尿素0.5公斤對水125公斤於晴天下午3點鍾後噴施。以後隔5天噴1次，連續3—5次。從第3次起可單用尿素對水噴施。如噴後遇雨應在第2天補噴。
     十、防治病蟲害。芝麻的病害有根腐病
、炭疽病和葉斑病等。防治方法：(1)選用抗病品種。(2)合理輪作。(3)藥劑防治。可畝用0.3波美度的石硫合劑100公斤或50％的托布津2000倍液或用1：1：150的波爾多液噴霧。如果是青枯病，畝用1：1：300的波爾多液噴根部即可防治。芝麻的蟲害有小地老虎和毛蟲、刺蛾，斜紋夜蛾
、金龜子、螢火蟲等。防治方法：可畝用80％敵敵畏乳劑100毫升或90％晶體敵百蟲150克對水75公斤噴霧。也可用5％高效魚藤氰3000—3500倍液噴灑，即可把害蟲殺滅。
     十一
、適時采收。芝麻終花期後20tianzuoyoubiankechengshu。qitezhengshijingyejiguoshibianweihuangse，bingdaliangluoye，haiyoushaoliangchuxianlieguo
，zheshibiankeshouhuo。shougeshi
，kunchengxiaozha
，fangzaishaidishangfanshai。dangshaizhi50％裂果時，用2紮互相撞擊
，使其脫落。經過2—3次脫粒以後，便要將芝麻稈堆漚2—4天，使果內假隔膜分離
，幹燥，種子易於脫落。然後用淘洗法除沙、曬幹、揚淨
，使可進行加工或貯藏。